2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Артишок көбүбүзгө абдан жагат - алар жаңы эле жана консерваланган да жакшы. Тилекке каршы, артишокту көпкө чейин таза кармоо мүмкүн эмес - алар бир нече күнгө гана сакталат. Бирок, бул учурда дагы эле аларды сактоонун негизги эрежелери менен таанышууңуз керек, антпесе бул аш болумдуу продукт бир жумага да жетпейт. Ошентип, артишокту кантип сактоо керек?
Кантип сактоо керек?
Эреже катары, жаңы артишок жакшы сакталат жети күндөн ашык эмес. Ошол эле учурда, аларды тоңдуруу сунушталбайт - муздаткычта (контейнерлерде же полиэтилен баштыктарда) артишокту сактоо эң жакшы. Чындыгында, тоңдурулганда, бул баалуу продукт эң сонун даамын жоготот жана анын консистенциясы да таанылгыс болуп өзгөрөт, жана эң жаманы, натыйжада тоңдурулган артишок жараксыз болуп калат.
Идеалында, жаңы артишокту бир күндүн ичинде жеш сунушталат, анткени узак мөөнөттүү сактоодо алардын даамы анча байкалбайт, витаминдер акырындык менен жок болуп, структурасы булалуу болуп калат.
Ар дайым сактоого жогорку сапаттагы жана жаңы гүлзарлар коюлат - начарлай баштаган артишоктон өз убагында арылуу керек. Мындан тышкары, булганган түрүндө алар муздаткычта сактоого гана эмес, ошондой эле ар кандай идиштерди даярдоого ылайыктуу эмес, анткени мындай гүлдөө сиңирүү процессине терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
Артишокту сактоо үчүн эң жакшы температура нөлдөн бир градуска чейин деп эсептелет. Башка температураларда, жыйналган гүлдөрдүн структурасы жана даамы жакшы жакка өзгөрбөйт деген коркунуч кыйла жогорулайт. Жогорку температурада алар көбүнчө күчтүү нымдуулуктун жана чирүүнүн белгилерин көрсөтүшөт, өтө төмөн температурада артишоктор даамсыз болуп калышат.
Муздаткычтан тышкары гүлдөрдү жер төлөдө же жер төлөдө, ошондой эле балкондо же башка салкын жерде сактаса болот.
Туздалган жана туздалган артишокко келсек, алар башка бланкаларга окшоштурулуп сакталат. Даяр буюмдарды сактоочу жер караңгы, салкын, жылуулук булактарынан алыс жана күндүн нурунан ишенимдүү корголгон болууга тийиш. Жарыктын таасири астында банкаларда сакталган артишок көбүнчө түсүн өзгөртүп, структурасы жипчелүү болуп калат.
Белгилей кетчү нерсе, артишоктун сорттору аларды сактоо мөөнөтүнө эч кандай таасир этпейт - ар бир сорт бир нече күндөн кийин өзүнүн эң сонун даамын жогото баштайт.
Пайдалуу кеңештер
Артишоктун өмүрүн узартуу үчүн, аларды сатып алуу же сабактары менен бирге терүү максатка ылайыктуу. Мындай артишокторду суунун идиштерине салышат (кесилген гүлдөр сыяктуу), сабагынын учунда кичине кесилгенден кийин.
Ачылган артишокту бай жыты бар тамак -аштын жанында, ошондой эле ар кандай бышкан тамактардын жанында сактоого тыюу салынат - эгер сиз бул эрежени этибарга албасаңыз, гүлдөр тезирээк начарлайт.
Артишокту бир нече жума сактап калуу үчүн, аларды туздуу суу менен толтуруу керек (ар бир литр сууга 20 г туз өлчөмүндө) жана салкын жерге которуу керек. Ал эми бир ай бою аларды туздалган түрдө сактоого болот (маринадды даярдоо үчүн шекер, лимон кислотасы, туз жана суу алынат, ал эми канттын өлчөмү туздун өлчөмүнөн так 10 г ашышы керек).
Артишок жууганга келгенде, жыйналып алынган бүчүрлөрдү бышырып же жээрдин алдында жууп салуу эң жакшы. Эгерде жуулган артишок сактоого жөнөтүлсө, чайкагандан кийин аларда топтолгон нымдуулук жалбырактарды нымдап, андан кийин чирип кетүү процессин тездетет.
Сунушталууда:
Инжирди кантип туура сактоо керек
Инжир - биздин кеңдиктерде сейрек кездешүүчү конок, алар таттууга эң сонун табигый альтернатива. Дароо эле: инжир, инжир же анжир дарагы. Бул ысымдардын артында жыпар жыттуу жана абдан таттуу мөмөлөр бар, алар жаңгактын даамын бүдөмүк элестетет. Бирок, инжир жаңы жана кургатылган бирдей жакшы. Жана эң сонун даамын жоготпош үчүн аны туура сактоону үйрөнүү маанилүү
Рубарбды кантип туура сактоо керек
Тибеттен бизге келген Рубарб абдан аш болумдуу жана укмуш даамдуу. Ал сиңирүүдө маанилүү ролду ойногон ири булалардын мазмуну боюнча биринчи орунда турат. Ал эми лимон кошулган алма тиешелүү түрдө экинчи жана үчүнчү орундарды ээлейт. Кыскасы, ревень ар бир адамдын рационуна киргизилиши керек. Аны тез -тез колдоно алуу үчүн, куурайды туура сактоону үйрөнүшүңүз керек. Бирок, муну кылуу таптакыр кыйын эмес
Бакча журналын кантип сактоо керек?
Ар бир ишкердин күндөлүк бар, ал ага убакытты уюштурууга жана ийгиликтүү иштөө үчүн бардыгын көзөмөлдөөгө жардам берет. Бул багбанга да керек. Ошондуктан, күндөлүк же бакча журналын сактоо бактын түшүмдүүлүгүн жана кооздугун жогорулатууга жардам берүүчү пайдалуу иш
Роза гүлүн кантип сактоо керек?
Албетте, жабык гүл өстүрүүчүлүктүн ар бир күйөрманы гүлдөгөн бөлмө розасы бар идишти белекке алганга кубанычта болот. Жаңы жыл алдында бул өсүмдүктөр гүл дүкөндөрүндө өзгөчө популярдуу. Алар жалтырак таңгактары менен кооз гүлдөгөн гүлдөргө толгон жана дагы эле бүчүрлөрү. Бирок кыйынчылык, биздин үйлөрдө бир жолу гүлдөр соолуп, жалбырактары кургап кетет. Бул бөлмөнүн сулуулугуна кантип жардам бере алабыз жана аны өлүмдөн коргой алабыз?
Ашкабакты качан жыйноо керек жана кантип сактоо керек
Көп учурда суроолор пайда болот: "Ашкабакты качан чогултуу керек?" жана "Мөмөлөрдү жакшы сактоо үчүн эмне кылуу керек?" Бышууну тездетүү жана өз убагында терүү боюнча чоо -жайын окуңуз. Сабакты кантип туура кесип, жазга чейин түшүмдү сактап калуу үчүн эмне кылуу керек
