Укмуштай кызгылт көк сабиз

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42

Өткөн жылы мен бир жолу дүкөнгө баргам, анда биздин шаардан бир үй -бүлө өз колдору менен өстүргөн жашылчаларын ижарага алынган жер үлүштөрүнө сатат, алар фитолампасы бар күнөсканаларга берген жерлердин бир бөлүгү, ошондуктан жашылчалардын жаңылыгына ишенсеңиз болот.. Ал жердеги жашылчалар дайыма жакшы сапатта болот, көбүнчө жаңы жана адаттан тыш нерсени таба аласыз, алар эксперимент жасоону жакшы көрүшөт. Ошентип, ошол убакта мени тааныш көрүнгөн жашылча таң калтырды - сабиз

Сабиз сулуу, узун, өтө коюу эмес, бирок кызгылт көк түстө болгон. Башында кээ бир кошумчалар менен сугаруу сабизге ушундай өзгөчө түс берди деп чечтим. Бирок үй ээси куулук менен жылмайып, аларды суу менен сугарганын, гумус менен гана азыктандырганын ырастады. Ал эми сыры эмнеде - мойнуна алган жок. Бактыга жараша, эшикте кыш мезгили болгон, маалымат издөөгө көп убакыт болгон жана интернет дайыма колдо болгон. Жазга чейин калганда, мен алар кандай сабиз экенин билип, бул кереметти өстүрүү боюнча эксперимент өткөрүүнү чечтим.

Күлгүн сабиз кайдан келген?

Көрсө, кадимки апельсин жана алтын сары сабиз 16 -кылымга чейин кызыгып жүргөн экен. Чындыгында, байыркы доорлордон болжол менен 16 -кылымга чейин адамдар тарабынан ачылып, өстүрүлгөн сабиз бай кочкул кызыл түскө ээ болгон. Кээде кызыл, ак, ал тургай жашыл жана кара түстөрдүн тамырлары пайда болгон! Бирок биз азыр көнүп калган түстү 16 -кылымда голландиялык селекционерлер алып келишкен. Ошентип, азыр таң калыштуу түстөгү сабизди өстүрүү, биз, көрүнүп тургандай, баштапкы көрүнүшүнө кайтып келе жатат.

Эмне үчүн кызгылт көк сабиз сизге жакшы?

Баарыбыз билебиз, ар бир жашылчанын курамында кээ бир витаминдер бар жана кандайдыр бир пайда алып келет. Күлгүн сабиздин эмнеси жакшы? Биринчиден, ал A, B, C, E. витаминдерине бай. Экинчиден, кызгылт көк тамырдагы жашылчадагы апельсинге караганда бир нече эсе жогору болгон бета-каротиндин мазмуну. Үчүнчүдөн, кызгылт көк сабизде адамдар үчүн керектүү бир катар макро жана микроэлементтер бар.

Күлгүн сабиздин сезгенүүгө каршы таасири бар, иммунитетти бекемдейт, көрүүнү жакшыртат, холестериндин деңгээлин турукташтырат жана кан басымын төмөндөтөт деп ишенишет. Мындан тышкары, кызгылт көк сабиздеги каротиноид лютеин рак (онкологиялык) клеткалардын өсүшүн жайлатат деген маалымат бар (бирок тактыгына кепилдик бере албайм).

Күлгүн сабиз өстүрүү

Биринчиден, мен үрөндөрдү издеп жатып, кызгылт көк (кызгылт) сабиздин анча көп сорттору жок экенин, ошондуктан тандоо чектелүү экенин байкадым. Мен сорттордун 4 түрүн гана таптым (ал тургай кээ бирлери интернетте гана болгон, ал эми 1 гана түрү сатыкта, кочкул кызыл ажыдаар): кызгылт ажыдаар, кызгылт эликсир, кызгылт туман F1, Космикалык Purple.

Мен аны кадимки сабиз сыяктуу эле өстүрдүм: апрелде (жер жылуу болгондо, ал жетишерлик жылыйт) күзүндө сабиз үчүн даярдалган төшөктө (баштыкта уруктар аз болчу жана 1 катар гана чыкты)) Мен оюк жасадым, сепкичтин жардамы менен уруктарды бири -биринен 5 сантиметрдей аралыкка чачып, үстүнө кум менен гумустун аралашмасы менен чачып, бардыгын бирдей бөлүктөргө бөлдүм. Мен уруктарды нымдуу жерге отургуздум!

Болжол менен 8-10 күндөн кийин биринчи бүчүрлөр пайда болот. Күтүлбөгөн жазгы үшүктөн үшүп калбоо үчүн, ал фольга менен түнү бою жабылган.

Сабизди кароо жөнөкөй болуп чыкты жана көбүнчө сабизди кароодон айырмасы жок: сугаруу, жумшартуу, отоо чөптөрдү жок кылуу. Баары оңой. Жайдын аягында түшүмдү казды. Сабиз өтө чоң эмес, узундугу болжол менен 15 сантиметр, диаметри 2-3 сантиметр. Даамы өзгөчө, таттуу жана ошол эле учурда бир аз ачуу. Ичинде сабиз кызгылт сары түстө.