2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Назик жана жумшак курма бизди өзүнүн өзгөчө жана бир аз кычкыл даамы менен кубандырууну токтотпойт. Ал бат эле көңүлүн көтөрүп, денеге чоң пайда алып келет. Мындан тышкары, хурма да эң сонун диеталык продукт - бир эле мөмө кошумча калория албастан ачкалыкты оңой канааттандыра алат. Ал эми курмада камтылган пектиндер сиңирүү системасын калыбына келтирүүгө жардам берет. Албетте, сиз дайыма бул кереметтүү мөмөнү мүмкүн болушунча көбүрөөк сактоону каалайсыз. Муну кантип жасаса болот?
Бышкан жемиштерди кантип тандоо керек?
Бышкан курманы тандоо өтө жөнөкөй: жакшы жемиш тегерек, үстү жалтырак жана жылмакай болушу керек. Жана алардын түсү ачык жана каныккан болушу керек, бирок ошол эле учурда кочкул кызылдан бир аз ачык. Жогорку сапаттагы мөмөлөрдүн жалбырактары көбүнчө караңгы жана кургак. Эгерде мөмө жетиштүү жумшак болсо, бул бышканын жана жегенге даяр экенин билдирет.
Бир аз быша элек мөмөлөр үй шартында оңой бышат. Ал эми кара тактар болсо же териси жабыркаса, бул баалуу продукт начарлай баштаганын көрсөтөт.
Куролмонун курмасына келсек, ал башка бардык сорттордун курмасынан бир аз айырмаланат - бышкан мөмөлөрдүн кабыгы адатта кочкул кызгылт түскө боёлгон.
Уруксуз катуу сорттордун эң жакшы сакталган курмасы - жумшак жемиштер узак мөөнөттүү сактоо жөндөмү менен мактана албайт.
Муздак сактоо
Аш болумдуу курма өтө тез бузулат. Муздаткычта, адатта, башка бардык жемиштер менен бирге сакталат, бирок курма кийинки үч күндүн ичинде керектелиши керек. Эгерде сиз сонун жемиштерди узагыраак сактоону кааласаңыз, анда аларды нөл температурасы бар текчеге коюңуз (идеалдуу нымдуулук 90%болот). Бул учурда, температуранын төмөндөшү өтө жагымсыз.
Эреже катары, курма муздаткычта ачык кагаз баштыктарда же контейнерлерде сакталат. Бул формада аны эки -үч айга чейин сактоого болот.
Жана андан да жакшы, курма сакталат, эгерде аны тоңдургучка салсаңыз - бул ыкма ширелүү жемиштерди таттуу даамдан сактап калууга гана эмес, андагы бардык пайдалуу касиеттерин сактоого мүмкүндүк берет. Мындан тышкары, тоңдургучта сакталган жемиштер көп учурда таттуу болуп калат. Эригенден кийин гана курма мурунку консистенциясын жоготушу мүмкүн, бирок бул анын даамына эч кандай таасирин тийгизбейт. Негизи хурманы кант сиропунда тоңдурууга болот.
Эгерде курма муздаткычтагы башка жемиштер менен тыгыз байланышта болсо, аны мүмкүн болушунча тезирээк жеп коюу сунушталат, антпесе анын андан ары бышып жетилиши жана андан кийинки ажыроо процесси абдан интенсивдүү түрдө өнүгөт.
Кургак хурма
Кургатылган курма жакшы сакталат! Кабыгы адегенде бардык жемиштерден алынып салынат, андан кийин кырк мүнөткө чейин кырк беш градуска чейин ысытылган мешке кургатылат.
Пайдалуу кеңештер
Курма мүмкүн болушунча жаңычылдыгын сактап калышы үчүн мөмөлөр үзгүлтүксүз желдетилип турушу керек. Чындыгында кычкылтектин жетишсиздиги же анын жоктугу бул баалуу продуктунун сактоо мөөнөтүн кыйла кыскартат. Ошондой эле, мөмөдөн сабактарды алып салбаңыз - эгер сиз бул сунушту этибарга албасаңыз, курманы сактоо мөөнөтү да байкалаарлык түрдө кыскарат. Ал эми сакталган мөмөлөрдү аба нымдуулугунун жетиштүү деңгээли менен камсыз кылбасаңыз, алар бат эле соолуп калат жана алардын бети майда бырыштар менен жабыла баштайт.
Курманын таттуу болушун кааласаңыз, алма жана помидор салынган бир кагаз баштыкка бир нече күн салып коюшат.
Ал эми курма түшүмү өтө көп болсо, мөмөлөрдү балкондо сактаса болот. Ушул максатта, алар кичинекей тешиктер менен жабдылган жыгач кутуларга салынат - бул мөмөлөрдү абдан керектүү желдетүү менен камсыздайт. Төмөнкү саптын мөмөлөрү чөйчөктөрдү ылдый каратып жайгаштырылган, ал эми жогорку катардагы мөмөлөрдүн чөйчөктөрү дайыма өйдө карап турушу керек. Мыкты сактоо үчүн, жемиш менен үкөктү бир аз сээп койсоңуз болот.
Сунушталууда:
Инжирди кантип туура сактоо керек
Инжир - биздин кеңдиктерде сейрек кездешүүчү конок, алар таттууга эң сонун табигый альтернатива. Дароо эле: инжир, инжир же анжир дарагы. Бул ысымдардын артында жыпар жыттуу жана абдан таттуу мөмөлөр бар, алар жаңгактын даамын бүдөмүк элестетет. Бирок, инжир жаңы жана кургатылган бирдей жакшы. Жана эң сонун даамын жоготпош үчүн аны туура сактоону үйрөнүү маанилүү
Рубарбды кантип туура сактоо керек
Тибеттен бизге келген Рубарб абдан аш болумдуу жана укмуш даамдуу. Ал сиңирүүдө маанилүү ролду ойногон ири булалардын мазмуну боюнча биринчи орунда турат. Ал эми лимон кошулган алма тиешелүү түрдө экинчи жана үчүнчү орундарды ээлейт. Кыскасы, ревень ар бир адамдын рационуна киргизилиши керек. Аны тез -тез колдоно алуу үчүн, куурайды туура сактоону үйрөнүшүңүз керек. Бирок, муну кылуу таптакыр кыйын эмес
Кытай капустасын кантип туура сактоо керек
Пекин капустасы абдан дени сак жана дээрлик бардык тамакты толуктай алат. Ал ошондой эле жакшы, анткени ал эч кандай атайын сактоо шарттарын талап кылбайт - анын ийгиликтүү сакталышында негизги роль баштардын жетилүү даражасына гана жүктөлөт. Сиз бул баалуу жашылча түшүмүн жертөлөдө да, муздаткычта да бирдей ийгилик менен сактап кала аласыз жана муну туура жасоо үчүн бир нече маанилүү пункттарды эске алуу маанилүү
Роза жамбашты кантип туура сактоо керек
Жаркыраган жамбаштын пайдалуу касиеттери жөнүндө көп жазылды жана айтылды. Бул сулуу адамдын кургак жемиштерин дайыма дүкөндөн же дарыканадан сатып алса болот. Ал эми кээ бирлерибизге бактыбызга өзүбүздүн участогубузда сүйкүмдүү итмурун өстүрүү насип кылды. Жөн гана укмуштуудай мөмөлөрдү жыйнагандан кийин, көптөр андан ары эмне кылаарын билишпейт. Бирок сиз чындап эле денени узак кыш бою витаминдер менен каныктыргыңыз келет! Кантип дени сак роза жамбашын сактай аласың?
Гиласты кантип туура сактоо керек
Таттуу алча … Ачык, ширелүү, аппетит … Бул мөмөгө таптакыр кайдыгер караган адам жокко эсе. Албетте, сиз ар дайым жаңы гиласты мүмкүн болушунча узак сактоону каалайсыз, анткени алар абдан даамдуу жана ден соолукка пайдалуу! Тери оорулары, жүрөк оорулары, бөйрөк оорулары жана башка оорулар - бул мөмө -жемиштин баарына чыдайт! Анда эмне үчүн аны көпкө жебейсиз?
