2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Тибеттен бизге келген Рубарб абдан аш болумдуу жана укмуш даамдуу. Ал сиңирүүдө маанилүү ролду ойногон ири булалардын мазмуну боюнча биринчи орунда турат. Ал эми лимон кошулган алма тиешелүү түрдө экинчи жана үчүнчү орундарды ээлейт. Кыскасы, ревень ар бир адамдын рационуна киргизилиши керек. Аны тез -тез колдоно алуу үчүн, куурайды туура сактоону үйрөнүшүңүз керек. Бирок, муну кылуу таптакыр кыйын эмес
Кантип тандоо керек?
Сактоо үчүн тандалган рубарб эч качан летаргиялык болбошу керек - анын сабактары тыгыз, күчтүү жана бирдей болушу керек. Баса, жаш өсүмдүктөргө артыкчылык берүү эң жакшы - алар канчалык улгайган сайын, оксал кислотасынын концентрациясы ошончолук жогору болот. Мындан тышкары, бардык тандалган сабактар ачык түстө, жетиштүү назик жана бармактын калыңдыгында болушу керек.
Бышкан ревеньдин түсү көбүнчө сорттон көз каранды экенин билүү маанилүү. Көбүнчө, рубар жашыл веналар менен кызыл түскө боёлгон, бирок сиз толугу менен кызыл сортторду жана толугу менен жашыл сортторду кездештире аласыз.
Кантип сактоо керек?
Рубарбды сактоодон мурун аны таза кагаз сүлгү менен жууп, кургатуу керек. Жана ошондон кийин гана вакуумдук баштыктарга салынат. Бул формада ревень эки күн жашай алат, анан ал соолуп, куурай баштайт.
Рубарбды тоңдуруу
Тоңдурулган түрдө ревень бир жылга чейин оңой сакталат. Майда тууралган өсүмдүктөрдү тоңдуруу эң жакшы. Жана аларды бычак менен кесүү сунушталат. Бул учурда, бөлүктөрдүн орточо өлчөмү 1,25тен 5смге чейин болушу керек. Идеалында, бардык бөлүктөр бирдей өлчөмдө болушу керек - бул учурда алар бир топ тезирээк тоңот, жана алар дагы тез эрийт.
Баса, ревеньди чийки эле эмес тоңдурууга да болот - агаруу анын түзүлүшүн жана түсүн сактоого эң сонун жардам берет. Рубарбды агартуу үчүн казанды сууну орточо ысыктыкта кайнатып, анан ага дуршлагты коюңуз. Андан кийин, ревень дуршлагка салынат - ал жерде бир мүнөттөн ашпашы керек. Андан кийин, colander кастрюль менен бирге казандан чыгарылат, жана агарган рубарб бир мүнөт муз сууга чөмүлөт. Анан кагаз сүлгүгө коюп, бир аз кургатышат.
Бланширленген же чийки реварб контейнерлерге же полиэтилен баштыктарга салынып, тоңдургучка жөнөтүлөт. Ошол эле учурда, үстүнө бир аз боштук калтыруу керек - практика көрсөткөндөй, 1,25 см жетиштүү. Андай эле, эгер контейнерлердин ордуна баштыктар колдонулса, аны жабуудан мурун, абаны ошончо сыгып алуу керек. алардан мүмкүн.
Рубарбды тоңдургучка салардан мурун бир аз таттуу кылып койсоңуз болот. Бул үчүн бир стакан шекер төрт стакан ревень менен айкалышат - сабактары кант менен жакшы капталган болушу керек. Ырас, бул ыкма келечекте ревеньди кыям же варенье жасоо үчүн колдонуу пландаштырылса гана колдонулат.
Рубарбды тамак жасоодо эмне менен айкалыштыруу керек?
Рубарб - ар кандай салаттарга эң сонун кошумча - аны менен бышкан тамактардын даамын түрлөндүрүүдөн мурун, алдын ала кесилет, андан кийин кайнак суу менен куюлат же бир мүнөт бышырылат. Рубарб чөптөр жана редиска кошулган салаттарда өзгөчө жакшы жүрөт. Баса, сабактан кабыкты алып салуу сунушталбайт - анда эң баалуу кесек талчалар камтылган.
Сиз ревеньден даамдуу пирог толтура аласыз - бул аш болумдуу продукт өзгөчө ушул максатта колдонулат.
Сунушталууда:
Инжирди кантип туура сактоо керек
Инжир - биздин кеңдиктерде сейрек кездешүүчү конок, алар таттууга эң сонун табигый альтернатива. Дароо эле: инжир, инжир же анжир дарагы. Бул ысымдардын артында жыпар жыттуу жана абдан таттуу мөмөлөр бар, алар жаңгактын даамын бүдөмүк элестетет. Бирок, инжир жаңы жана кургатылган бирдей жакшы. Жана эң сонун даамын жоготпош үчүн аны туура сактоону үйрөнүү маанилүү
Кытай капустасын кантип туура сактоо керек
Пекин капустасы абдан дени сак жана дээрлик бардык тамакты толуктай алат. Ал ошондой эле жакшы, анткени ал эч кандай атайын сактоо шарттарын талап кылбайт - анын ийгиликтүү сакталышында негизги роль баштардын жетилүү даражасына гана жүктөлөт. Сиз бул баалуу жашылча түшүмүн жертөлөдө да, муздаткычта да бирдей ийгилик менен сактап кала аласыз жана муну туура жасоо үчүн бир нече маанилүү пункттарды эске алуу маанилүү
Роза жамбашты кантип туура сактоо керек
Жаркыраган жамбаштын пайдалуу касиеттери жөнүндө көп жазылды жана айтылды. Бул сулуу адамдын кургак жемиштерин дайыма дүкөндөн же дарыканадан сатып алса болот. Ал эми кээ бирлерибизге бактыбызга өзүбүздүн участогубузда сүйкүмдүү итмурун өстүрүү насип кылды. Жөн гана укмуштуудай мөмөлөрдү жыйнагандан кийин, көптөр андан ары эмне кылаарын билишпейт. Бирок сиз чындап эле денени узак кыш бою витаминдер менен каныктыргыңыз келет! Кантип дени сак роза жамбашын сактай аласың?
Гиласты кантип туура сактоо керек
Таттуу алча … Ачык, ширелүү, аппетит … Бул мөмөгө таптакыр кайдыгер караган адам жокко эсе. Албетте, сиз ар дайым жаңы гиласты мүмкүн болушунча узак сактоону каалайсыз, анткени алар абдан даамдуу жана ден соолукка пайдалуу! Тери оорулары, жүрөк оорулары, бөйрөк оорулары жана башка оорулар - бул мөмө -жемиштин баарына чыдайт! Анда эмне үчүн аны көпкө жебейсиз?
Брокколини кантип туура сактоо керек
Брокколи - ар түрдүү пайдалуу заттарга бай даамдуу жашылча. Бул биздин столдордо көп кездешет, биз андан ырахаттануу менен түрдүү тамактарды жасайбыз. Бирок, брокколи абдан кызыктай сулуулук, ошондуктан аны сактоо өтө кыйын болушу мүмкүн. Туура эмес сакталып калса, бир -эки күндүн ичинде абдан жагымсыз көрүнүшкө ээ болуп, эң сонун даамын жоготот. Аш болумдуу брокколини кантип туура сактоо керек?
