2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Сабизди сактоо темасына кайтып келсек, аны сактоонун дагы бир нече жолдорун айтпай коюуга болбойт. Кантсе да, кээде кыйынчылыктарга жаңыдан баштагандар гана туш болбойт. Бирок, эгер сиз жер астындагы сулуулукту сактоо үчүн мүмкүн болгон бардык варианттарды кылдаттык менен окуп чыксаңыз жана алардын ичинен өзүңүзгө эң ылайыктуусун тандасаңыз, түшүм эң жакшы түрдө сакталат. Мындан тышкары, бардык сактоо ыкмалары абдан жөнөкөй жана толугу менен арзан
Полиэтилен баштыктарда сактоо
Мындай сактоо үчүн сизге сыйымдуулугу бештен отуз килограммга чейинки диапазондо полиэтилен баштыктарды даярдоо керек болот. Мындай баштыктарды ачык бойдон, салкын жана обочолонгон бурчтарга коюңуз. Бул сактоо варианты менен ширелүү сабиз, эреже катары, такыр куурабайт, анткени полиэтилен баштыктардагы абанын нымдуулугу 96 - 98%га чейин алгылыктуу деңгээлде.
Бул ыкма дагы эмне үчүн жакшы? Кытырак сабиз сактоо учурунда көмүр кычкыл газын бөлүп чыгарарын баары эле биле бербейт. Ачык баштыктар жакшы, анткени көмүр кычкыл газы анча чоң эмес көлөмдө топтолот, бул сабиздин ар кандай ооруларынын алдын алуу үчүн жетиштүү болот. Эгерде баштыктар байланган болсо, анда сабиз тез арада начарлайт, анткени көмүр кычкыл газынын көлөмү өтө маанилүү кычкылтектин концентрациясынан ашып кетет. Ошентип, сабизди жабык баштыктарда сактаганда, мындай баштыктарда желдетүү тешиктерин жасоо керек болот.
Көбүнчө конденсация тамырлар сакталган полиэтилен баштыкчаларында ичинен пайда болот - мындай ыңгайсыздык сактоочу жайдагы нымдуулуктун жогору экендигин көрсөтөт. Эгер мындай боло турган болсо, сумкалардын жанына бир аз пушистый акиташты чачуу сунушталат - ал бардык нымды бат сиңирип алат.
Табаларда сактоо
Сабизди ушундай жол менен сактап калуу үчүн сизге эмальданган казандар керек болот. Чабылган сабиз түшүмү жакшылап жуулат, куйруктары менен чокулары кесилет жана сабиз күн астында кургатылат. Кургатылган тамыр жашылчалар казандарга тигинен жайгаштырылат, андан кийин үстүнө салфетка менен жабылат. Андан кийин казандар капкак менен жабылышы керек. Сабиз кийинки түшүмгө чейин кемчиликсиз сакталышы үчүн, мындай казандарды салкын жер төлөлөрдө сактоо эң жакшы.
Бакчада сактоо
Сабиздин түшүмүнүн бир бөлүгүн кышка төшөктө калтырсаңыз болот - жазында аны казып, кийинки түшүмгө чейин колдонсо болот. Төшөктө сакталып калган бардык тамыр өсүмдүктөрү үчүн чокулары толугу менен кесилиши керек. Андан кийин, керебеттерди майда бүртүкчөлүү жана бир аз нымдалган кум менен жаап, анан фольга менен жакшылап жабуу керек. Бирок бул баары эмес. Ошондой эле пленканын үстүнө гумус, торф, түшкөн жалбырактар же үкөктөр салынат, андан кийин керебеттер дагы бир жолу пленка же чатыр материалы менен жабылат. Мындай адаттан тыш баш калкалоочу жай сабизге кышкы суукка кемчиликсиз чыдоого мүмкүндүк берет. Мындан тышкары, жашылчалар даамдуу жана жаңы бойдон кала берет.
Сабиз дагы кантип сакталат
Тамыр өсүмдүктөрү пияздын кабыгынын инфузиясы же ийне жалбырактуу инфузиясы менен алдын ала себилгенде жакшы сакталат. Бул композицияны даярдоо үчүн 100 г чийки зат бир литр сууга аралаштырылып, беш күн талап кылынат. Баса, сабизди жөн эле чачырата албайсыз - тамыр жашылчаларын түздөн -түз тундурууга чумкутуу абдан алгылыктуу. Сабиз бул инфузияда он мүнөткө жакын сакталат, андан кийин кургатылып, сактоого коюлат.
Кээ бир жайкы тургундар жаркыраган тамыр жашылчаларын бор менен чаңдашат - он килограмм кытырак тамыр жашылчалары болжол менен жүз элүү же эки жүз грамм борду талап кылат. Же болбосо, сабизди бор суспензиясына малып (30%), анан туура кургатсаңыз болот. Жука борлуу катмар сабиздин чирип кетишине жол бербеген алсыз щелочтуу чөйрөнү түзөт.
Кээде жакшы жууп, кесилген тамыр өсүмдүктөрүн азык-түлүк пленкасы менен ороп коюшат. Мындан тышкары, муну ар бир сабиз толугу менен пленкага оролуп, анын "жолдоштору" менен байланышпагандай кылып жасоого аракет кылуу маанилүү. Сиз ошондой эле тамыры жашылчаларды гезитке же кагазга жекече ороп койсоңуз болот.
Сабизди сактоонун адаттан тыш элдик жолу да бар: таза жана жакшы кургатылган сабиз ысык парафинге малып. Жана курамдын ийкемдүүлүгү үчүн ага бир аз бал мому кошулат. Бул формада, тамыры өсүмдүктөрдү нөлдөн эки градуска чейин температура режимин сактоо менен болжол менен 4-5 айга чейин сактай аласыз. Сабиз сөзсүз түрдө абдан жаңы жана даамдуу болот.
Сунушталууда:
Инжирди кантип туура сактоо керек
Инжир - биздин кеңдиктерде сейрек кездешүүчү конок, алар таттууга эң сонун табигый альтернатива. Дароо эле: инжир, инжир же анжир дарагы. Бул ысымдардын артында жыпар жыттуу жана абдан таттуу мөмөлөр бар, алар жаңгактын даамын бүдөмүк элестетет. Бирок, инжир жаңы жана кургатылган бирдей жакшы. Жана эң сонун даамын жоготпош үчүн аны туура сактоону үйрөнүү маанилүү
Рубарбды кантип туура сактоо керек
Тибеттен бизге келген Рубарб абдан аш болумдуу жана укмуш даамдуу. Ал сиңирүүдө маанилүү ролду ойногон ири булалардын мазмуну боюнча биринчи орунда турат. Ал эми лимон кошулган алма тиешелүү түрдө экинчи жана үчүнчү орундарды ээлейт. Кыскасы, ревень ар бир адамдын рационуна киргизилиши керек. Аны тез -тез колдоно алуу үчүн, куурайды туура сактоону үйрөнүшүңүз керек. Бирок, муну кылуу таптакыр кыйын эмес
Кытай капустасын кантип туура сактоо керек
Пекин капустасы абдан дени сак жана дээрлик бардык тамакты толуктай алат. Ал ошондой эле жакшы, анткени ал эч кандай атайын сактоо шарттарын талап кылбайт - анын ийгиликтүү сакталышында негизги роль баштардын жетилүү даражасына гана жүктөлөт. Сиз бул баалуу жашылча түшүмүн жертөлөдө да, муздаткычта да бирдей ийгилик менен сактап кала аласыз жана муну туура жасоо үчүн бир нече маанилүү пункттарды эске алуу маанилүү
Роза жамбашты кантип туура сактоо керек
Жаркыраган жамбаштын пайдалуу касиеттери жөнүндө көп жазылды жана айтылды. Бул сулуу адамдын кургак жемиштерин дайыма дүкөндөн же дарыканадан сатып алса болот. Ал эми кээ бирлерибизге бактыбызга өзүбүздүн участогубузда сүйкүмдүү итмурун өстүрүү насип кылды. Жөн гана укмуштуудай мөмөлөрдү жыйнагандан кийин, көптөр андан ары эмне кылаарын билишпейт. Бирок сиз чындап эле денени узак кыш бою витаминдер менен каныктыргыңыз келет! Кантип дени сак роза жамбашын сактай аласың?
Гиласты кантип туура сактоо керек
Таттуу алча … Ачык, ширелүү, аппетит … Бул мөмөгө таптакыр кайдыгер караган адам жокко эсе. Албетте, сиз ар дайым жаңы гиласты мүмкүн болушунча узак сактоону каалайсыз, анткени алар абдан даамдуу жана ден соолукка пайдалуу! Тери оорулары, жүрөк оорулары, бөйрөк оорулары жана башка оорулар - бул мөмө -жемиштин баарына чыдайт! Анда эмне үчүн аны көпкө жебейсиз?
