Таттуу картошка өстүрүү

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42

Таттуу картошка же таттуу картошка баалуу азык жана тоют өсүмдүгү болуп саналат. Жашылчанын аты аравак тилинен алынган. Сырткы көрүнүшү боюнча таттуу картошка картошкага окшош. Анын тамырлары каптал тамырлары калыңдаганда пайда болот. Түбүнүн түсү таттуу картошканын сортуна жараша болот. Алар ар кандай түстө боёлушу мүмкүн - ак, сары, каймак, кызгылт, кызгылт көк жана ал тургай кызыл

Перу жана Колумбия таттуу картошканын мекени, ошол жерден аны бүт дүйнөгө таратышат. Учурда бул таттуу маданият субтропикалык жана тропикалык өлкөлөрдө, кээде мелүүн зонанын жылуу аймактарында ийгиликтүү өстүрүлөт. Индонезия, Индия жана Кытай таттуу картошка өстүрүү боюнча лидерлер деп эсептелет, ал жерде "узак жашоонун жемиши" деп табылган.

Ботаникалык сүрөттөмө

Таттуу картошка - бул түйнактуу өсүмдүктөрдүн бир түрү - Bindweed үй -бүлөсүнүн Ipomoea тукумундагы бир жылдык. Таттуу картошканын жер бөлүгүнүн сырткы көрүнүшү-узун (2-5 м) сойлоп жүрүүчү чөп сабагы-кирпиги бар лиана, жерди бойлой сойлоп, түйүндөрдө тамырлайт. Бадалдын бийиктиги 15-18 см, таттуу картошканын каптал тамырлары, коюуланып, желе турган целлюлозасы бар тамырларды түзөт. Өсүмдүктүн жалбырактары узун жалбырактарда жайгашып, манжа сымал же жүрөк сымал.

Кээ бир сорттор эч качан гүлдөгөн жок, мелүүн зонада да гүлдөө сейрек кездешет. Эгерде таттуу картошка гүлдөгөн болсо, анда аарылар аркылуу кайчылаш чаңдашат. Гүлдөр жалбырактардын колтугунда пайда болот; королла чоң, воронка сымал, ак же кызгылт түстө. Бышкан мөмө-3, 5-4, 5 мм өлчөмдөгү кара же күрөң уруктуу төрт уруктуу куту. Ар кандай сорттогу түйнектер формасы боюнча ар түрдүү - тоголок, узартылган, кырдуу. Узундугу боюнча, таттуу картошка жемиштеринин узундугу 30 см, салмагы 200 гден 3 кг чейин жетет. Целлюлоза назик, ширелүү, даамы сорттон көз каранды, таттуу үлгүлөр тамак үчүн өстүрүлөт. Бул даам тубар глюкозанын жогорку концентрациясына байланыштуу. Түбүн же сабагын кескенде сүттөн шире чыгат. Таттуу картошканын кабыгы жука, асан -үсөндүн дээрлик бардык түстөрү менен көрсөтүлгөн.

Өстүрүү өзгөчөлүктөрү

Батат - тропикалык маданият, ал ысыкты абдан жакшы көрөт жана дээрлик суукка чыдабайт. "Узак жашоонун жемишинин" бул өзгөчөлүктөрү өсүмдүктүн отургузулушуна жана өсүшүнө таасир этет. Таттуу картошка картошка сыяктуу эле отургузулат деген туура эмес түшүнүк. Таттуу картошка тубу менен эгилбейт, анткени вегетация мезгили узакка созулгандыктан, толук кандуу тупту түзүүгө убактысы болбойт. Таттуу картошканын дээрлик бардык сорттору жыныстык жол менен көбөйүү мүмкүнчүлүгүн жоготкон, ошондуктан вегетативдүү түрдө көбөйөт. Таттуу картошканы отургузуунун эки жолу бар - көчөттөр жана кыюулар. Кесилген өсүмдүктөрдүн тамырынан же көп жылдык маданияттагы чоң өсүмдүктүн сабагынын бир бөлүгүнөн алынат. Өсүмдүктөрдүн оптималдуу өнүгүүсү 20 ° Сден кем эмес температурада ишке ашат. Таттуу картошканын тубу сортуна жана өстүрүү шартына жараша 2 - 9 айда бышат. Отургузуу үчүн, түшүмдүү топурагы бар ачык, күнөстүү жер артык.

Өстүрүүнүн агротехникасы

Таттуу картошканы сууга түшүрүлгөн көчөттөр же тамырсыз өсүмдүктөрдүн калемдери менен өстүрүү сунушталат. Кесүү жолу менен отургузууда чоң сабактарын алып, кыска сабактарын калтыруу керек. Отургузуучу материалга 4-5 интерод калтырыңыз. Жетиштүү өлчөмдө нымдуулук менен, кыюулар тез тамыр алат, тамырлар жердин нымдуу катмарына чөмүлгөн түйүндөрдө өнүгөт.

Сиз таттуу картошканын көчөттөрүн туп тамырынан ала аласыз. Өнөктүккө отургузуудан мурун, жез сульфатынын начар эритмесинде тамырларды дезинфекциялаңыз. Бийиктиги 20 см болгон кутуну алыңыз, түбүнө бир нече тешик жасап, аны паллетке коюңуз. Бул тамырды отургузууда ашыкча нымдуулуктун кетиши үчүн керек. Контейнерди фольга менен тамыры менен жабууну унутпаңыз. Өнүү үчүн идеалдуу температура 18-27 ° C ортосунда өзгөрүп турат, үзгүлтүксүз сугаруу талап кылынат. 3 - 6 жумадан кийин узун бүчүрлөр пайда болот, 4-6 түйүнгө жеткенде алар кесилет. Отургузууга 20-30 сантиметрлик калемдер ылайыктуу. Бир тубунен 8 - 10 күндө бир бүчүрүн кесип салууга болот. Кесилген кыюулар адегенде казандарга тамырлап, топурак жакшы жылыгандан кийин жерге отургузулат. Түштүктө апрелдин аягында таттуу картошка эгүүнү баштоого болот. Топурак саздак же кумдуу болушу керек. Ачык жерге көчөт отургузуудан мурун аны 15-20 см тереңдикте казуу керек.

Таттуу картошка-кургакчылыкка чыдамдуу өсүмдүк, бирок тамыр жайып, шламдын өнүгүү мезгилинде мол сугаруу керек. Вегетация мезгилинин экинчи жарымында өсүмдүктү бат -баттан сугарбаңыз жана оруп -жыюуга 2 жума калганда толугу менен сугарууну токтотуңуз. Кийимдерди отургузгандан баштап тамырды казганга чейинки убакыт 90-150 күнгө чейин өзгөрөт. Таттуу картошка күнөстүү аба ырайында жыйналат, адатта түшүм жыйноо мезгили октябрдын аягында болот. Тамыры 10 - 16 ° С температурада кургак желдетилген жерде сакталат.