2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Күрүч - эң жакшы көргөн тамактардын бири. Бул азыктандыруучу жана абдан пайдалуу продукт планетабыздагы адамдардын жарымынан көбү жейт. Албетте, сиз дайыма аны келечекте колдонуу үчүн кампалоону каалайсыз. Жана зыяндуу курттар, мүчүлүштүктөр же башка бирдей жандуу жандыктар күрүчтөн күтүлбөгөн жерден башталып кетпеши үчүн, аны туура сактоону үйрөнүү маанилүү. Жакшы шарттарда күрүч бир топко чейин жата алат жана ошол эле учурда даамын да, азыктык сапатын да жоготпойт
Кургак күрүч
Күрүчтүн эң баалуу сапаттарынын бири - сактоого салыштырмалуу жөнөкөйлүгү. Аны эң жакшы формада кармоо үчүн бөлмөдө оптималдуу нымдуулукту жана температураны сактоого аракет кылуу, ошондой эле ар кандай зыянкечтердин пайда болушуна ар кандай жол бербөө жетиштүү.
Өзгөчө жагымдуу шарттарда күрүч бир жарым жылга чейин мыкты сакталат. Ырас, бул анын бир жылдан ашык оңой эле калп айткан агасына тиешелүү эмес. Баса, сатып алгандан кийин, күрүчтү эң төмөнкү температурада тоңдуруу же мешке жылытуу сунушталат - ошондо ал жакшы сакталып калат.
Идеалында, күрүч дайыма желдетилип туруучу, жетишерлик салкын жана кургак жерде, күндүн түз нурунан жакшы корголгон жерде сакталышы керек. Температураны бештен он беш градуска чейин (он сегиз максимум) кармап туруу максатка ылайыктуу, ал эми эң жакшы абанын нымдуулугу 60тан 70%га чейин деп эсептелет. Жана нымдуулуктун кескин өзгөрүүсүнөн же температуранын кескин өзгөрүшүнөн качууга аракет кылуу өтө маанилүү.
Мүчүлүштүктөрдөн коргоо
Сакталган күрүчтү зыяндуу мүчүлүштүктөрдөн коргоо үчүн, ал сакталган идиштерге бир нече сарымсак тиштерин же кургак лимон кабыгын кошуу сунушталат. Эгерде алар колунда болбосо, ачуу калемпирди, лавр жалбырагын, ал тургай каштанды да колдонсоңуз болот. Жана, таң калычтуусу, бөтөлкөлөрдөгү темир тыгындар, кичинекей фольга же металл кашык күрүчтү курт -кумурскалардын пайда болуусунан коргоого жардам берет. Азырынча бул фактынын түшүндүрмөсүн табуу мүмкүн болгон жок, бирок ошентсе да факт бойдон калууда. Жалбызды сагызды күрүч кошулган идишке салып койсоңуз болот - бир төшөк жетиштүү болот.
Күрүчтү нымдуулуктан жана нымдуулуктан коргоо
Сактоого жөнөтүлгөн күрүчкө эркин "дем алуу" мүмкүнчүлүгүн берүү үчүн аны таза зыгыр баштыктарга куюп койсоңуз болот. Жана мындай баштыктарды колдонуудан мурун, алар күчтүү туздуу эритмеге кайнатылышы керек - ошондо күрүчтө көк башталбайт. Ал эми ар кандай контейнерлерде сакталган күрүчкө келсек, туз толтурулган кичинекей марля пакеттери анын кургак болушуна жардам берет. Катуу идиштердин талашсыз артыкчылыгы - күрүчтү көпөлөктөрдөн жана кемирүүчүлөрдөн ишенимдүү коргоого жардам берет.
Экзотикалык күрүчтү сактоо
Жалпысынан алганда, кадимки күрүчтү сактоодон айырмасы жок. Бир гана өзгөчө учур - популярдуу болгон ширатаки күрүчү. Негизинен тоңдурулган түрдө сатылгандыктан, аны тоңдургучта сактоо керек. Ачык таңгак муздаткычта бир жумадан ашык эмес сактоого уруксат берилет.
Кайнатылган күрүч
Албетте, күрүч канчалык чоң болбосун, бышкандан кийин аны көпкө чейин сактоо мүмкүн эмес. Эгер муздаткычта бышырылган күрүчтү сактасаңыз, анда максималдуу сактоо мөөнөтү беш күндөн ашпайт. Ошол эле учурда, аны өтө жыттуу азыктардын жанына койбоңуз - бышкан күрүч ар кандай жытты жакшы сиңирет. Ушул эле себептен улам, аны бекем жабылган капкактар менен жабдылган контейнерлерде сактоо сунушталат. Баса, бардык жерде тамак-ашка ылайыктуу капкагы бар пластикалык лотоктор бул үчүн идеалдуу.
Мындан тышкары, сиз тоңдургучта бышырылган күрүчтү сактай аласыз - бул учурда ал отуздан кырк күнгө чейин жатышы мүмкүн. Жана аны микротолкундуу мешке ылайыктуу режимде жылытуу менен эритишет.
Сунушталууда:
Инжирди кантип туура сактоо керек
Инжир - биздин кеңдиктерде сейрек кездешүүчү конок, алар таттууга эң сонун табигый альтернатива. Дароо эле: инжир, инжир же анжир дарагы. Бул ысымдардын артында жыпар жыттуу жана абдан таттуу мөмөлөр бар, алар жаңгактын даамын бүдөмүк элестетет. Бирок, инжир жаңы жана кургатылган бирдей жакшы. Жана эң сонун даамын жоготпош үчүн аны туура сактоону үйрөнүү маанилүү
Рубарбды кантип туура сактоо керек
Тибеттен бизге келген Рубарб абдан аш болумдуу жана укмуш даамдуу. Ал сиңирүүдө маанилүү ролду ойногон ири булалардын мазмуну боюнча биринчи орунда турат. Ал эми лимон кошулган алма тиешелүү түрдө экинчи жана үчүнчү орундарды ээлейт. Кыскасы, ревень ар бир адамдын рационуна киргизилиши керек. Аны тез -тез колдоно алуу үчүн, куурайды туура сактоону үйрөнүшүңүз керек. Бирок, муну кылуу таптакыр кыйын эмес
Кытай капустасын кантип туура сактоо керек
Пекин капустасы абдан дени сак жана дээрлик бардык тамакты толуктай алат. Ал ошондой эле жакшы, анткени ал эч кандай атайын сактоо шарттарын талап кылбайт - анын ийгиликтүү сакталышында негизги роль баштардын жетилүү даражасына гана жүктөлөт. Сиз бул баалуу жашылча түшүмүн жертөлөдө да, муздаткычта да бирдей ийгилик менен сактап кала аласыз жана муну туура жасоо үчүн бир нече маанилүү пункттарды эске алуу маанилүү
Роза жамбашты кантип туура сактоо керек
Жаркыраган жамбаштын пайдалуу касиеттери жөнүндө көп жазылды жана айтылды. Бул сулуу адамдын кургак жемиштерин дайыма дүкөндөн же дарыканадан сатып алса болот. Ал эми кээ бирлерибизге бактыбызга өзүбүздүн участогубузда сүйкүмдүү итмурун өстүрүү насип кылды. Жөн гана укмуштуудай мөмөлөрдү жыйнагандан кийин, көптөр андан ары эмне кылаарын билишпейт. Бирок сиз чындап эле денени узак кыш бою витаминдер менен каныктыргыңыз келет! Кантип дени сак роза жамбашын сактай аласың?
Гиласты кантип туура сактоо керек
Таттуу алча … Ачык, ширелүү, аппетит … Бул мөмөгө таптакыр кайдыгер караган адам жокко эсе. Албетте, сиз ар дайым жаңы гиласты мүмкүн болушунча узак сактоону каалайсыз, анткени алар абдан даамдуу жана ден соолукка пайдалуу! Тери оорулары, жүрөк оорулары, бөйрөк оорулары жана башка оорулар - бул мөмө -жемиштин баарына чыдайт! Анда эмне үчүн аны көпкө жебейсиз?
