2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Жүгөрү таптакыр жакпаган мындай адамды табуу кыйын. Жана жаркыраган жана абдан даамдуу дан эгиндеринен ырахат алуу үчүн, сиз узак жашай аласыз (жана идеалдуу түрдө кышында), жүгөрүнү туура сактоону үйрөнүү маанилүү. Аны муздаткычта же тоңдургучта гана сактоого болбойт - сиз дайыма жүгөрүнүн чоң консерваланган запасын камдай аласыз. Ал эми кайнатылган жүгөрү, эгерде аны сактоонун кээ бир өзгөчөлүктөрүн эске алсаңыз, мындан да жаман болбойт
Уруктарды муздаткычта сактоо
Жаңы жүгөрүнү муздаткычта мүмкүн болушунча көбүрөөк сактоо үчүн, кулактары толугу менен кабыгынан жана күрөң жипчелерден тазаланууга тийиш. Андан кийин кенен казанга же идишке суу куюлат жана туз (ар бир литр сууга, чай кашык), ага лимон ширеси жана муздун текчелери кошулат. Алынган эритмеге тазаланган жүгөрү кобулары салынып, болжол менен он бештен жыйырма мүнөткө чейин сакталат, андан кийин дандар бөлүнүп, дүмүрлөр ыргытылат жана эритмеси дуршлаг аркылуу төгүлөт. Мындай жол менен иштетилген ядро герметикалык почта баштыктарына которулат - бул формада алар үч жума бою жегенге болот.
Кулактарды муздаткычта сактоо
Эгерде сиз чындап эле дан эгиндерин бөлүп -жарууну каалабасаңыз, анда жүгөрүнүн баарын сактап калсаңыз болот. Кобулдар тазаланат жана жипчелерден бошотулат, андан кийин алар бекиткичтер менен жабдылган баштыктарга жабылат жана муздаткычка жөнөтүлөт. Ырас, бул ыкма жүгөрү бакалдарын көпкө сактай албайт - үч күндүн ичинде жүгөрү мурдагы таттуусун жогото баштайт. Он күн бою эң сонун даамын сактоого жөндөмдүү таттуу сорттор гана өзгөчө болот. Бирок, он күн-бул өтө кыска мөөнөт, анткени көп учурда кыш үчүн көптөн күткөн кулактарга камдап алгың келет.
Жүгөрү тоңдурулат
Жүгөрү жакшы, анткени аны дан эгиндеринде да, бүтүндөй буурчакта да тоңдурууга болот. Сиз кулактарды тоңдуруп баштоодон мурун, алар кабыктан жана күрөң булалардан тазаланат, андан кийин учтары (кулактардын быша элек бөлүктөрү) кесилет жана курч бычактын жардамы менен бардык бузулган ядролордон арылат. Андан кийин, муздак суунун бассейнин жана кайнатылган суу куюлган идишти бири -бирине жанаша коюп, кобулдарды бир контейнерге, анан экинчисине түшүрө башташат. же үч мүнөт. Андан кийин бардык бөрктөр кургак таза сүлгүгө которулат жана жакшылап кургатылат. Жана алар кургайт, ар бир кулак өзүнчө пленка менен оролуп, тоңдургучка которулат.
Жүгөрү данын тоңдуруу үчүн, алар кулактарды тоңдуруудагыдай эле иштерди жасашат. Жалгыз айырмачылык, иштетилген сарымсак толугу менен кургатылган соң, дан эгиндеринин баары бычак менен кесилип, почта баштыктарына салынып, тоңдургучка жөнөтүлөт. Жүгөрү өтө көп жыйналып алынган учурда, баштыктарга курма жазуунун зыяны жок, анткени бул формада жүгөрү бир жарым жылга чейин сакталат.
Жүгөрү консервалоо
Жаркыраган жүгөрү данектерин сактап калуу үчүн, тазаланган кулактары он мүнөт кайнатылат, андан кийин муздатылат жана алардан бардык данектер кесилет. Уруктар, өз кезегинде, жакшы стерилденген банкаларга салынып, болжол менен 9/10 толтурулат. Банкаларга куюлган дан эгиндери муздак жана туздалган кайнак суу менен куюлат (ар бир литр сууга бир чай кашык туз керектелет), андан кийин банкалар капкактарды бекитип жапкандан кийин эки -үч жумага салкын жерге которулат. Бул убакыттан кийин банкаларга кайнатылган суу кошулат - ал дан эгиндерин бүт капташы керек. Андан кийин алар капкактар менен бекем жабылып, муздаткычка которулат. Бул формада жүгөрү болжол менен эки -үч ай бою сакталат.
Кайнатылган жүгөрү
Кайнатылган жүгөрүнү коопсуз сактап калуу үчүн, ал муздаткычка казанга сорпосу менен кошулат. Чындыгында жүгөрү нымдуулукка жарым -жартылай ээ, ошондуктан бул ыкма аны эң жакшы абалда кармоого жардам берет.
Сунушталууда:
Инжирди кантип туура сактоо керек
Инжир - биздин кеңдиктерде сейрек кездешүүчү конок, алар таттууга эң сонун табигый альтернатива. Дароо эле: инжир, инжир же анжир дарагы. Бул ысымдардын артында жыпар жыттуу жана абдан таттуу мөмөлөр бар, алар жаңгактын даамын бүдөмүк элестетет. Бирок, инжир жаңы жана кургатылган бирдей жакшы. Жана эң сонун даамын жоготпош үчүн аны туура сактоону үйрөнүү маанилүү
Рубарбды кантип туура сактоо керек
Тибеттен бизге келген Рубарб абдан аш болумдуу жана укмуш даамдуу. Ал сиңирүүдө маанилүү ролду ойногон ири булалардын мазмуну боюнча биринчи орунда турат. Ал эми лимон кошулган алма тиешелүү түрдө экинчи жана үчүнчү орундарды ээлейт. Кыскасы, ревень ар бир адамдын рационуна киргизилиши керек. Аны тез -тез колдоно алуу үчүн, куурайды туура сактоону үйрөнүшүңүз керек. Бирок, муну кылуу таптакыр кыйын эмес
Кытай капустасын кантип туура сактоо керек
Пекин капустасы абдан дени сак жана дээрлик бардык тамакты толуктай алат. Ал ошондой эле жакшы, анткени ал эч кандай атайын сактоо шарттарын талап кылбайт - анын ийгиликтүү сакталышында негизги роль баштардын жетилүү даражасына гана жүктөлөт. Сиз бул баалуу жашылча түшүмүн жертөлөдө да, муздаткычта да бирдей ийгилик менен сактап кала аласыз жана муну туура жасоо үчүн бир нече маанилүү пункттарды эске алуу маанилүү
Роза жамбашты кантип туура сактоо керек
Жаркыраган жамбаштын пайдалуу касиеттери жөнүндө көп жазылды жана айтылды. Бул сулуу адамдын кургак жемиштерин дайыма дүкөндөн же дарыканадан сатып алса болот. Ал эми кээ бирлерибизге бактыбызга өзүбүздүн участогубузда сүйкүмдүү итмурун өстүрүү насип кылды. Жөн гана укмуштуудай мөмөлөрдү жыйнагандан кийин, көптөр андан ары эмне кылаарын билишпейт. Бирок сиз чындап эле денени узак кыш бою витаминдер менен каныктыргыңыз келет! Кантип дени сак роза жамбашын сактай аласың?
Гиласты кантип туура сактоо керек
Таттуу алча … Ачык, ширелүү, аппетит … Бул мөмөгө таптакыр кайдыгер караган адам жокко эсе. Албетте, сиз ар дайым жаңы гиласты мүмкүн болушунча узак сактоону каалайсыз, анткени алар абдан даамдуу жана ден соолукка пайдалуу! Тери оорулары, жүрөк оорулары, бөйрөк оорулары жана башка оорулар - бул мөмө -жемиштин баарына чыдайт! Анда эмне үчүн аны көпкө жебейсиз?
