Кандай жаңы тамакты өзүнчө кармоо керек?

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42

Бардык азыктарды бирге сактоо сунушталбайт. Кээ бир коңшулар зыян келтириши мүмкүн. Белгилүү бир эрежелерди жана нюанстарды эске алуу менен сиз продукциянын сактоо мөөнөтүн узарта аласыз

Жашылча жана мөмө -жемиштер узак убакыттан бери жаңычылыгы менен кубануусу үчүн аларды туура сактоо керек. Алардын айрымдары бири -биринен өзүнчө жайгаштырылышы керек. Болбосо, алардын бышып жетилүү процесси активдешет, демек алар бат бузулат. Бул жерде кээ бир пайдалуу кеңештер жана амалдар:

1. Бадыраңды сактоо

Көптөгөн жаңы жашылчалар (бадыраң, помидор, редиска) этилен газын бөлүп чыгарат, бул аларды тез бышат. Бадыраң этиленге өтө сезгич, ошондуктан бышканын тездетпеш үчүн аларды сактоо максатка ылайыктуу. Аларды күн караңгы, салкын жерге койгон жакшы. Бадыраң салынган баштыктын дем алуусу жана этилендин качып кетиши үчүн аны бекем жабуунун кажети жок. Муздаткычта сакталганда бадыраң башка жашылча -жемиштер менен тыгыз байланышта болбошу керек.

2. Тамакты татымал үчүн жаңы чөптөр

Татымал катары колдонулган жаңы чөптөр адатта муздаткычта сакталат. Биринчиден, жууп, кургатып, герметикалык контейнерлерге же полиэтилен баштыктарга салынат. Жашылчалар дагы башка азыктардан өзүнчө сакталышы керек.

Чөптөрдү суу банкаларга салып, үстүнө полиэтилен баштыктары же нымдуу марли менен жабуу ыңгайлуу. Адегенде кургак жалбырактарды алып, сабагынын учун бир аз кесип алышыңыз керек. Ошентип, жаңы чөптөрдү эки жумага жакын сактап, сууну тынымсыз жаңыртып турсаңыз болот. Базилик бөлмө температурасында сууда сакталат.

3. Zucchini жана ашкабак, алма жана алмурут

Ашкабакты алманын жана алмуруттун жанында сактоого болбойт. Оптималдуу сактоо температурасы 10-13 ° C, ал эми сактоо мөөнөтү 3 айдан 6 айга чейин болушу керек.

4. Тамыр жашылчалар менен алмалар

Жашылчанын ар бир түрүнүн (картошка, сабиз, кызылча жана пияз) сактоо эрежелери бар. Бирок аларды бир жерге чогултпай, өзүнчө идиштерге сактоо маанилүү. Этилен газын бөлүп чыгарган алмалар алардын бузулушун тездетет. Мындан тышкары, алмалар жытты жакшы сиңирет жана табигый даамын жоготушу мүмкүн.

5. Мөмө жемиштерди сактоо

Чыккан жана жууган жаңы мөмөлөр көпкө жатпайт - алар көк менен капталган. Андыктан мөмөнү колдонуудан мурун жуубоо сунушталат. Эгерде аны бир нече күн кармоо керек болсо, анда мөмөнү суунун атайын даярдалган эритмесине (3 стакан) жана 9% уксуска (стакан) чумкутсаңыз болот. Уксус мөмөлөрдү көктөн сактап калат. Алар эритмеси менен сугарылат, colander салып. Андан кийин кагаз сүлгүгө кургатылат жана аба айлануусу үчүн тешиктери бар идишке же кутуга салынат. Алар ошондой эле башка жашылча -жемиштерден өзүнчө сакталышы керек.

6. Алма жана апельсин

Бул жемиштерди муздаткычта жакын жерде сактоо керек эмес, анткени алма менен апельсин этилен газын активдүү бөлүп чыгарат, бул алардын абалына жана сактоо мөөнөтүнө терс таасирин тийгизет.

7. Банан

Банан тез бышат, өзгөчө бир тутамда. Ошондуктан, куйруктарын пленка менен ороп, өзүнчө сактоо керек. Бышуу процессин жайлатуу үчүн аларды муздаткычка коюу жакшы. Бирок банандардын бири өтө бышкан болсо капаланбаңыз: анын целлюлозасы бетке сонун маска жасайт.

8. Картошка жана пияз

Картошканы пияз менен сактай албайсыз, алар тийип кетет - жашылчалардын пайдалуу касиеттери жоголот. Аларды желдетүү тешиктери бар себеттерге жекече бүктөп, салкын, караңгы жерге койсо болот. Сиз сактоо үчүн кагаз баштыктарды же картон кутучаларды колдоно аласыз.

9. Банан жана авокадо

Бышпаган авокадону бышкан газды бөлүп чыгаруучу банандардын жанына койсо болот. Эгерде бышып жетилүүнү жайлатуу керек болсо, авокадону муздаткычта кичинекей пиязы бар герметикалык контейнерде сактаңыз.

10. Помидорду сактоо

Муздаткычта жаңы помидорду сактоо сунушталбайт - алар жумшак жана даамсыз болуп калат, азыктык касиеттерин жоготот, бирок суукта зыяндуу бактериялардын өсүшү басаңдайт. Ошондуктан, помидорду муздаткычка салсаңыз болот, бирок эки -үч күндөн ашпашы керек.

11. Сельдерей жана спаржа

Сельдерейди сактоодо анын кытырак текстурасын жоготпоосу же жумшак болуп кетпеши маанилүү. Сельдерейди башка жашылчалардан алюминий фольгага ороо менен өзүнчө сактоо сунушталат. Ширелерин жоготуп албаш үчүн аны тилке кылып кесип, герметикалык жабылган идишке салып, суу куюп муздаткычка салса болот.

Эгер жипчелүү учтарын алып, сабактарын бийик стаканга сууга салсаңыз, спаржа жакшыраак жашайт.

12. Жүгөрү сактоо

Жүгөрүнү муздаткычка салуу эң пайдалуу, бирок аны ошол жерде көпкө сактоо сунушталбайт. Жүгөрүнү кагазга же желим баштыктарга сактабаңыз. Аны муздаткычтын эшигинде жайгашкан текчелерге койгон жакшы - ал жерде абанын температурасы ичиндегидей төмөн эмес.