2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Инжир - биздин кеңдиктерде сейрек кездешүүчү конок, алар таттууга эң сонун табигый альтернатива. Дароо эле: инжир, инжир же анжир дарагы. Бул ысымдардын артында жыпар жыттуу жана абдан таттуу мөмөлөр бар, алар жаңгактын даамын бүдөмүк элестетет. Бирок, инжир жаңы жана кургатылган бирдей жакшы. Жана эң сонун даамын жоготпош үчүн аны туура сактоону үйрөнүү маанилүү
Кантип тандоо керек?
Инжир караңгы же жарык болушу мүмкүн. Түсүнө карабастан, бардык жемиштер жетишерлик бекем жана жыпар жыттуу болушу керек. Эгерде инжир жумшак же андан да жаманы кир тактар менен капталган болсо, анда аларды сатып алуудан баш тарткан оң.
Кургатылган жемиштерге келсек, алар беж же ачык күрөң түс менен мүнөздөлөт жана абдан кооз янтарь же кара көлөкө менен айырмаланат. Жогорку сапаттагы жемиштер жалтырак болушу керек. Эгерде алардын бети ак каптоо менен капталган болсо, бул мөмө -жемиштерде глюкозанын көп экенин көрсөтөт, андыктан анын белгилүү бир бөлүгү сыртка чыгат, мында эч кандай жаман нерсе жок. Бирок кургатылган анжирдин бетинде тактар болбошу керек. Тийип көрүүдөн тартынбаңыз - жакшы анжир бир аз жумшак болушу керек (өтө катуу жемиштер, адатта, абдан кургак). Мындан тышкары, бардык жемиштер бир аз тегизделип, болжол менен бирдей өлчөмдө болушу керек.
Сапаттуу кургатылган инжирдин даамы таттуу болушу керек. Эгерде мөмө -жемиштер кычкыл болуп чыкса, демек, алардын өндүрүшүндө эскирген чийки заттар колдонулган, же аларды сактоо шарттары бузулган.
Баса, кургатылган инжир тамак сиңирүү ооруларында чоң жардамчы болот: эгерде үч -төрт мөмөнү кичинекей чөйчөккө түнү бою чылап, анан эртең менен ач карынга жеп, алар чыланган сууну ичсеңиз, натыйжа көпкө күтпөйт: бул каражат ар кандай дарыкананын ич алдыруучу каражаттарына караганда алда канча жакшы иштейт.
Кантип сактоо керек?
Бышкан анжирди сактоо өтө көйгөйлүү - бул укмуштай назик мөмөлөрдү ачытуу абдан оңой жана ташууга да чыдашпайт. Ошондуктан, эреже катары, жаңы анжир көбүнчө кайсы жерде өсөт (жана ал бизге Кавказ менен Крымда эң жакын өсөт) керектелет жана бул эркелетилген конок башка аймактарга кургатылган түрдө жеткирилет.
Эгерде сиз дагы эле жаңы жемиштерди ала алган болсоңуз, анда аларды муздаткычта бир градуска жакын температурада сактоо эң жакшы. Мындай шартта жаңы анжирди эки -үч жумага чейин сактаса болот, мындан ары. Жана бөлмө температурасында сакталган инжирлерде бир күндүн ичинде өтө жагымсыз ачытуу процесстери башталат.
Анжирди тез тоңдурууга дуушар кылсаңыз болот - бул анын баалуу органолептикалык касиеттерин көпкө сактайт. Идеалында тоңдурулган жемиштерди минус он беш градустан төмөн температурада сактоо керек.
Ал эми кургатылган инжирди бир нече ай бою кемчиликсиз сактоого болот. Ал эми нымдуулук жана температура канчалык төмөн болсо, анжир жакшы сакталат. Эгер сиз аны нымдуулугу өтө жылуу бөлмөлөрдө сактасаңыз, анда ал тез нымдалып, кийинчерээк зыянкечтер баштала баштайт.
Эреже катары, кургатылган инжир кургак жана салкын бөлмөлөрдө капкагы бекем жабылган контейнерлерде сакталат. Кээ бир кожойкелер жемиштерди алгач кенеп баштыктарга салып, анан айнек банкаларга салышат. Бул сактоо ыкмасы да толугу менен кабыл алынат. Эң негизгиси, кургатылган инжирге күндүн нуру же ным тийбейт. Кургатылган жемиштерди колдонуудан мурун дароо суу астында жакшылап чайкоо сунушталат. Жана анжирди жумшак кылуу үчүн, аларды жарым саат жылуу сууга чылап койсоңуз болот - мында жемиштердин курамындагы азыктар бир топ жакшы сиңип, бардык химиялык заттар жана кир сууга кирип кетет. Жуулган анжирдин үстүнө кайнак суу куюп койсоңуз, анын курамындагы витаминдердин бир бөлүгү жок болуп кетет.
Сунушталууда:
Рубарбды кантип туура сактоо керек
Тибеттен бизге келген Рубарб абдан аш болумдуу жана укмуш даамдуу. Ал сиңирүүдө маанилүү ролду ойногон ири булалардын мазмуну боюнча биринчи орунда турат. Ал эми лимон кошулган алма тиешелүү түрдө экинчи жана үчүнчү орундарды ээлейт. Кыскасы, ревень ар бир адамдын рационуна киргизилиши керек. Аны тез -тез колдоно алуу үчүн, куурайды туура сактоону үйрөнүшүңүз керек. Бирок, муну кылуу таптакыр кыйын эмес
Кытай капустасын кантип туура сактоо керек
Пекин капустасы абдан дени сак жана дээрлик бардык тамакты толуктай алат. Ал ошондой эле жакшы, анткени ал эч кандай атайын сактоо шарттарын талап кылбайт - анын ийгиликтүү сакталышында негизги роль баштардын жетилүү даражасына гана жүктөлөт. Сиз бул баалуу жашылча түшүмүн жертөлөдө да, муздаткычта да бирдей ийгилик менен сактап кала аласыз жана муну туура жасоо үчүн бир нече маанилүү пункттарды эске алуу маанилүү
Роза жамбашты кантип туура сактоо керек
Жаркыраган жамбаштын пайдалуу касиеттери жөнүндө көп жазылды жана айтылды. Бул сулуу адамдын кургак жемиштерин дайыма дүкөндөн же дарыканадан сатып алса болот. Ал эми кээ бирлерибизге бактыбызга өзүбүздүн участогубузда сүйкүмдүү итмурун өстүрүү насип кылды. Жөн гана укмуштуудай мөмөлөрдү жыйнагандан кийин, көптөр андан ары эмне кылаарын билишпейт. Бирок сиз чындап эле денени узак кыш бою витаминдер менен каныктыргыңыз келет! Кантип дени сак роза жамбашын сактай аласың?
Гиласты кантип туура сактоо керек
Таттуу алча … Ачык, ширелүү, аппетит … Бул мөмөгө таптакыр кайдыгер караган адам жокко эсе. Албетте, сиз ар дайым жаңы гиласты мүмкүн болушунча узак сактоону каалайсыз, анткени алар абдан даамдуу жана ден соолукка пайдалуу! Тери оорулары, жүрөк оорулары, бөйрөк оорулары жана башка оорулар - бул мөмө -жемиштин баарына чыдайт! Анда эмне үчүн аны көпкө жебейсиз?
Брокколини кантип туура сактоо керек
Брокколи - ар түрдүү пайдалуу заттарга бай даамдуу жашылча. Бул биздин столдордо көп кездешет, биз андан ырахаттануу менен түрдүү тамактарды жасайбыз. Бирок, брокколи абдан кызыктай сулуулук, ошондуктан аны сактоо өтө кыйын болушу мүмкүн. Туура эмес сакталып калса, бир -эки күндүн ичинде абдан жагымсыз көрүнүшкө ээ болуп, эң сонун даамын жоготот. Аш болумдуу брокколини кантип туура сактоо керек?
