2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Жасмык биздин столдордо көп кездешпейт. Жана бекеринен - жасмыктын бир порциясы белоктун мазмуну боюнча окшош эт порциясына окшош! Бул абдан дени сак жана укмуштуудай аш болумдуу продукт, албетте биздин менюда көбүрөөк болууга татыктуу. Ооба, буга чейин биз кээде гана жасмык жеп жүргөндүктөн, аларды кантип туура сактоо керек деген суроо негиздүү болот. Чынында, бул жерде татаал эч нерсе жок
Качанга чейин сакталат?
Туура сактаганда, жасмык оңой эле бир жылга чейин сакталат (орто эсеп менен он ай). Бирок, бул убакыттан кийин тамактанууга жарамдуулугун жоготпойт, бышыруу үчүн көп убакыт талап кылынат жана структурасы өтө катаал жана орой болот.
Жасмык өндүрүүчүлөр таңгакта бул продуктунун жарактуулук мөөнөтүн көрсөтүшөт. Бирок, бул учурда үрөндөрдү жыйноо убактысын так аныктоо мүмкүн эмес, анткени өндүрүүчүлөр жыйноо жана таңгактоо күндөрүнүн ортосундагы айырманы көрсөтүшпөйт. Бул жагынан алганда, жасмыкты алты айдан ашык сактабоо жакшы, эгерде ал көпкө жатса, анда аны колдонуудан мурун данды кылдат текшерип, кандайдыр бир этияттык менен мамиле кылуу керек.
Кантип сактоо керек?
Жасмыктар бир топ убакытка чейин кемчиликсиз сакталат, бирок унутпоо керек, алар канчалык көп сакталса, дан ошончолук кургап калат. Буга ынануу үчүн алты айга жакын сакталган үрөндөрдү дүкөндөн жаңы эле сатып алынган уруктар менен салыштырып көрүүгө болот.
Жасмыктын негизги өзгөчөлүктөрүнүн бири - нымдуулукту эң сонун сиңирүү жөндөмдүүлүгү. Ошондуктан аш болумдуу данды полиэтилен баштыктарына же айнек идиштерге сактоо сунушталбайт - конденсация дээрлик дайыма ушундай идишке топтолот, бул өтө керексиз.
Жасмыкты жакшы желдетилген жана караңгы жерлерде гана сактаңыз. Эгерде күндүн нурлары сакталган дан эгиндерине түшсө, анда жасмык же кургап калат, же көк пайда боло баштайт. Ал эми жогорку нымдуулук менен ал бир жумада эле начарлайт. Айтмакчы, ным уруктун чирип кетүүсүн эле эмес, акырындык менен кычкылдануусуна да алып келиши мүмкүн, анын натыйжасында дандар мүнөздүү гүлдөп, жагымсыз жытка ээ болот. Ошондуктан жасмык кургак жана өзгөчө кургак шарттарда гана сакталышы керек. Ошентсе да, эч кандай учурда аны жылуулук булактарынын жанында сактабаш керек - жасмык чирип кетет.
Жасмык сактоо үчүн эң жакшы контейнерлер - кездемеден жасалган баштыктар же картон кутулар. Кенеп баштыктары өзгөчө жакшы болот - алар пайдалуу дандарды баарынан жакшы сакташат. Ошол эле учурда сактоочу контейнерлердин да герметикалык болушун камсыздоого аракет кылуу маанилүү.
Кээде жасмык сактоо учурунда гүлдөп же карарып калат. Эгерде дан эгиндери бүдөмүк болуп калса, бул жасмыктын эң сонун даамын жогото баштаганын жана структурасы белгилүү бир өзгөрүүлөргө дуушар болгондон кийин, бышыруунун узактыгын көрсөтөт. Ал эми эгерде дандарда чирип же тактын белгилери табылса, анда аларды жөөдөн баш тартуу керек - ал тургай, мындай жасмыкты жууп, анда отурукташкан зыяндуу микроорганизмдерден арылта албайт. Жогорку нымдуулуктун натыйжасында биригип калган данды жебеңиз.
Кайнатылган жасмык
Кайнатылган данды сактоого келсек, алар муздаткычта алты күндөн ашык эмес сакталышы мүмкүн (жана идеалдуу түрдө кийинки үч -төрт күндө эң жакшы керектелет).
Эгерде кайнатылган жасмыктын сактоо мөөнөтүн көбөйтүү зарылдыгы пайда болсо, анда аны тоңдуруу сунушталат - бул формада жасмыкты алты айга чейин сактоого болот. Ырас, эригенден кийин бышкан дандар консистенциясын бир аз өзгөртүшү мүмкүн, бирок бул алардын даамына эч кандай таасирин тийгизбейт.
Сунушталууда:
Инжирди кантип туура сактоо керек
Инжир - биздин кеңдиктерде сейрек кездешүүчү конок, алар таттууга эң сонун табигый альтернатива. Дароо эле: инжир, инжир же анжир дарагы. Бул ысымдардын артында жыпар жыттуу жана абдан таттуу мөмөлөр бар, алар жаңгактын даамын бүдөмүк элестетет. Бирок, инжир жаңы жана кургатылган бирдей жакшы. Жана эң сонун даамын жоготпош үчүн аны туура сактоону үйрөнүү маанилүү
Рубарбды кантип туура сактоо керек
Тибеттен бизге келген Рубарб абдан аш болумдуу жана укмуш даамдуу. Ал сиңирүүдө маанилүү ролду ойногон ири булалардын мазмуну боюнча биринчи орунда турат. Ал эми лимон кошулган алма тиешелүү түрдө экинчи жана үчүнчү орундарды ээлейт. Кыскасы, ревень ар бир адамдын рационуна киргизилиши керек. Аны тез -тез колдоно алуу үчүн, куурайды туура сактоону үйрөнүшүңүз керек. Бирок, муну кылуу таптакыр кыйын эмес
Кытай капустасын кантип туура сактоо керек
Пекин капустасы абдан дени сак жана дээрлик бардык тамакты толуктай алат. Ал ошондой эле жакшы, анткени ал эч кандай атайын сактоо шарттарын талап кылбайт - анын ийгиликтүү сакталышында негизги роль баштардын жетилүү даражасына гана жүктөлөт. Сиз бул баалуу жашылча түшүмүн жертөлөдө да, муздаткычта да бирдей ийгилик менен сактап кала аласыз жана муну туура жасоо үчүн бир нече маанилүү пункттарды эске алуу маанилүү
Роза жамбашты кантип туура сактоо керек
Жаркыраган жамбаштын пайдалуу касиеттери жөнүндө көп жазылды жана айтылды. Бул сулуу адамдын кургак жемиштерин дайыма дүкөндөн же дарыканадан сатып алса болот. Ал эми кээ бирлерибизге бактыбызга өзүбүздүн участогубузда сүйкүмдүү итмурун өстүрүү насип кылды. Жөн гана укмуштуудай мөмөлөрдү жыйнагандан кийин, көптөр андан ары эмне кылаарын билишпейт. Бирок сиз чындап эле денени узак кыш бою витаминдер менен каныктыргыңыз келет! Кантип дени сак роза жамбашын сактай аласың?
Гиласты кантип туура сактоо керек
Таттуу алча … Ачык, ширелүү, аппетит … Бул мөмөгө таптакыр кайдыгер караган адам жокко эсе. Албетте, сиз ар дайым жаңы гиласты мүмкүн болушунча узак сактоону каалайсыз, анткени алар абдан даамдуу жана ден соолукка пайдалуу! Тери оорулары, жүрөк оорулары, бөйрөк оорулары жана башка оорулар - бул мөмө -жемиштин баарына чыдайт! Анда эмне үчүн аны көпкө жебейсиз?
