2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Ширелүү коонду тойлоо дайыма жагымдуу. Ал эми аны сезондон тышкары кылуу эки эсе жагымдуу. Бирок коонду сактоо абдан көйгөйлүү болушу мүмкүн, анткени бул назик мөмөлөр тез бузулат. Ошондуктан, алар атайын сактоо шарттарына муктаж. Албетте, ар дайым коондон сонун джем же консервалар жасай аласыз, бирок кээде чынында эле жаңы жемиштердин бир бөлүгүн татып көргүңүз келет! Бул каалоону ишке ашыруу үчүн коонду сактоонун негизги эрежелери менен таанышуу керек
Коон кантип тандалат
Коонду сатып алууда анын терисиндеги тордун абалына кылдаттык менен кароо керек - эгер коон сапаттуу жана бышкан болсо, тор абдан жаркырабайт. Сиз коондун бышып жетилишин мурдунун жумшактыгынан да аныктай аласыз - эгер ал бир аз ийкемдүү болсо, анда коонду коопсуз алса болот.
Узак мөөнөттүү сактоо үчүн бир аз быша элек мөмөлөрдү тандап алуу керек жана алардын териси көзгө эч кандай зыян келтирбестен болушу керек. Ошол эле учурда коондор өтө жашыл болбошу керек, анткени алардын курамында кант өтө аз, бышкандан кийин алардын даамы жакпай калышы мүмкүн. Ал эми сактоого өтө бышкан коондорду жөнөтсөңүз, алар бат чирий баштайт.
Узак мөөнөттүү сактоо үчүн кеч бышкан сорттор эң ылайыктуу болот. Эгерде коондор өз участогунда өстүрүлсө, анда аларды сактоого жөнөтүүдөн мурун кирпиктерден бөлүнгөн коондорду жерге бир катмар кылып коюп, күнгө жакшылап кургатуу керек. Идеалында, коондор бул формада бир жарым -эки жумага калтырылып, аларды ар бир 4-5 күндө айландырышат. Бул убакта мөмө -жемиштерде табигый физиологиялык процесстер болуп, алардын сактоо сапатын кыйла жогорулатат.
Кантип сактоо керек
Коон эң жакшы жер төлөлөрдө жана жер төлөлөрдө сакталат. Алар айрыкча жакшы илинип турат - бул үчүн коондор зыгыр баштыктарга же торлорго салынат, ошондо кездеме же сетка түйүндөрү назик терилерин кесип салбайт. Ошондой эле, бардык сакталган коондор эч кандай учурда бири -бири менен байланышта болбошу керек - бул учурда алардын үстүндө жаралар пайда болбойт. Коонду сактоо үчүн оптималдуу температура 2 - 4 градус деп эсептелет, эң жакшы салыштырмалуу нымдуулук 70-80 пайызга чейин.
Мүмкүн болсо, коондор атайын кутуларга салынып, андан кийин кум менен капталат - бул ыкма ширелүү жемиштерди узак убакытка чейин сактап калат (кызылча менен сабиз да дал ушундай сакталат). Коондорду коробкаларга тигинен тизип, жарымына же төрттөн үчүнө толтуруу керек. Мындай жол менен сакталган мөмөлөр системалуу түрдө текшерилип, бузулган жана үлгүлөрү бузула баштагандан кийин ыргытылышы керек. Текшерүү учурунда гана алар өтө кылдаттык менен бурулушу керек.
Коонду картошканын жанына сактоо сунушталбайт - мөмөлөр тез жайыла баштайт. Алманын жакындыгы аларга да пайда алып келбейт, анткени алма коон бышуусуна өбөлгө болгон этиленди бөлүп чыгарат.
Эгерде коонду беш -алты күнгө чейин сактоо пландаштырылса, анда муну үйдө жасоого толук мүмкүн - үйдө коон бир катарда караңгы жерге жумшак жерге коюлат.
Муздаткычка келсек, анда коонду сактоо керек эмес. Эгерде башка варианттар болбосо, анда быша элек мөмөлөр кездемеге же кагазга оролуп, төмөнкү текчеге кылдаттык менен коюлат. Эреже катары, коонду бул формада алты күнгө чейин сактоого болот.
Коон да кургатылган түрдө сакталат. Мындан тышкары, кургатылган кесимдер укмуштуудай даамдуу жана ден соолукка пайдалуу.
Кесилген коонду сактоо
Кесилген коонду кийинки күнгө чейин сактап калуу үчүн муздаткычты колдонуунун мааниси бар - ал жерде жыпар жыттуу мөмө эки күнгө чейин сакталат. Же коондун бир бөлүгүн узундугу төрт сантиметрге чейин бир нече тилке кылып кесип, андан соң бардык тилкелерди лотокко же бышыруучу табакка өткөрүп, тоңдургучка жөнөтсөңүз болот. Кубиктер тоңдурулганда, баштыктарга салынып, андан ары сактоо үчүн тоңдургучка салынат. Бул формада коон бир жылга чейин жата алат.
Сунушталууда:
Инжирди кантип туура сактоо керек
Инжир - биздин кеңдиктерде сейрек кездешүүчү конок, алар таттууга эң сонун табигый альтернатива. Дароо эле: инжир, инжир же анжир дарагы. Бул ысымдардын артында жыпар жыттуу жана абдан таттуу мөмөлөр бар, алар жаңгактын даамын бүдөмүк элестетет. Бирок, инжир жаңы жана кургатылган бирдей жакшы. Жана эң сонун даамын жоготпош үчүн аны туура сактоону үйрөнүү маанилүү
Рубарбды кантип туура сактоо керек
Тибеттен бизге келген Рубарб абдан аш болумдуу жана укмуш даамдуу. Ал сиңирүүдө маанилүү ролду ойногон ири булалардын мазмуну боюнча биринчи орунда турат. Ал эми лимон кошулган алма тиешелүү түрдө экинчи жана үчүнчү орундарды ээлейт. Кыскасы, ревень ар бир адамдын рационуна киргизилиши керек. Аны тез -тез колдоно алуу үчүн, куурайды туура сактоону үйрөнүшүңүз керек. Бирок, муну кылуу таптакыр кыйын эмес
Кытай капустасын кантип туура сактоо керек
Пекин капустасы абдан дени сак жана дээрлик бардык тамакты толуктай алат. Ал ошондой эле жакшы, анткени ал эч кандай атайын сактоо шарттарын талап кылбайт - анын ийгиликтүү сакталышында негизги роль баштардын жетилүү даражасына гана жүктөлөт. Сиз бул баалуу жашылча түшүмүн жертөлөдө да, муздаткычта да бирдей ийгилик менен сактап кала аласыз жана муну туура жасоо үчүн бир нече маанилүү пункттарды эске алуу маанилүү
Роза жамбашты кантип туура сактоо керек
Жаркыраган жамбаштын пайдалуу касиеттери жөнүндө көп жазылды жана айтылды. Бул сулуу адамдын кургак жемиштерин дайыма дүкөндөн же дарыканадан сатып алса болот. Ал эми кээ бирлерибизге бактыбызга өзүбүздүн участогубузда сүйкүмдүү итмурун өстүрүү насип кылды. Жөн гана укмуштуудай мөмөлөрдү жыйнагандан кийин, көптөр андан ары эмне кылаарын билишпейт. Бирок сиз чындап эле денени узак кыш бою витаминдер менен каныктыргыңыз келет! Кантип дени сак роза жамбашын сактай аласың?
Гиласты кантип туура сактоо керек
Таттуу алча … Ачык, ширелүү, аппетит … Бул мөмөгө таптакыр кайдыгер караган адам жокко эсе. Албетте, сиз ар дайым жаңы гиласты мүмкүн болушунча узак сактоону каалайсыз, анткени алар абдан даамдуу жана ден соолукка пайдалуу! Тери оорулары, жүрөк оорулары, бөйрөк оорулары жана башка оорулар - бул мөмө -жемиштин баарына чыдайт! Анда эмне үчүн аны көпкө жебейсиз?
