2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Жөнөкөй барбарис дээрлик бардык климатта өзүн жакшы сезет, ошондуктан аны азыркы бакчаларда көп кездештирүүгө болот. Бул өсүмдүктүн башка кесиптештеринен айырмаланып турат, мында баары пайдалуу: жыгач, жалбырак, мөмө -жемиштер - көптөгөн адамдардын келечекте колдонуу үчүн барбарис даярдоого умтулушу таң калыштуу эмес. Кереметтүү бөрктү кантип сактап калууга болот?
Мөмө -жемиштерди кургатуу
Кургатуу үчүн даярдалган барбарис мөмөлөрү кеч күздө жыйналып алынат - бул убакка чейин бөркү толугу менен бышкан болушу керек. Мындан тышкары, дал ушул мезгилде мөмөлөр пайдалуу заттардын эң жогорку концентрациясы менен айырмаланат.
Чогулган жемиштер жууп, бир аз кургатылат, андан кийин бышыруу табакка салынып, мешке кургатылат. Барбери башка мөмөлөр сыяктуу эле этап менен кургатылышы керек. Кургатуунун башында мештеги температура кырк бештен элүү градуска чейин болушу керек, анан акырындык менен алтымыш градуска чейин көтөрүлөт. Кургатууну бүтүрүү убактысы келгенин аныктоо өтө жөнөкөй: муштумга кысып жатканда мөмөлөр бири -бирине жабышпашы керек. Ал эми кургатылган бүлдүркөндүн сактоо мөөнөтүнө келсек, ал бир нече жылдар бою оңой сакталат, өзгөчө пластик бөтөлкөлөргө салынса.
Жалбырактары бар кургак бутактар
Кургатуу пландаштырылган жалбырактар жаздын аягында же жайдын башында жыйналышы керек - бул мезгилде бөртөлөк жалбырактары дагы эле жаш жана таң калыштуу назик. Бадалдардын бутактары жаш бүчүрлөр менен бирге кесилет. Бутактардын эң оптималдуу узундугу он сантиметр деп эсептелет. Аларды кургатуудан мурун жууштун кереги жок - алар дароо ачык асман алдында, коопсуз жана жакшы көлөкөлүү жерге коюлат. Эгерде күндүн нурлары жалбырактары менен кургатуучу бутактарга түшсө, анда алардын дарылык касиеттери бир топ төмөндөйт, анткени берберин деп аталган алкалоид жок болот.
Жалбырактары бар бутактар болжол менен бир жуманын ичинде толугу менен куурап калат - бул убакыттан кийин алар таза кенеп баштыктарга тыгыз оролуп, сактоого жөнөтүлөт. Дарылык касиеттерин жоготпостон, эки жылга чейин оңой сакталат. Баса, бул формада көбүкчөлөр көбүнчө бадыраңды кийинки туздоо үчүн колдонулат - бадыраң кытырак жана укмуштай даамдуу болуп калат.
Ал эми жалбырактары бар кургатылган чырпыктардын демделиши эң сонун сезгенүүгө каршы таасирге ээ, өттүн чыгышына өбөлгө түзөт жана эң сонун ооруну басаңдатуучу касиетке ээ.
Биз тамырларды даярдайбыз
Түшүмдү жыйноо кеч күздө жүргүзүлүүгө тийиш. Бул үчүн тамырлардын жалпы көлөмүнүн үчтөн бир бөлүгү казылган. Аларды жууштун кажети жок - тамырды кыртыштан чайкап, тамырдын бир аз карарган же чириген жерлерин чымчып коюу жетиштүү. Андан кийин чийки заттар караңгы бөлмөдө абада кургатылат. Чердак бул үчүн өзгөчө жакшы.
Негизи, сиз бөртөлөктүн тамырын мешке кургатсаңыз да болот - эреже катары, бул процесс эки сааттан төрт саатка чейин созулат. Ал эми тамырлары кырк бештен элүү градуска чейинки температурада кургатылат. Тамырлар туура кургатылганын түшүнүү үчүн алар бир аз сынган - тыныгуу болгон жерлерде лимон сары бойдон калышы керек.
Барбариске зыян келтирбөө үчүн, ошол эле бадалдан кийинки кургатуу үчүн тамыры сегизден он жылга чейин эртерээк алынышы мүмкүн. Жана аларды байлап байлап кургак жана жакшы желдетилүүчү жерлерде сакташат - кургатылган тамырлар үч жылга чейин кемчиликсиз сакталат.
Барберини дагы кантип сактай аласыз?
Барбарис мөмөлөрүн кургатуу менен эле чектелүүгө болбойт - көбүнчө тоңдурулат. Же болбосо аларды кофе тарткычта майдалап койсоңуз болот - барбарис тамактардын кеңири ассортиментин толуктаган сонун татымал жасайт. Бул татымалды чайга кошуп койсоңуз да болот.
Мындан тышкары, сиз ар дайым барридан джем, тундурма, желе, зефир же соус жасай аласыз - мындай бланктар сезон бою өзүнүн теңдешсиз даамы менен кубандырат!
Сунушталууда:
Инжирди кантип туура сактоо керек
Инжир - биздин кеңдиктерде сейрек кездешүүчү конок, алар таттууга эң сонун табигый альтернатива. Дароо эле: инжир, инжир же анжир дарагы. Бул ысымдардын артында жыпар жыттуу жана абдан таттуу мөмөлөр бар, алар жаңгактын даамын бүдөмүк элестетет. Бирок, инжир жаңы жана кургатылган бирдей жакшы. Жана эң сонун даамын жоготпош үчүн аны туура сактоону үйрөнүү маанилүү
Рубарбды кантип туура сактоо керек
Тибеттен бизге келген Рубарб абдан аш болумдуу жана укмуш даамдуу. Ал сиңирүүдө маанилүү ролду ойногон ири булалардын мазмуну боюнча биринчи орунда турат. Ал эми лимон кошулган алма тиешелүү түрдө экинчи жана үчүнчү орундарды ээлейт. Кыскасы, ревень ар бир адамдын рационуна киргизилиши керек. Аны тез -тез колдоно алуу үчүн, куурайды туура сактоону үйрөнүшүңүз керек. Бирок, муну кылуу таптакыр кыйын эмес
Кытай капустасын кантип туура сактоо керек
Пекин капустасы абдан дени сак жана дээрлик бардык тамакты толуктай алат. Ал ошондой эле жакшы, анткени ал эч кандай атайын сактоо шарттарын талап кылбайт - анын ийгиликтүү сакталышында негизги роль баштардын жетилүү даражасына гана жүктөлөт. Сиз бул баалуу жашылча түшүмүн жертөлөдө да, муздаткычта да бирдей ийгилик менен сактап кала аласыз жана муну туура жасоо үчүн бир нече маанилүү пункттарды эске алуу маанилүү
Роза жамбашты кантип туура сактоо керек
Жаркыраган жамбаштын пайдалуу касиеттери жөнүндө көп жазылды жана айтылды. Бул сулуу адамдын кургак жемиштерин дайыма дүкөндөн же дарыканадан сатып алса болот. Ал эми кээ бирлерибизге бактыбызга өзүбүздүн участогубузда сүйкүмдүү итмурун өстүрүү насип кылды. Жөн гана укмуштуудай мөмөлөрдү жыйнагандан кийин, көптөр андан ары эмне кылаарын билишпейт. Бирок сиз чындап эле денени узак кыш бою витаминдер менен каныктыргыңыз келет! Кантип дени сак роза жамбашын сактай аласың?
Гиласты кантип туура сактоо керек
Таттуу алча … Ачык, ширелүү, аппетит … Бул мөмөгө таптакыр кайдыгер караган адам жокко эсе. Албетте, сиз ар дайым жаңы гиласты мүмкүн болушунча узак сактоону каалайсыз, анткени алар абдан даамдуу жана ден соолукка пайдалуу! Тери оорулары, жүрөк оорулары, бөйрөк оорулары жана башка оорулар - бул мөмө -жемиштин баарына чыдайт! Анда эмне үчүн аны көпкө жебейсиз?
