Куркума: өстүрүү жана колдонуу

Мазмуну:

Video: Куркума: өстүрүү жана колдонуу

Video: Куркума: өстүрүү жана колдонуу
Video: Вред куркумы | Почему нельзя употреблять куркуму? 2024, Май
Куркума: өстүрүү жана колдонуу
Куркума: өстүрүү жана колдонуу
Anonim
Куркума: өстүрүү жана колдонуу
Куркума: өстүрүү жана колдонуу

Сиз бөлмө бакчасында калемпир жана укроп өстүрүүнү жакшы көрөсүзбү? Сиз куркума сыяктуу ачуу өсүмдүк менен таттуу көчөттөрүңүздү диверсификация кылгыңыз келеби? Бул адаттан тыш көп жылдыкты ачуу тамактын күйөрмандары гана эмес, интерьердеги декоративдүү өсүмдүктөрдү билүүчүлөр да жакшы көрүшөт. Кантсе да, башка нерселерден тышкары, куркума үйдүн сорту абдан кызыктуу жаркыраган көрүнүшкө ээ

Үй куркумасынын өзгөчөлүктөрү

Үй ичинде куркума болжол менен 1 м бийиктикке жетет. Күчтүү кыска жалбырактарда чоң, узун, ачык жашыл жалбырактары бар. Алардын узундугу жарым метрге жетиши мүмкүн, туурасы адамдын алаканындай чоңдукта.

Педункул салыштырмалуу төмөн, болжол менен 30 см. Үстүндө ачык жашыл, сары жана кочкул кызгылт гүлдөрдүн колтуктарына тигилген ак жыпар жыттуу гүлдөрдүн тикенек түрүндөгү гүлдөшү бар.

Баалуу кулинардык компонент коюу түк тамырлуу тамырларда топтолгон. Алардын диаметри болжол менен 3-4 см, жалбырактардын пайда болуу учурунда пайда болгон тырыктар менен капталган. Теринин кир сары түсү жана мүнөздүү күчтүү жыты бар. Жана кескенде, абдан курч даамдуу целлюлозаны таба аласыз.

Үйдө куркума өстүрүү

Куркуманы бөлмөдө кармоо чоң маселе эмес. Бул жарык жагынан эң талаптуу өсүмдүк эмес. Бирок кыш айларында гүл идишти терезеден алыс кармоо сунушталбайт. Жылуу мезгилде, сугаруудан тышкары, жер семирткичтерди берүү керек. Бул үчүн апрелден октябрга чейин mullein эритмеси колдонулат.

Көп жылдык трансплантацияга муктаж. Бул жол-жобо 2-3 жылда кайталанат. Топурактын аш болумдуу аралашмасы төмөнкү ингредиенттерден даярдалат:

• барак жер - 2 бөлүк;

• таттуу - 1 саат;

• гумус - 1 саат;

• кум - 1 чай кашык.

Өсүмдүк үй шартында вегетативдүү жол менен - тамыр тамыры менен кесилет. Алар кум идишке тамырлашат. Процесс ийгиликтүү болушу үчүн бөлмө температурасы + 20 … + 22? С.

Спайс даярдоо жана куркума колдонуу

Жаңы жана табигый татымалды даярдоо анчалык деле кыйын эмес. Бул үчүн тамырдын түшүмүн жакшылап жууп, үстүнө кайнак суу менен куюу керек. Андан кийин чийки затты кургатуунун узак процесси жүрөт. Башында тамыр тамыр жумшак, ткандары алтын сары түскө ээ. Бирок табигый боёк кургатуу учурунда табигый биохимиялык процесстерде тамырдын бардык ткандары аркылуу жайылып, өзүнүн "соода белгисине" ээ болот. Түс канчалык ачык болсо, татымал ошончолук жогору бааланат. Ооба, чийки заттын колдонууга даяр экендиги куркуманын катууланышынан кабар берет. Эми аны порошок кылып майдалап, көрсөтмөгө ылайык колдонсо болот.

Куркума адамдар тарабынан жашоонун ар кандай чөйрөсүндө колдонулат. Ал кулинардык рецепттерде гана эмес, медицинада, косметологияда, парфюмерияда жана индустрияда да колдонулушун тапты.

Куркума - жакшы табигый боектор. Ошол эле учурда, ал эч кандай зыяны жок, ошондуктан ар кандай продуктуларга аппетит менен кызгылт сары жана сары түстү берүү үчүн колдонулат: маргарин, сыр, кычы. Ачуу даам жана кооз алтын түс берүү үчүн татымалдын касиеттери соустар менен пашттарды, эт жана балык тамактарынын рецептерин даярдоодо колдонулат. Бул сапаттар шафранга да мүнөздүү, бирок куркума кыйла арзан. Бирок эл арасында "Индия шафран" деген ардактуу атка ээ болгон.

Куркумадагы заттар ашказанды стимулдайт жана жалпысынан сиңирүү процессин жакшыртууга жардам берет. Бул өт жана ашказан ширесин өндүрүүгө жардам берет. Ошентип, татымал тамактар бир гана жагымдуу көрүнбөстөн, тамактанып жатканда аппетитти ойготууга жардам берет. Мындан тышкары, өсүмдүк медицинада боор жана өттөн, бөйрөк ооруларын дарылоодо колдонулат.

Сунушталууда: