2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Мен ашкабактын чоң жана даамдуу болушун каалайт элем. Бул баланска кантип жетесиз? Бул максаттарга эч кандай зыян келтирбестен, ошол эле учурда жетүүгө жардам бере турган сырлар бар
Ашкабак жылуу мамык төшөктө
Келерки жылы ашкабактын жакшы түшүмүн ушул күздө жыйноо жөнүндө ойлоно баштай турган убак. Айла, ортоңку тилкеде, ашкабак өзүнүн даам өзгөчөлүктөрүн толук ачып берүү үчүн жетиштүү жылуулукка ээ болбошу мүмкүн. Жана биз ага апельсин тараптуу сулуулук жылуу жана жайлуу боло турган жылуу жерди даярдайбыз.
Кээде ашкабак муздак жерге сеппеш үчүн компост үймөгүнөн орун бөлүнөт. Бирок бул эң жакшы вариант эмес, анткени органикалык структуралар көбүнчө салыштырмалуу көлөкөлүү бурчка коюлат. Бул жерде сиздин айым чоңойот, көздөр үчүн чоң көрүнүш, бирок анын даамы таттуу өлчөмдө болбойт. Ашкабак күнөстүү жерди көбүрөөк жакшы көрөт - мындай шартта кантты жакшы топтойт. Ошондуктан, ага күндүн ачык жерине атайын "мамык төшөктү" уюштуруу сунушталат. Жана күздүн келиши менен жемишти кирпиктен көлөкөлөгөн чоң жалбырактарды да кесип салыңыз.
Ашкабак үчүн мамык төшөктү "жабуу" үчүн, бакчанын үй жаныбарыңызды "үйгө отургузуу" пландаштырылган жеринде, алар тайыз траншея казып, ичине органикалык заттарды салышат: өсүмдүктөрдүн калдыктары, чириген кык менен капталган. Бул аралашманы пленка менен жабуу сунушталат жана сууну унутпаңыз. Келерки жылы бул жерге көчөттөр отургузулат (жайдын башында) же себүү дал ушул төшөктөргө (жаздын аягында) жүргүзүлөт. Бул ыкма менен сиз жай мезгилинде тамактандырбай эле жасай аласыз.
Мен бийик отурам - мен жакшы өсөм
"Классикалык" компост рецептинин ордуна, жылуу бийик керебеттерди уюштурсаңыз болот, анда топурактан тышкары жашылчанын чокулары жана жалбырактары, эзилген кабыгы жана үкөктөрү болот. Күл менен аралаштырылган жер катмары менен толуктаңыз. Мындай "дивандын" бийиктиги болжол менен 30-40 см болушу керек. Кыш үчүн аны токулбаган кездеме менен жабууга болот.
Эгерде буга алдын ала кам көрүлбөсө, ашкабакты отургузууда, анын борпоң топурактуу жерде жакшы өсөөрүн эске алуу керек. Нымдуу же оор топурактар.
Айымга ашкабакты кантип тамактандыруу керек?
Кадимки керебеттерди үстүнөн таңуу жай мезгилинде комплекстүү минералдык жер семирткичтер жана кык инфузиясы менен жүргүзүлөт. Өстүрүү учурунда органикалык заттар менен ашыкча алектенбешиңиз керек, анткени кирпиктери жакшы созулат жана жашылчалар мол өсөт, бирок мындай өнүгүү жемиш процессине зыян келтирет. Бирок жалбырактар саргайып кеткенде, бул көбүнчө өсүмдүктүн астындагы жерди жер семиртүүнүн убактысы келгенин көрсөтөт. Ошондой эле, күлдү азыктандырууну да унутпаңыз.
Жумшак жыйноо
Аяз келгенге чейин бакчадан ашкабакты алып салуу керек. Сыртынан караганда, ал күчтүү, катуулангандай таасир калтырат, бирок тери тоңуп калса, чиритүүчү процесстер ичинде өнүгө башташы мүмкүн. Ошондуктан, мөмөнүн бетин чийбестен, төшөктөн кылдаттык менен чогултулушу керек. Сабагы бурулган эмес жана кирпиктери жулунбайт, бирок болжол менен 5 см бийиктикте учтуу бычак менен кесилет.
Ашкабакты дагы даамдуу кылуу үчүн
Тажрыйбалуу багбандар жана ашпозчулар ашкабакты дароо бышыруу үчүн колдонууну кеңеш кылышпайт. Бир -эки ай жаткандан кийин алда канча даамдуу болуп калат. Бирок буга жетишүү үчүн аны тиешелүү шарттарда сактоо керек. Ашкабакты суукта калтырбоо керек. Сактоонун оптималдуу температурасы + 10 … + 17? С. Эгиндин массасы мал жана канаттууларды бордоп семиртүү үчүн арналган жер төлөгө калтырылган.
Дагы бир назиктик - бул биринчи кезекте чоңураак жемиштерди жеген жакшы. Кичинекей көчүрмөлөр дагы сакталат. Үрөндү себүү үчүн сактай тургандар кылдат кургатып, кургак, жылуу жерде кармашы керек.
Сунушталууда:
Дарбыз чоң жана даамдуу кантип өстүрүлөт
Дарбыз үрөн себүү менен да, көчөттөр аркылуу өстүрүү менен да көбөйөт. Бул методдордун ар бири өзүнүн өзгөчөлүктөрүнө ээ. Мөмө -жемиштери чоң жана даамдуу болушу үчүн, ачык талаадагы керебеттерде дарбызды багуунун татаалдыгын билүү керек
Ашкабакты качан жыйноо керек жана кантип сактоо керек
Көп учурда суроолор пайда болот: "Ашкабакты качан чогултуу керек?" жана "Мөмөлөрдү жакшы сактоо үчүн эмне кылуу керек?" Бышууну тездетүү жана өз убагында терүү боюнча чоо -жайын окуңуз. Сабакты кантип туура кесип, жазга чейин түшүмдү сактап калуу үчүн эмне кылуу керек
Shrovetide үчүн куймак үчүн даамдуу кошулмалар
Жаркыраган жана шаңдуу Масленица майрамы жакындап калды. Ал өзүнүн жүрүшүн байыркы доорлордон баштап баштаган жана азыркыга чейин алардын ырымында славян мифологиясында сүрөттөлгөн бир катар элементтерди сактап калган сүйүктүү майрамдарынын бири. Куймак Shrovetideдин негизги атрибуту деп аталат. Алар жаңы 2018 -жылы 12 -февралдан 18 -февралга чейин созула турган Масленица жумасында даярдалат. Бал, үй каймак же джем менен куймак - бул актуалдуулугун жоготпой турган өзгөрүлгүс классика
Сабизди даамдуу жана кооз кылуу үчүн
Сабиз жылмакай, ширелүү жана таттуу болгондо багбан кандай сүйүнөт! Бирок, бул дайыма эле биз каалагандай боло бербейт. Кээде жашылча жерден "буту менен" чыгат же даамы ачуу болот. Мындай түшүмдүн кемчиликтеринен кантип сактануу керек?
Картошканы жагымсыз даамдуу кылуу үчүн
Эрте картошка отургузуу убактысы жакындап калды. Жана биз, албетте, мол түшүм гана эмес, даамдуу, аш болумдуу жана дени сак продукт алууну күтөбүз. Тилекке каршы, биз дайыма эсептеп жүргөн сапаттарды ала бербейбиз. Бирок сиз чынында эле картошканын күкүмдүү, жыпар жыттуу болушун каалайсыз! Бирок буга таасир этүү биздин күчүбүздө. Тубар суу болуп калбашы үчүн кандай шарттарды сактоо керек?
