2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Ирга - укмуштуудай таттуу мөмө, анын укмуштай жөнөкөй жана сейрек кышка чыдамдуулугу менен айырмаланат. Бул табигый мультивитаминдүү препарат деп аталат, анткени иргада В тобундагы бардык витаминдер, ошондой эле С, Р жана А витаминдери бар. Ал ошондой эле табигый антиоксиданттарды жана пайдалуу микроэлементтерди камтыйт. Ирганы балдар да, чоңдор да жакшы көрүшөт, ал тургай канаттуулардан да аны коргоого туура келет. Кыскасы, бул мөмө кышка чейин сакталып, жазга чейин организмди керектүү витаминдер менен колдоого татыктуу
Кантип чогултуу керек?
Кооз ирги үчүн бирдей эмес бышуу мүнөздүү, демек, бул даамдуу мөмөнү бир нече ашууда чогултуу керек. Эгерде жай ысык жана кургак болсо, анда мөмөлөр тезирээк бышат, тиешелүүлүгүнө жараша, бүт түшүмдү бир -эки ыкма менен жыйнап алууга болот. Ал эми жамгырлуу жайда, ыкмалардын саны көбүнчө үч же төрткө чейин көбөйөт.
Көпчүлүк мөмөлөрү толук жетилген топтор бадалдардан кылдаттык менен алынып салынат. Мөмөлөрдүн жетилгендигин аныктоо кыйын эмес - бышкан мөмөлөрдү басканда алардан таттуу шире бөлүнүп чыгат. Чогултулган ирга кичинекей себеттерге бүктөлөт (эң жакшысы эки -беш килограммдык контейнерлер болот).
Кантип сактоо керек?
Бышкан ирга сейрек бөлмө температурасында үч күндөн ашык сакталат. Эгерде сиз анын жарактуулук мөөнөтүн жок дегенде бир нече күнгө көбөйткүңүз келсе, анда түшүм нөлдөн эки градуска чейинки температурага ээ болгон бөлмөгө которулат.
Кургак иргу
Ирга жакшы желдетилген, бирок ошол эле учурда жылуу бөлмөдө кургатылышы керек. Жана тезирээк кургап калышы үчүн мөмөлөр торго салынат. Мындан тышкары, ирга кургаткычта же меште кургатылышы мүмкүн, алардагы температураны алтымыш градустан ашпоого аракет кылат. Ошондой эле, кургатылган мөмөлөрдү дайыма аралаштырып туруу керек.
Ишти тоңдур
Тоңдурулган ирга жакшы, анткени эригенден кийин ал жаңыдан таттуу болуп калат жана таптакыр формасын жоготпойт. Жана анын өзгөчө даамы эч кандай кошумчаларды талап кылбагандыктан, көбүнчө иргу кантсыз жана сиропсуз тоңдурулат. Тоңдуруудан мурун аны иреттөө керек, андан кийин таза кездемеге жууп кургатуу керек. Андан кийин мөмөлөр картондуу табакка же бышыруу баракчасына бир катмарга чачырап, тоңдургучка салынат. Анан тоңдурулган ирга алдын ала даярдалган баштыктарга куюлат, алар бекем байланат жана кайра тоңдургучка салынат.
Кыям жасоо
Сироп бир килограмм шекерден жана 250 мл суудан даярдалат. Андан кийин ага даярдалган бир килограмм ирги чөмүлүп, аралашма кайнатылат - идеалдуу түрдө, аны он -он эки саат аралыгын сактоо менен эки же үч жолу кайнатуу керек. Бирок, бош убакыт анча көп болбосо, кыямды бир эле убакта бышырсаңыз болот. Жана бышырууну бүтөрдөн мурун 3 г лимон кислотасын кошуу керек. Даяр болгон деликатес банкаларга которулат жана дароо таза полиэтилен капкактары менен жабылат.
Сиз джемди башка жол менен бышырсаңыз болот - бул учурда канттын көлөмү кыйла азаят, анткени ирганын өзү таттуу мөмө. Кереметтүү джемди даярдоо үчүн, алдын ала даярдалган бир килограмм ирги эки мүнөт кайнак сууга агартылат, андан кийин суунун агып кетишине жол берилет жана мөмөлөр кайнап турган сиропко куюлат (200 мл суу жана 300 - 400 г) аны даярдоо үчүн шекер керек). Кыямды жай отто кайнатып, анан он эки саатка туруу керек. Бышыруунун эң аягында 2 г лимон кислотасы кошулат, андан кийин даяр продукция банкаларга таркатылат жана жакшылап жабылат.
Джам иргиден жасала турган жалгыз даярдыктан алыс. Бул сонун мөмөлөр сонун джемдерди, эң сонун мармеладды, эң назик зефирди, бай пюрени, сонун ширелерди, компотторду жана сиропторду, ошондой эле өзгөчө шараптар менен ликерлерди жасашат.
Сунушталууда:
Инжирди кантип туура сактоо керек
Инжир - биздин кеңдиктерде сейрек кездешүүчү конок, алар таттууга эң сонун табигый альтернатива. Дароо эле: инжир, инжир же анжир дарагы. Бул ысымдардын артында жыпар жыттуу жана абдан таттуу мөмөлөр бар, алар жаңгактын даамын бүдөмүк элестетет. Бирок, инжир жаңы жана кургатылган бирдей жакшы. Жана эң сонун даамын жоготпош үчүн аны туура сактоону үйрөнүү маанилүү
Рубарбды кантип туура сактоо керек
Тибеттен бизге келген Рубарб абдан аш болумдуу жана укмуш даамдуу. Ал сиңирүүдө маанилүү ролду ойногон ири булалардын мазмуну боюнча биринчи орунда турат. Ал эми лимон кошулган алма тиешелүү түрдө экинчи жана үчүнчү орундарды ээлейт. Кыскасы, ревень ар бир адамдын рационуна киргизилиши керек. Аны тез -тез колдоно алуу үчүн, куурайды туура сактоону үйрөнүшүңүз керек. Бирок, муну кылуу таптакыр кыйын эмес
Кытай капустасын кантип туура сактоо керек
Пекин капустасы абдан дени сак жана дээрлик бардык тамакты толуктай алат. Ал ошондой эле жакшы, анткени ал эч кандай атайын сактоо шарттарын талап кылбайт - анын ийгиликтүү сакталышында негизги роль баштардын жетилүү даражасына гана жүктөлөт. Сиз бул баалуу жашылча түшүмүн жертөлөдө да, муздаткычта да бирдей ийгилик менен сактап кала аласыз жана муну туура жасоо үчүн бир нече маанилүү пункттарды эске алуу маанилүү
Роза жамбашты кантип туура сактоо керек
Жаркыраган жамбаштын пайдалуу касиеттери жөнүндө көп жазылды жана айтылды. Бул сулуу адамдын кургак жемиштерин дайыма дүкөндөн же дарыканадан сатып алса болот. Ал эми кээ бирлерибизге бактыбызга өзүбүздүн участогубузда сүйкүмдүү итмурун өстүрүү насип кылды. Жөн гана укмуштуудай мөмөлөрдү жыйнагандан кийин, көптөр андан ары эмне кылаарын билишпейт. Бирок сиз чындап эле денени узак кыш бою витаминдер менен каныктыргыңыз келет! Кантип дени сак роза жамбашын сактай аласың?
Гиласты кантип туура сактоо керек
Таттуу алча … Ачык, ширелүү, аппетит … Бул мөмөгө таптакыр кайдыгер караган адам жокко эсе. Албетте, сиз ар дайым жаңы гиласты мүмкүн болушунча узак сактоону каалайсыз, анткени алар абдан даамдуу жана ден соолукка пайдалуу! Тери оорулары, жүрөк оорулары, бөйрөк оорулары жана башка оорулар - бул мөмө -жемиштин баарына чыдайт! Анда эмне үчүн аны көпкө жебейсиз?
