2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Баары бадыраңды жакшы көрүшөт - кимдир бирөө бул жашылчаны салаттарда көбүрөөк жакшы көрөт, ал эми кимдир бирөө андан чоң даярдыктарды көрүүнү жакшы көрөт. Бирок, бадыраңдын ийкемдүү жана мүмкүн болушунча жаңы бойдон калышы үчүн аны кантип туура сактоо керектигин баары эле биле бербейт. Эгерде сиз бир катар жөнөкөй сунуштарды аткарсаңыз, анда жаңы бадыраңды бир айдан ашык тойсоңуз болот. Ал эми туздоо жана туздоо үчүн арналган бадыраңдар эң сонун түрдө даамын сактап калат
Сактоо үчүн эң ылайыктуу бадыраң
Бадыраңдын баарын муздаткычка ушул максатта койсо да, аларды көпкө сактоо мүмкүн эмес. Ачык талаада өстүрүлгөн жана түз эле төшөктөн чогултулган жаңы бадыраңды сактоонун эң оңой жолу. Алардын териси эч кандай чириген жерлерге жана эч кандай зыянга учурабастан, бекем болушу керек. Ошондой эле, бардык бадыраңдар кургак жана таза болушу керек.
Абдан назик териси бар күнөскана салаттарынын сорттору адатта бир нече күнгө гана сакталат. Эгерде бадыраң дүкөндөн мөөр басылган таңгакта сатылып алынган болсо, анда аларды алдын ала ачпоо керек, анткени эки -үч күндүн ичинде алар бузулуп кетет. Ал эми көмүр кычкыл газы менен курчалган пакеттерде кытырак жашылчалар бир айга же андан көпкө созулушу мүмкүн.
Дүкөндө бадыраңды сатып алууда, дүкөнгө кирерден мурун, алар терилгенден кийин бир жерде сакталганын арзандатууга болбойт. Эгерде сиз аларды муздаткычта сактоону кааласаңыз, анда эң тыгыз орто бадыраңдагы тандоону токтотконуңуз оң, анда чириктин жана ар кандай зыяндын издери жок. Көбөйүп кеткен бадыраңдар, адатта, анча деле даамдуу эмес, ал эми өсүп кеткен жашылчалар бат эле соолуп калат. Бир аз куураган бадыраңга келсек, аларды сатып алган күнү колдонгон оң.
Салаттар жана туздоо үчүн бадыраң
Албетте, бадыраң канчалык жаңы болсо, ошончолук даамдуу жана жагымдуу экенине эч ким талаша албайт. Бул жашылчалар түшүм жыйналгандан кийин, алгачкы бир нече саатта эң даамдуу болуп эсептелет. Ошентип, эгер сиз жаңы гана бадыраңды салатка кесип салууну пландап жатсаңыз, анда ар дайым жаңы жашылчаларды сатып алуу жакшы болот - бул учурда жумалык запастарды жасоонун мааниси жок. Мындан тышкары, жаңы бадыраң алда канча даамдуу жана ширелүү болот.
Эгерде бадыраңдарды кийинчерээк туздоо же туздоо үчүн сатып алышкан болсо, анда аларды сууга чылап коюуга болот - эгер суу убагында өзгөртүлсө, бадыраң үч күнгө чейин ушул формада калат. Ошол эле учурда алар өчпөйт жана ийкемдүү бойдон калат. Бадыраңды бир чака сууга кургак, салкын жерде жана күн нуру тийбеген жерде сактоо эң жакшы.
Эгерде бадыраң көп болсо, анда алар туура сактоо шарттарын камсыздашы керек. Сиз бул үчүн кенен стеллаж курсаңыз болот - анын текчелерине таттуу сандагы бадыраң салынган кутулар батат.
Муздак сактоо
Төшөктөрдөн чогултулган жаңы бадыраңдар муздаткычта үчтөн беш күнгө чейин сакталат (бул үчүн алар жашылча бөлүмүнө жайгаштырылат), ал эми күнөскана дүкөнүнүн бадыраңдары мындай шарттарда бир аз көбүрөөк сакталат - жети -сегиз күн. Бадыраңды муздаткычта сактоодо эң башкысы баштыктарга бекем байлабоо керек. Бул жашыл жашылчалар 95% суудан турат, андан тышкары, алар сактоо учурунда сууну коё беришет. А эгер сиз алардын дем алышына жол бербесеңиз, анда бадыраңдар тез эле бузулуп кетет. Ошентип, муздаткычта алар ачык баштыктарда гана сакталат.
Муздаткычтагы бадыраңдын жарактуулук мөөнөтү мезгилге гана эмес, сортуна да байланыштуу. Кышкы жана жазгы дүкөндөгү бадыраңдар бир жума бою кадимки үй шартында абдан жакшы сакталат - алардын даамы өзгөрүүсүз калат. Бирок керебеттерден чогултулган үй бадыраңын мүмкүн болушунча аз сактоо сунушталат. Негизи, бул абдан логикалуу - продукт канчалык табигый болсо, ошончолук тез бузулат жана азыраак сакталат.
Сунушталууда:
Инжирди кантип туура сактоо керек
Инжир - биздин кеңдиктерде сейрек кездешүүчү конок, алар таттууга эң сонун табигый альтернатива. Дароо эле: инжир, инжир же анжир дарагы. Бул ысымдардын артында жыпар жыттуу жана абдан таттуу мөмөлөр бар, алар жаңгактын даамын бүдөмүк элестетет. Бирок, инжир жаңы жана кургатылган бирдей жакшы. Жана эң сонун даамын жоготпош үчүн аны туура сактоону үйрөнүү маанилүү
Рубарбды кантип туура сактоо керек
Тибеттен бизге келген Рубарб абдан аш болумдуу жана укмуш даамдуу. Ал сиңирүүдө маанилүү ролду ойногон ири булалардын мазмуну боюнча биринчи орунда турат. Ал эми лимон кошулган алма тиешелүү түрдө экинчи жана үчүнчү орундарды ээлейт. Кыскасы, ревень ар бир адамдын рационуна киргизилиши керек. Аны тез -тез колдоно алуу үчүн, куурайды туура сактоону үйрөнүшүңүз керек. Бирок, муну кылуу таптакыр кыйын эмес
Кытай капустасын кантип туура сактоо керек
Пекин капустасы абдан дени сак жана дээрлик бардык тамакты толуктай алат. Ал ошондой эле жакшы, анткени ал эч кандай атайын сактоо шарттарын талап кылбайт - анын ийгиликтүү сакталышында негизги роль баштардын жетилүү даражасына гана жүктөлөт. Сиз бул баалуу жашылча түшүмүн жертөлөдө да, муздаткычта да бирдей ийгилик менен сактап кала аласыз жана муну туура жасоо үчүн бир нече маанилүү пункттарды эске алуу маанилүү
Роза жамбашты кантип туура сактоо керек
Жаркыраган жамбаштын пайдалуу касиеттери жөнүндө көп жазылды жана айтылды. Бул сулуу адамдын кургак жемиштерин дайыма дүкөндөн же дарыканадан сатып алса болот. Ал эми кээ бирлерибизге бактыбызга өзүбүздүн участогубузда сүйкүмдүү итмурун өстүрүү насип кылды. Жөн гана укмуштуудай мөмөлөрдү жыйнагандан кийин, көптөр андан ары эмне кылаарын билишпейт. Бирок сиз чындап эле денени узак кыш бою витаминдер менен каныктыргыңыз келет! Кантип дени сак роза жамбашын сактай аласың?
Гиласты кантип туура сактоо керек
Таттуу алча … Ачык, ширелүү, аппетит … Бул мөмөгө таптакыр кайдыгер караган адам жокко эсе. Албетте, сиз ар дайым жаңы гиласты мүмкүн болушунча узак сактоону каалайсыз, анткени алар абдан даамдуу жана ден соолукка пайдалуу! Тери оорулары, жүрөк оорулары, бөйрөк оорулары жана башка оорулар - бул мөмө -жемиштин баарына чыдайт! Анда эмне үчүн аны көпкө жебейсиз?
