2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Сарымсакты кемчиликсиз сактоо үчүн бир катар сунуштарды аткаруу маанилүү. Бирок, аны сактоо учурунда ар кандай көйгөйлөрдүн келип чыгышынан эч кимибиз корголгон эмеспиз. Кээде эң маанилүү сактоо шарттары толугу менен аткарылып, сарымсак көгөрүп, куурап же тамыр ала баштайт. Макаланын бул акыркы бөлүгүндө биз сарымсактын түшүмүн сактоодо пайда боло турган негизги кыйынчылыктарды, ошондой эле алардын алдын алуу жолдорун карайбыз. Квартирада сарымсактын коопсуздугу тууралуу суроо андан кем болбойт
Сактоо учурунда сарымсакты кандай кыйынчылыктар күтөт
Сарымсактын баштарын кургатуу. Сарымсак андан ным активдүү бууланганда кургап калат. Мындай түйшүктү болтурбоо үчүн кадимки парафин шамдарын эритип, андан кийин сарымсактын даяр баштарын суюк парафинге чылап коюу керек. Мындай процедуранын натыйжасы таразанын бетинде сарымсак баштарынын ичинде нымдуулукту сактап турган жука парафин катмарынын пайда болушу болот. Мындан тышкары, мындай чара ошондой эле ар кандай оорулардан мыкты коргоочу каражат болуп саналат - дем алуу процессинде сабактар сарымсак баштарында топтолгон көмүр кычкыл газын бөлүп чыгарат жана ошол эле учурда ар кандай зыяндуу микроорганизмдерди өлтүрөт.
Көктүн пайда болушу. Эреже катары, жашыл көк же кара чирик көбүнчө тоңуп калган жана бузулган сарымсак баштарында пайда болот. Сарымсак жетишерлик жогорку нымдуулукта жана жогорку температурада бөлмөлөрдө сакталса, көк укмуштуудай тез жайылат. Окуянын мындай жагымсыз өнүгүшүнө жол бербөө үчүн, түшүм жыйналгандан кийин дароо сарымсактын баштарын ачык күн астында жакшылап кургатуу сунушталат. Күндүн түз нурларынын аракети бактериялардын, ошондой эле козу карындардын жана бактысыз көктүн тез өлүмүнө алып келет. Болгондо да, бул процедурага дуушар болгон сарымсак абдан жакшы иммунитетке ээ болуп, кыш бою аман -эсен жатууга мүмкүнчүлүк берет.
Сарымсак баштарынын өнүшү. Сарымсактын тамыры төгүлбөшү үчүн, аны сактоого жөнөтүүдөн мурун анын түбүн газ плитасынын үстүнөн бир аз "күйгүзүү" керек - сарымсак өз алдынча жашоосунан гана кутулбастан, алда канча жакшы жана узакка сакталат. Эгерде сарымсактын тамыры ошого карабай башталса, анда ал кабыгынан тазартылып, күн карама майына салынат, бул анын эң сонун "убактылуу баш калкалоочу жайы" болуп кызмат кылат. Зарыл болгондо майдан сарымсакты алып салышыңыз керек, баары түгөнгөндө сарымсактын калган майын төккөнгө шашпаңыз - ал тамак бышырууга ыңгайлуу болот. Адатта, күн карама майындагы сарымсак болжол менен төрт айга чейин сакталат (муздаткычта сакталган). Майды зыгыр же зайтун майы менен алмаштыруу толук мүмкүн. Ошентип, сарымсакты сактап калуу үчүн тазаланган сарымсак тиштерин же баштарын, стерилдүү идиштерди (моюндары же банкалары кенен болгон бөтөлкөлөрдү) жана зыгыр, күн карама же зайтун майын даярдоо керек болот. Мындан аркы аракеттердин тартиби өтө жөнөкөй: сарымсак идишке салынып, май куюп муздаткычка салынат.
Биз батирде сарымсак сактайбыз
Орулган сарымсакты батирде сактоо үчүн, жылытуучу приборлордон алыс жерлерди тандоо маанилүү, ошондой эле алар жетиштүү деңгээлде салкын жана караңгы болушу керек. Муздаткыч жана караңгы шкаф - эң жакшы вариант. Муздаткычта сарымсактын даярдалган баштары адатта жашылча -жемиштер үчүн атайын тартмада сакталат.
Жылытылбаган балкон да сарымсактын түшүмүн сактоого ылайыктуу, бирок ал изоляцияланган шартта, антпесе сарымсактын баштары тоңуп калышы мүмкүн. Ырас, кыш жылуу болсо, сарымсакты кадимки балконго сактасаңыз болот.
Квартирада сарымсакты сактоонун варианттарына келсек, андан көркөм пигтейлдерди токуу же банкаларга сарымсактын баштарын жакшылап туз чачып жабуу эң жакшы. Сарымсак да үкөктүн ичинде же кылдат эленген күлдө абдан жакшы сакталат.
Сунушталууда:
Инжирди кантип туура сактоо керек
Инжир - биздин кеңдиктерде сейрек кездешүүчү конок, алар таттууга эң сонун табигый альтернатива. Дароо эле: инжир, инжир же анжир дарагы. Бул ысымдардын артында жыпар жыттуу жана абдан таттуу мөмөлөр бар, алар жаңгактын даамын бүдөмүк элестетет. Бирок, инжир жаңы жана кургатылган бирдей жакшы. Жана эң сонун даамын жоготпош үчүн аны туура сактоону үйрөнүү маанилүү
Рубарбды кантип туура сактоо керек
Тибеттен бизге келген Рубарб абдан аш болумдуу жана укмуш даамдуу. Ал сиңирүүдө маанилүү ролду ойногон ири булалардын мазмуну боюнча биринчи орунда турат. Ал эми лимон кошулган алма тиешелүү түрдө экинчи жана үчүнчү орундарды ээлейт. Кыскасы, ревень ар бир адамдын рационуна киргизилиши керек. Аны тез -тез колдоно алуу үчүн, куурайды туура сактоону үйрөнүшүңүз керек. Бирок, муну кылуу таптакыр кыйын эмес
Кытай капустасын кантип туура сактоо керек
Пекин капустасы абдан дени сак жана дээрлик бардык тамакты толуктай алат. Ал ошондой эле жакшы, анткени ал эч кандай атайын сактоо шарттарын талап кылбайт - анын ийгиликтүү сакталышында негизги роль баштардын жетилүү даражасына гана жүктөлөт. Сиз бул баалуу жашылча түшүмүн жертөлөдө да, муздаткычта да бирдей ийгилик менен сактап кала аласыз жана муну туура жасоо үчүн бир нече маанилүү пункттарды эске алуу маанилүү
Роза жамбашты кантип туура сактоо керек
Жаркыраган жамбаштын пайдалуу касиеттери жөнүндө көп жазылды жана айтылды. Бул сулуу адамдын кургак жемиштерин дайыма дүкөндөн же дарыканадан сатып алса болот. Ал эми кээ бирлерибизге бактыбызга өзүбүздүн участогубузда сүйкүмдүү итмурун өстүрүү насип кылды. Жөн гана укмуштуудай мөмөлөрдү жыйнагандан кийин, көптөр андан ары эмне кылаарын билишпейт. Бирок сиз чындап эле денени узак кыш бою витаминдер менен каныктыргыңыз келет! Кантип дени сак роза жамбашын сактай аласың?
Гиласты кантип туура сактоо керек
Таттуу алча … Ачык, ширелүү, аппетит … Бул мөмөгө таптакыр кайдыгер караган адам жокко эсе. Албетте, сиз ар дайым жаңы гиласты мүмкүн болушунча узак сактоону каалайсыз, анткени алар абдан даамдуу жана ден соолукка пайдалуу! Тери оорулары, жүрөк оорулары, бөйрөк оорулары жана башка оорулар - бул мөмө -жемиштин баарына чыдайт! Анда эмне үчүн аны көпкө жебейсиз?
