2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Бир кезде анис чөптөр тарабынан изделип, жыйналган, анткени ал уйкусуздукту айыктырат жана адамдарга жылан чакканда жардам берет деп ишенишкен. Кылымдар өттү, көп нерсе өзгөрдү, бирок бир нерсе ошол бойдон калды - анис дагы эле дарылык өсүмдүк деп эсептелет, анын уруктарынын инфузиясы начар уйкуга колдонулат, бирок анис майы жылан чагуудан эмес, чагуудан коргойт. чиркейлер
Анис деген эмне
Анис кадимки - бийиктиги жарым метрге чейин жеткен кичинекей чөптүү бадал. Бул өсүмдүк бир жылдык, ошондуктан так бир сезондо өсөт. Анистин үстүнкү жалбырактары ичке, формасы укроп жалбырактарына окшош, бирок астыңкы жагы үстүңкүсүнөн кескин айырмаланат: алар бүтүн жана ланцет формасына ээ. Бирок таптакыр бардык жалбырактар жагымдуу күчтүү жытка ээ жана тамактанууга ылайыктуу.
Себүү үчүн жер тандоо
Анис кадимки күндүн астында турган жылуу жерлерди абдан жакшы көрөт, анткени анис нымдуулукка жана суукка чыдамдуу өсүмдүк деп эсептелгенине карабай, күндүн нуру жок уруктун гүлдөп, жетилиши дээрлик мүмкүн эмес. Топуракка көңүл буруңуз, анткени подзоликалык жана саздак топурак анисти өстүрүү үчүн ылайыктуу эмес. Бул өсүмдүк өстүрүү үчүн жеңил нейтралдуу же щелочтуу топуракты талап кылат.
Дагы бир маанилүү фактор: кинсанын жанына анис отургузбаңыз, анткени алар бир эле оорудан жабыркайт жана алардын зыянкечтери бирдей.
Бакча даярдоо
Күзүндө кадимки анис себүү үчүн керебетти даярдоо максатка ылайыктуу (кыштын башында мүмкүн, эгер аба ырайы уруксат берсе, эгер сизде терезенин сыртында оң температура болсо жана кар жок болсо, анда ал анисти жазгы себүүгө төшөк даярдоого кеч эмес).
Биз келечектеги отургуза турган жерибизди кылдаттык менен бошотобуз же аны жакшы казып алабыз, анан компост же гумусту кошобуз. Эгерде биз төшөктү жазында даярдап койсок, анда жерди жумшартуудан жана казуудан мурун компост кошобуз.
Үрөндөрдү даярдоо
Ынтымактуу бүчүрлөрдү камсыз кылуу үчүн анистин уруктарын отургузуудан бир нече күн мурун чылап койгон жакшы. Суу күн сайын алмаштырылышы керек. Ошол эле учурда, биз уруктардын түсүн көзөмөлдөйбүз: эгер алар түсүн кара же күрөң кылып өзгөртүшкөн болсо, анда мындай уруктарды дароо ыргытып жиберүү жакшы, алар өнбөйт.
Кадимки анис отургузуу
Бул өсүмдүк үрөн менен отургузулган. Отургузууда 1 чарчы метрге чен 2 грамм үрөндү гана түзөт. Үрөндөр 2-3 сантиметр тереңдикке отургузулат, өсүмдүктөрдүн ортосундагы аралык 10 сантиметрге жакын, ал эми катар аралыктары 20 сантиметрге чейин болушу керек. Өскөнгө чейин отургузгандан кийин, жерди кылдат нымдап, кургатууга жол бербөө керек, анткени бул өнүп чыгуунун кечеңдешине алып келет, алар отургузгандан кийин бир айдан кийин пайда болушу мүмкүн.
Анис кадимки кам көрүү
Анис - эң жөнөкөй өсүмдүктөрдүн бири жана өзгөчө кам көрүүнү талап кылбайт. Бир гана нерсе - отоо чөптөрдү керектүү убакта отоо чөптөрдөн тазалоо, жерди жумшартуу жана өсүмдүктү сугаруу.
Түшүм жыйноо
Анис уруктары кол чатырлар сары-күрөң болгондо жыйналат. Алар кесилет, байламталарга байланган, гүлдөшү түшүп, жакшы желдетилген бөлмөлөргө кургатылат. Уруктар кургатылгандан кийин "зонтордон" бөлүнүшөт.
Колдонмо
Чынында, анистин иш-аракетинин спектри абдан кенен, анистин уруктары (жемиштери) дарылык максатта колдонулат, анткени алар диуретикалык, микробго каршы, какырык чыгаруучу, сезгенүүгө каршы жана лактогоникалык таасирге ээ. Мындан тышкары, анистин уруктарынын инфузиясы сиңирүү ишин активдештирет.
Анис үчүн уруктар гана маанилүү эмес, жаш жалбырактар тамак -аш үчүн да колдонулат (салатка кошулат, ошондой эле ар кандай тамактарга татымал катары), уруктар, анын ичинде быша элек (айтмакчы, анистин уруктары да кудукту даярдоо үчүн колдонулат. -Белгисиз анис аракы …)
Сунушталууда:
Анис кадимки
Анис кээде ганиз, ганус, сира, анисули жана анисон деп да аталат. Анис - бул сельдерей үй -бүлөсүнө таандык бир жылдык чөп өсүмдүгү, же мурда кол чатыр деп аталат. Анис 20-30 сантиметр тереңдикте жайгашкан негизги тамыр системасына ээ, ал эми сабагынын бийиктиги болжол менен 50-70 сантиметрди түзөт.
Анис лофант
Anise lofant (лат. Lophanthus anisatus) - Lamiaceae же Labiate үй -бүлөсүнүн көп жылдык өсүмдүгү. Дагы бир аталышы - Fennel Multicolor. Жаратылыш диапазону - Борбордук Азия, Түштүк Европа, Түндүк Америка жана Канада. Майда эгин плантациялары Крымда жана Молдовада өстүрүлөт.
Укроп, фенхель, анис
Адамдар Жердин "аягына" татымал үчүн барышкан учур болгон. Мындай экзотиканын баасы жогору болгон, ошондуктан баарына жеткиликтүү эмес. Бирок Россияда бардык курактарда дыйкандар өздөрүнүн татымалдарын өстүрүшкөн. Бүгүн биз укроп, фенхель жана анис жөнүндө сөз кылабыз
Chervil анис же петрушка эмес
Ачуу чөптөрдү сүйүүчүлөр бакчасында ширелүү червил отоо чөптөрүн колдонууга аракет кылышы керек. Эл аны көбүнчө купыр деп атайт. Анын назик бадалдары жана назик ак гүлдөрү пейзаж декоруна сонун кошумча болот. Өсүмдүктүн өзү петрушкага окшош, аниске окшош, бирок алда канча ширелүү жана тазаланган
Анис - кичинекей уруктун эбегейсиз күчү
Анис уникалдуу жыты жана күчтүү дарылык сапаттары үчүн бааланат. Анистин уникалдуу жыты өсүмдүктүн бардык бөлүктөрүн бөлүп чыгарат: жаңы жалбырактар, жөнөкөй ак кичинекей гүлдөр, көрүнбөгөн уруктар. Ал эми эгер гүлдөгөнгө чейин сиз чөптүн жыпар жыттуу чөптөрүн жыйнай элек болсоңуз, сабактарын чабууга шашылбаңыз - урукту чогултуу үчүн саргайганга чейин күтө туруңуз
