2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Анис кээде ганиз, ганус, сира, анисули жана анисон деп да аталат. Анис - бул сельдерей үй -бүлөсүнө таандык бир жылдык чөп өсүмдүгү, же мурда кол чатыр деп аталат.
Анис 20-30 сантиметр тереңдикте жайгашкан негизги тамыр системасына ээ, ал эми сабагынын бийиктиги болжол менен 50-70 сантиметрди түзөт. Өсүмдүктүн гүлдөрү ак, алар өтө кичинекей жана кичинекей зонттарга чогулушат, андан кийин алар татаалыраак кол чатырларды түзөт. Өсүмдүктүн мөмөсү алмурут сымал же жумуртка формасына ээ.
Сорттор
Анистин көптөгөн түрлөрү бар: ар бир өстүрүлгөн өлкөдө көбүнчө өзүнүн сорттору болот.
Анис биринчи жолу кайда пайда болгону белгисиз. Бул топ Кичи Азия, Египет же Жер Ортолук деңизинин башка өлкөлөрү деген версиялар бар. Бүгүн анис көбүнчө Европада, Азияда жана Түндүк Америкада өстүрүлөт.
Азыртадан эле XII кылымда анис Испанияда, бир нече кылым өткөндөн кийин - Англияда өстүрүлгөн. Россияда бул өсүмдүк биринчи жолу XIX кылымда пайда болгон.
Өстүрүү
Анис суукка чыдамдуу жана өтө термофилдүү өсүмдүк. Маданияттын нормалдуу өнүгүшү үчүн интенсивдүү күн нуру керек. Репродукция алты градус Цельсий температурасында өнө турган уруктар аркылуу ишке ашат, ал эми оптималдуу температура бир топ жогору болот - болжол менен жыйырма градус. Муздак топуракта уруктар абдан узак убакыт бою өнүп чыгат жана жаш өсүмдүктөр ар кандай ооруларга өтө дуушар болушат. Ошол эле учурда жаш анис абанын температурасынын минус жети градуска чейин төмөндөшүнө да туруштук бере алат.
Өсүмдүктүн вегетация мезгили төрт ай. Анис гүлдөгөнгө чейин эң көп нымдуулукка муктаж. Бирок өсүмдүк гүлдөгөндө, кургак аба ырайы керек болот, жаан -чачынсыз. Анис кол чатыр өсүмдүктөрүн кошпогондо, дээрлик бардык түшүмдөн кийин отургузулушу мүмкүн.
Дээрлик бардык топурактар анис үчүн ылайыктуу, оор, нымдуу, щелочтуу жана чополуу топурактан башка. Аяз башталардан бир ай мурун анис отургузуу үчүн арналган топурак жыйырма сантиметрден ашык тереңдикте казылышы керек. Бул аянттагы отоо чөптөрдү жок кылуу керек. Жазында анистин аянтын бошотуп, анан бир аз тыгыздоо керек.
Жерге үрөн себүүдөн мурун алар бир жумага жакын өнүп чыгышы керек. Уруктар интенсивдүү түрдө нымдалат, андан кийин аларды чүпүрөккө салып койсо болот, ал жерде уруктардын бир бөлүгүнүн тамыры калганга чейин сактоо керек. Андан кийин, үрөндөр кургатылышы керек, андан кийин отургузууну баштоо мүмкүн болот.
Бул түшүм уруктар жашыл болуп калганда жыйналышы керек. Өсүмдүктөр жерден он сантиметрдей кесип, анан кургатылат.
Оорулар
Анис көптөгөн коркунучтуу ооруларга чалдыгат, андыктан өсүмдүккө кам көрүүгө өзгөчө көңүл буруу керек. Анис үчүн эң чоң коркунуч порошок жана церкоспороз. Акыркы оору дайыма жалбырактарды жок кылат: төмөнкү жалбырактар өлгөндөн баштап, кийинчерээк жогорудагы жалбырактар да өлөт. Боз чирик, склеротиноз жана дат азыраак зыян келтириши мүмкүн. Фунгициддер ооруларды көзөмөлдөө үчүн колдонулушу мүмкүн, бирок табигый чаралар эң оптималдуу деп эсептелет. Дени сак үрөндөр гана отургузулушу керек, ошондой эле которуштурууну катуу сактоо сунушталат. Оору пайда болгон учурда анын очокторун дароо жок кылуу керек, ал эми өсүмдүктөрдүн калдыктары тез арада жок кылынышы керек. Ошондой эле сугаруунун бардык нормаларын аткарышыңыз керек. Анистин иммунитети үчүн экологиялык таза өсүү жөнгө салуучуларды колдонууга уруксат берилет. Азот менен ашыкча жер семирткичтер да коркунучтуу болушу мүмкүн.
Сунушталууда:
Анис лофант
Anise lofant (лат. Lophanthus anisatus) - Lamiaceae же Labiate үй -бүлөсүнүн көп жылдык өсүмдүгү. Дагы бир аталышы - Fennel Multicolor. Жаратылыш диапазону - Борбордук Азия, Түштүк Европа, Түндүк Америка жана Канада. Майда эгин плантациялары Крымда жана Молдовада өстүрүлөт.
Укроп, фенхель, анис
Адамдар Жердин "аягына" татымал үчүн барышкан учур болгон. Мындай экзотиканын баасы жогору болгон, ошондуктан баарына жеткиликтүү эмес. Бирок Россияда бардык курактарда дыйкандар өздөрүнүн татымалдарын өстүрүшкөн. Бүгүн биз укроп, фенхель жана анис жөнүндө сөз кылабыз
Chervil анис же петрушка эмес
Ачуу чөптөрдү сүйүүчүлөр бакчасында ширелүү червил отоо чөптөрүн колдонууга аракет кылышы керек. Эл аны көбүнчө купыр деп атайт. Анын назик бадалдары жана назик ак гүлдөрү пейзаж декоруна сонун кошумча болот. Өсүмдүктүн өзү петрушкага окшош, аниске окшош, бирок алда канча ширелүү жана тазаланган
Анис өстүрүү
Бир кезде анис чөптөр тарабынан изделип, жыйналган, анткени ал уйкусуздукту айыктырат жана адамдарга жылан чакканда жардам берет деп ишенишкен. Кылымдар өттү, көп нерсе өзгөрдү, бирок бир нерсе ошол бойдон калды - анис дагы эле дарылык өсүмдүк болуп эсептелет, анын уруктарынын инфузиясы начар уйкуга колдонулат, бирок анис майы жылан чаккандан эмес, чагуудан коргойт. чиркейлер
Анис - кичинекей уруктун эбегейсиз күчү
Анис уникалдуу жыты жана күчтүү дарылык сапаттары үчүн бааланат. Анистин уникалдуу жыты өсүмдүктүн бардык бөлүктөрүн бөлүп чыгарат: жаңы жалбырактар, жөнөкөй ак кичинекей гүлдөр, көрүнбөгөн уруктар. Ал эми эгер гүлдөгөнгө чейин сиз чөптүн жыпар жыттуу чөптөрүн жыйнай элек болсоңуз, сабактарын чабууга шашылбаңыз - урукту чогултуу үчүн саргайганга чейин күтө туруңуз
