2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Эрте картошка отургузуу убактысы жакындап калды. Жана биз, албетте, мол түшүм гана эмес, даамдуу, аш болумдуу жана дени сак продукт алууну күтөбүз. Тилекке каршы, биз дайыма ишене турган сапаттарды ала бербейбиз. Бирок сиз чынында эле картошканын күкүмдүү, жыпар жыттуу болушун каалайсыз! Бирок буга таасир этүү биздин күчүбүздө. Тубар суу болуп калбашы үчүн кандай шарттарды сактоо керек?
Топурактын оптималдуу курамы
Картошканын сапаты көп жагынан сорттон көз каранды. Бирок, дагы бир маанилүү нерсе - отургузуу жүргүзүлгөн топурак. Түйнөдөгү крахмал жана соланиндин курамы сыяктуу көрсөткүчтөр да ушуга байланыштуу.
Баарынан маанилүүсү, түшүмдүүлүк кумдуу саздак топурактарда жана жеңил топурактарда ийгиликтүү болот. Бул жогорку даамы жана презентациясы бар эң сонун түшүмдү жыйноо үчүн оптималдуу шарттар. Бирок жеке участоктогу жер оор болсо, же тескерисинче - өтө бош, кумдуу болсо эмне кылуу керек? Топуракты иштетүү менен кырдаалды оңдоого болот:
• оор чопо топурактарга болжол менен 0,1 куб. таза кум жана 1 чарчы метрге 10 кг ашпаган органикалык жер семирткичтер;
• кумдуу жерлерге болжол менен 0,03 куб метр колдонулат. чопо топурак 1 чарчы метрге 5 кг жер семирткичтер менен.
Органикалык жер семирткичтердин курамы даамга абдан таасир этет. Фекалдык заттар, аз концентрацияда болсо да даамга терс таасирин тийгизет. Ал эми күл салуу оң таасирин тийгизет.
Минералдар жана микроэлементтер
Топуракта микроэлементтердин жана минералдык жер семирткичтердин болушу чоң мааниге ээ. Кесилгенде тамырдын кантип башкача карарып кеткенин байкадыңыз беле? Топуракта калийдин жетишсиздиги канчалык курч болсо, бул процесс ошончолук тез жүрөт, картошканын өзү даамсыз болуп калат. Буга топурактагы ашыкча азот кошулат, бул крахмалдын топтолушун кечеңдетет. Мындай тамырларда жетиштүү порошок консистенциясы жок, майдаланган массага жуурулбайт жана картошка пюреси жабышкак, самындуу көрүнөт.
Картошка үчүн жер
Картошка өстүрүү үчүн жеке жериңизге кайсы жерди бөлгөнүңүз абдан маанилүү. Бул максаттар үчүн түштүк жана чыгыш тарабында плантациялар, үй жана кошумча курулуштар менен көлөкөлөнгөн жерди колдонуу өтө керексиз.
Эгерде сиз эрте түшүм алууну пландап жатсаңыз, анда отургузуу үчүн эң жакшы жер болмок:
• түштүк боорундагы участок;
• түндүк шамалдан корголгон жер;
• кардан эрте тазаланган керебеттер.
Бул жерде мурда буурчак, ашкабак, бадыраң, кулпунай жана малина өссө жакшы. Помидордон кийин картошка отургузуу сунушталбайт. Эгерде помидорго кеч карагай жуккан болсо, бул оору картошкага кийинки жылы таасирин тийгизет.
Отургузуу тереңдик жана аба ырайы
Отургузуунун тыгыздыгы курма жана картошканын сортторунун бышышы үчүн маанилүү. Эрте түрлөрү коюу коюлуп, кеч бышкан сорттору - азыраак отургузулат. Узак бышуу мезгили менен өсүмдүктөр бири -бирине көлөкө түшүрүшөт, бул жалбырактардын эрте жайгашуусуна алып келет.
Топурактын оптималдуу тереңдикти аныктоодо топурактын курамы да эске алынат:
• жеңил топурактарда болжол менен 12-15 см;
• орто саздактарда тереңдиги болжол менен 8-10 см;
• оор чополорго, тамырларды 6-7 смден ашпаган тереңдикке коюшат.
Алдыдагы сезондун аба ырайынын божомолун эске алуу маанилүү. Кургак жазда, кумдуу топуракта, түйнүктү тереңирээк, суук жамгыр мезгилинде - топурактын бетине жакын жайгаштыруу керек. Түп тамырлары пайда боло баштаганга чейин нымдуулуктун көптүгү келечектеги түшүмдүн даамына таасир этпейт. Бирок картошка топуракта эбак бышып жетилгенде, ашыкча нымдуулук сууга алып келет жана даамын бузат.
Сунушталууда:
Shrovetide үчүн куймак үчүн даамдуу кошулмалар
Жаркыраган жана шаңдуу Масленица майрамы жакындап калды. Ал өзүнүн жүрүшүн байыркы доорлордон баштап баштаган жана азыркыга чейин алардын ырымында славян мифологиясында сүрөттөлгөн бир катар элементтерди сактап калган сүйүктүү майрамдарынын бири. Куймак Shrovetideдин негизги атрибуту деп аталат. Алар жаңы 2018 -жылы 12 -февралдан 18 -февралга чейин созула турган Масленица жумасында даярдалат. Бал, үй каймак же джем менен куймак - бул актуалдуулугун жоготпой турган өзгөрүлгүс классика
Сабизди даамдуу жана кооз кылуу үчүн
Сабиз жылмакай, ширелүү жана таттуу болгондо багбан кандай сүйүнөт! Бирок, бул дайыма эле биз каалагандай боло бербейт. Кээде жашылча жерден "буту менен" чыгат же даамы ачуу болот. Мындай түшүмдүн кемчиликтеринен кантип сактануу керек?
Укмуш соус менен даамдуу кебаб үчүн жеңил рецепттер
Дача - бул талыкпаган эмгек үчүн гана жер эмес, ошондой эле айыл жергесинде жайлуу үй -бүлөлүк эс алуу үчүн бурч. Жана орозо бүтүп, май майрамдары алдыда тургандыктан, таза абада даамдуу пикник менен жакындарыңызды кубантуу үчүн кебабдын рецептерин эстөө убактысы келди. Ал эми жаз жазында эттин даамдуу болушу үчүн, аны жаңы чөптөргө негизделген ачуу соус менен кызмат кылсаңыз жакшы болот
Ашкабакты чоң жана даамдуу кылуу үчүн
Мен ашкабактын чоң жана даамдуу болушун каалайт элем. Бул баланска кантип жетесиз? Бул максаттарга эч кандай зыян келтирбестен, ошол эле учурда жетүүгө жардам бере турган сырлар бар
Даамдуу майрамдар үчүн фонду идиши керек
Сиз конокторду ар кандай жолдор менен тосуп алсаңыз болот: адаттагыдай эле экзотикалык фонду ырахатын жеп, ичип же бирге бышырыңыз. Адаттан тыш майрам эч кимди кайдыгер калтырбайт. Фондюшницага ээ болуп, кожойке эс ала алат, анткени коноктор өздөрүнө кызмат кылышат жана ар дайым кызыктуу тамак жасоо процессине ыраазы болушат
