2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Бул жерде пикник тамактарынын дагы бир нече рецептери бар, мен багбандарга кийинки жайкы сезондун жабылышын досторуң жана үй -бүлөң менен татыктуу белгилөө үчүн көңүл бурууну кеңеш кылгым келет
Анардын үрөнү жана жалбыз менен баклажан
Абдан табитти ачат, өзүнчө даамдуу, дени сак жашылча пикник тамагы. Сиз баклажанды, мисалы, эт тамактары үчүн гарнир катары кызмат кыла аласыз, мисалы, барбекю, стейк, куурулган эт ж.б.
Сизге керек болот: бир -эки баклажан, бирдей өлчөмдөгү аш кашык өсүмдүк майы, бир аз тартылган кара мурч, туз (эң жакшы деңиз). Биз баклажанды анар үрөнү, жалбыз жалбырактары, өсүмдүк майы (эки аш кашык жана эң жакшысы зайтун майы), лимон ширеси (жарым лимондон), соя соусу (чай кашык), тартылган кара мурч, деңиз тузу менен татымалдайбыз.
Баклажандарды жууп, кабыгынан тазалап, узунунан жука пластмассаларга бөлүү керек. Ар бир жагын зайтун майы же башка өсүмдүк майы менен сүртүп, эки жагына гриль жасаңыз. Чоң, жалпак табакка салыңыз.
Калгандары абдан жөнөкөй. Анардын үрөнүнө майдаланган жалбыз жалбырактарын жана калган ингредиенттерди кошуңуз. Баарын аралаштыруу үчүн. Бул соусту баклажандын үстүнө төк. Дасторконго кызмат кылыңыз.
Ысык стейк
Бул стейк абдан ачуу. Эттин ачуу, ачуу даамын сүйүүчүлөр үчүн. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот: жер чили (бир -эки чай кашык), корица (бир жарым чай кашык), орегано (корица сыяктуу), майдаланган чөптөр (петрушка, болжол менен бир чай кашык), кара мурч (жарым чай кашык кашык), ошол эле өлчөмдө зире жана гриль үчүн каалаган аш соусунан эки аш кашык. Ошондой эле стейк өзү керек болот, ингредиенттердин бул өлчөмү үчүн болжол менен төрт.
Тамак жасоо бардык барбекю стейктери сыяктуу жөнөкөй. Бул үчүн этти маринаддоонун деле кереги жок. Стейктерди татымалдардын ингредиенттеринин аралашмасы менен дарылоо керек, татымалдарды жана грильде, грильдеги грильде же "барбекюда" ар бир тараптан 8-10 мүнөт кууруу керек.
Кебаб үчүн эң жакшы маринад
Бул чынында эле көптөгөн кебаб сүйүүчүлөр тарабынан эң жакшы, "президенттик" деп эсептелет, анткени бул маринаддагы чочконун эти ширелүү, жыпар жыттуу жана жумшак болуп чыгат.
Этти маринаддоо үчүн сизге чочконун өзү (кило), пияздын бирдей өлчөмү керек (ооба, маринаддын бул версиясы пиязды көп жакшы көрөт, мунун аркасында эт өзгөчө жумшак), бир чай кашык туз, жарым стакан каалаган өсүмдүк майынан, 100 мл минералдык же булак суусунан …
Пиязды тазалоо керек (сортун ачуу эмес, таттуусун, мисалы, Алтынды тандоо туура болот). Пияздын бардыгын эт туурагычка буруш керек (таң калбаңыз).
Этти кебаб сыяктуу кесип алуу керек. Көмөч казандын түбүнө пияздын катмарын, үстүнө эт кабатын, кайра пиязды жана эт катмарын коюңуз. Эттин акыркы катмарында эң чоң пияз катмары болушу керек. Андан кийин, бардыгын капкак менен жаап, муздаткычка түнөп коюңуз.
Кебир кууруу чечими чыккандан кийин, көмүр бышырууга бир саат калганда, аны муздактан алып, пияздан тазалап алуу керек. Бул жол -жобосу кыйын эмес. Эми этке өсүмдүк майын куюп, туздап, колуңуз менен беш мүнөт чайкаңыз.
Андан кийин этти (ал өтө жумшак болот) шишкечтердин жипчелерине байлап коюу керек. Эгер этти шишке туурап койсоңуз, ал жылып, күйүп кетет.
Эми кебабды адаттагыдай кууруп алабыз. Аларды уксус суусу менен эмес, булак же газсыз минералдык суу менен чачыңыз. Даяр кебаб назик болот, сиз татып көргөндөрдүн баарынан ширелүү.
Көмүр тимьян картошкасы
Пикник этинен жасалган тамактар үчүн эң сонун гарнир. Фольгада жана көмүрдө бышкан бышырылган жыпар жыттуу картошка. Даярдоо оңой, андыктан ал сиздин жайкы пикникке тез -тез конок болуп калат.
Мындай картошканы даярдоо үчүн сизге бул жашылчанын килограммы, ошондой эле жаңы тимьян жалбырактары (5-6 даана), бир пияз, зайтун майы (2 аш кашык), чай кашык лимон кабыгы (үстү жок), мурч (чымчым) керек болот., калемпирдин аралашмасын алуу жакшы), бир чымчым туз жана 100 грамм сары май.
Картошканы чайкап, тазалап (татымына жараша кабыгын тазалоонун кереги жок), экиге бөлүп, идишке салыш керек. Картошканын үстүнө туз, мурч салып, кабыгын, өсүмдүк майын салып, баарын жакшылап аралаштыруу керек.
Сиз фольгадан чоң чөнтөк жасашыңыз керек, ага картошкадан туздалган, майда тууралган пияз, тимьян жалбырагы, май куясыз. Фольганы жакшылап ороп, столдун үстүнө жарым саатка калтырыңыз. Бул арада гриль же барбекю боюнча көмүрдү жылытсаңыз болот. Көмүргө тор-торчону коюп, үстүнө фольга чөнтөгүн салыңыз. Картошканы 20 мүнөт бышыруу керек. Бир тарапта 10 мүнөт, экинчи тарапта 10 мүнөт. Бул картошка сонун лимон тимьянына ээ болот.
Сунушталууда:
Дачадагы пикник. Биз сезонду аяктайбыз. 1-бөлүк
Ошентип дачадагы жаз-жай-күз мезгили аяктады. Түшүмдүн баары жыйналды. Айылдын үйү акырындык менен кышка "сакталат". Кышка чейинки акыркы жумуш бакчада жана огороддо жүргүзүлүүдө. Жайкы коттеджде, таза абада, достор менен, барбекю же куурулган эт менен жагымдуу эс алууга убакыт келди. Анткени ким билет, күздүн ар бир күнү бул мезгилдеги акыркы жылуу күн болушу мүмкүн жана кийинки жолу келечектеги жаздын жылуу күндөрү менен өз бакчаңда отуруу ушунчалык жайлуу болот
Биз гладиоли өстүрөбүз. 4 -бөлүк
Дүйнөнүн Куткаруучусу - Сулуулуктун өзү бул дүйнөдө аман калуу үчүн берилген коргоочуларга муктаж. Көптөгөн жаман ойлогондор жана ачык душмандар аны жарыктан чыгарууга аракет кылып жатышат. Бул абал өзгөчө кооз өсүмдүктөр үчүн мүнөздүү, анын ичинде гладиоли да бар, алар дайыма зыянкечтерге каршы тура албайт, ошондуктан өстүрүүчүнүн жардамына таянат
Биз гладиоли өстүрөбүз. 3 -бөлүк
Гладиолустун негизги артыкчылыгы-анын башы сымал гүлү. Гүлдүн баасы канчалык жогору болсо, ошончолук гүлдөгөн гүлдөр аны кооздоп турат. Бир өсүмдүктүн бир эле учурда он гүлдөгөн гүлдөрдү дүйнөгө көрсөтүү жөндөмүнө анын чөйрөсүнүн жүрүм -турумундагы бир нече учур таасир этет
Биз гладиоли өстүрөбүз. 2 бөлүк
Гладиолус лампасындагы пайдалуу заттардын көп болушу гүл өстүрүүчүлөрдү өсүмдүктү жер семирткичтер менен азыктандыруудан жана жерди сугаруудан бошотпойт. Кантсе да, гладиоли - нымдуулуктун чоң сүйүүчүлөрү, алар анын жетишсиздигине караганда ашыкча чыдай алышат
Биз гладиоли өстүрөбүз. 1-бөлүк
Гладиоли - ачык талаа маданияты. Кээде алар террасаларда жана балкондордо өстүрүлөт. Бирок алардын негизги максаты - кесилген гүлдөрдү өстүрүү. Гладиоли гүлдөн кийин акырындык менен дүйнөлүк гүлдү көрсөтүү жөндөмү аларды конок бөлмөсүнүн ички жасалгасынын узак мөөнөттүү жасалгасына айландырат
