2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Кара карагат, кызыл жана ак эжелеринен айырмаланып, түшүмдүн жарымы менен белгилүү. Эгерде ачык түстүү мөмөлөрдүн түшүмү бир бадалдан 8 кг га жетсе, анда сейрек кездешүүчү кара карагаттын бадалынан 4 кг ашык түшүм алынат. Бирок, башкаларга салыштырмалуу кара адамдын денеси үчүн ушунчалык пайдалуу болгондуктан, түшүмдүүлүк төмөн, ар бир мөмөнүн ичиндеги баа жеткис күч менен компенсацияланат. Дал ушул учурда "кичинекей катушка, бирок салмактуу" деп айта аласыз
Кара карагат - биздин алмаштыргыс жардамчыбыз
Кара карагат эмне үчүн ушунчалык пайдалуу? Биринчиден, С витамининин мазмуну боюнча рекордсмендердин катарына кирет, лимонго салыштырмалуу, 100 г продукттун бул элементи беш эсе көп камтыйт. Бул кара карагат кошулган чай лимон кошулган суусундукка караганда сасык тумоо жана сасык тумоого каршы күрөшүүдө алда канча эффективдүү болот дегенди билдирет. Вирус кислота чөйрөсүндө өлөт, бирок карагаттын күчү оорунун козгогучун жеңип гана койбостон, симптомдорун бир топ жеңилдетет: жөтөлдү басаңдатып, тамак оорусун жумшартат.
Дагы, цитруска салыштырмалуу, биздин кара сулуулук В витамини, жаш Е витамини, ошондой эле калий, магний, фосфорго каныккан. Бул элементтердин баары организм үчүн өтө керектүү жана иммундук системаны кемчиликсиз бекемдейт. Андыктан карагатты жыйноодо жайкы мөмө менен дарылануу үчүн оорунун келип чыгышын күтүүнүн кажети жок. Сиз коргонуучу позицияны ээлеп, күзүндө денеңизди чыңдоону башташыңыз керек, ошондо тендер топтору сыяктуу вирустар менен бактериялар биздин көрүнбөгөн коргонуубуздан секирип кетет.
Эмне үчүн карагат бадалдары таштандыга муктаж?
Карагатты чийки, кант менен эзилген эң жакшы түшүм. Ошентип, ал эң жакшы сапаттарын жана дарылык касиеттерин сактап калат. Бирок түшүмдү жыйноо учурдан башталаарын түшүнүү керек. Мөмөлөрдүн технологиялык жактан туура жыйналышы түшүмдүн кантип сакталып калышына түздөн -түз көз каранды.
Август айында кара карагаттын кеч сорттору жолдо. Эгерде кызыл дагы ошол эле учурда бышып жатса, анда биринчиден, караны алып салуу керек. Кызыл мөмөлөр бутактардан узагыраак жашай алышат, ал эми кара мезгилди өткөрүп жиберүүгө болот. Мындан тышкары, кара карагаттын кээ бир сортторунда, алардын мөмөлөрү бышып жетилип, кыйрап калышат. Мындай үлгүлөрдү түшүмдүн жакшы бөлүгүн жоготпоо үчүн бадалдын айланасындагы таштандылар менен камсыз кылуу керек.
Кээ бир сорттор өтө тез бышып кетүү тенденциясы менен атактуу, ошондуктан мөмө нымдуу болуп кетет. Мындай бадалдардан бир аз быша элек мөмөлөрдү чогултуу сунушталат.
Тазалоо үчүн эң жакшы саатты жана ылайыктуу аба ырайын тандоо
Түшүмдү жыйноону эң сонун күнү башташ керек. Карагат сугаттан кийин же жаан -чачындуу мезгилде жыйналса, андан да жаман сакталат. Кышка даярдык көрүү пландаштырылганда, бутактардагы мөмөлөр таза жана кургак болушу керек.
Сыртта күн ачык болбошу үчүн, бадал менен иштөө убактысын эртең менен же кечинде пландаштырган оң. Бирок муну өтө эрте же түнкүсүн баштабаңыз, жалбырактарда дагы деле шүүдүрүм пайда болгондо же топтолуп жатканда.
Карагат сактоочу жай
Чакалар же башка терең контейнерлер түшүм жыйноо үчүн ылайыктуу эмес. Мөмөлөрдүн бырышпашын алдын алуу үчүн, бадал менен иштөөдө, аларды себеттерге, лотокторго жука катмар кылып бүктөшөт. Ар кандай кенен кутулар жасайт. Мисалы, каптал дубалы менен сүттү узак мөөнөткө сактоо үчүн баштыктар.
Жемиштерди ачык асман алдында көпкө калтырбаңыз, өзгөчө ысык күнү. Бир аз убакытка чейин түшүмдү көлөкөдө калтырса болот, бирок ыңгайлуу мүмкүнчүлүк пайда болгондо лотокторду дароо салкын бөлмөдө, муздаткычта же жер төлөдө алып салуу керек.
Кант менен сүрүлгөн карагатты жыйноо алты айдын ичинде керектеле тургандай өлчөмдө жүргүзүлүүгө тийиш. Эгерде багбан чоң түшүм менен мактанса, мөмөлөрдү узак сактоо үчүн сактап койгонуңуз жакшы. Чийки карагаттын кээ бирлерин тоңдурса болот - жаңы жайкы мөмөлөр кыштын суукта бышыруу үчүн сонун жасалгалоо.
Сунушталууда:
Кара карагат. Өстүрүү
Кара карагаттын жемиштери көптөн бери белгилүү. С витамининин көп өлчөмү аны диетада алмаштырылгыс кылат. Жыпар жыттуу даяр продукт кандай формада болбосун жакшы: жаңы, тоңдурулган, компот, варенье, желе. Баалуу түшүмдү кантип туура отургузуу жана багуу керек?
Кара карагат: кыюу бадал
Кара карагаттын көчөттөрүн отургузуу жылына эки жолу: жазында жана күзүндө жүргүзүлүшү мүмкүн. Бирок жаз мезгилинде аба ырайына дал келүү дайыма эле мүмкүн боло бербейт жана ошол эле учурда көчөттөрдү бүчүр ойгоно электе бакка көчүрүү мүмкүн болгондуктан, бул иштерди күзүндө жүргүзүү артыкчылыктуу. Мындан тышкары, эгерде муну октябрда жасасаңыз, анда көчөттүн суукка чейин жакшы тамырлап кетишине убакыт болот, ал эми кыш мезгилинде топурак бадалдын жанында жакшы жайгашат. Ал эми кыштан кийин карагат жазды текке кетирбей тез эле өсө баштайт
Кара карагат
Кара карагат (лат. Ribes nigrum) - мөмө маданияты; карагат уругунун карагат уруусунун өкүлү. Табигый шарттарда кара карагат нымдуу жалбырактуу, ийне жалбырактуу жана аралаш токойлордо, жээктеги токойлордо, саздардын четинде, дарыялардын жана көлдөрдүн жээктеринде жана Россиянын Европа бөлүгүндөгү нымдуу жайылган шалбаада, Уралда, Сибирде, Казакстан, Кытай жана түндүк региондор.
Кара карагат өстүрүү
Кара карагат көптөн бери дүйнөнүн ар кайсы бурчунда өстүрүлгөн. Бул таң калыштуу эмес, анткени мындай мөмө маданияты кам көрүүдө жөнөкөй жана ар кандай климаттык шарттарда өзүн жакшы сезет
Эригерондун кичинекей, бирок мол гүлдөшү
Үрөндөрдүн латынча аталыштары кээде түшүнүксүз болуп, гүл сүйгөндү сатып алууга түртөт, кийинчерээк өсүмдүк күчтөнүп, гүлдөп, көңүлү калганда. Мындай тамашаны Эригерон ойносо болот, ал чындыгында астерага окшош гүлдөрү бар, "Кичи лепесть" деген тааныш өсүмдүк болуп чыгат
