2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Килантрону мүмкүн болушунча жаңы жана даамдуу кармоо үчүн аны туура сактоо керек. Макаланын биринчи бөлүгүндө кинзаны муздаткычта жана атайын тоңдургуч баштыктарда сактоо жолдорун карадык. Бул ачуу чөптү сактоонун дагы бир нече жолдору бар - аны эң сонун түрдө муздун текчелеринде сактоого же кургатууга болот. Бул чечим бир нече ай чөптөрдүн даамын татып көрүүгө мүмкүндүк берет
Муз текчелеринде сактоо
Жаңы алынган кинза бутактары жуулат жана агызууга уруксат берилет. Килантрону суу астында чайкоо эң жакшы. Ал эми айнектен тезирээк болушу үчүн, өсүмдүк colanderге салынат же кагаз сүлгү катмарларына бир азга коюлат.
Курч бычак менен кинза жалбырактары сабактарынан кесилип, кийинки бышыруу үчүн ылайыктуу кичине бөлүктөргө бөлүнөт. Андан кийин алар муз калыптарын алып, ар бир клеткага алдын ала белгиленген өлчөмдөгү чөптөрдү салышат (көбүнчө бир аш кашык) - бул ыкма ар бир жолу чөптү керектүү өлчөмдө эритүүгө мүмкүндүк берет.
Андан кийин, кашыктын жардамы менен, чөптөр муздак суу менен куюлат, суу аны толугу менен жаап турушу үчүн аракет кылат. Калыптарга сууну түз эле кран аркылуу куюп койбоңуз - ал четинен оңой өтөт жана клеткалардагы чөптүн көлөмү азаят. Мүмкүн болушунча суу толтурулган жашылчаларды мүмкүн болушунча таза кармоо үчүн, калып тоңдургучка салынып, суу катып калганга чейин ошол жерде сакталат.
Бул формада кинза бир нече ай бою оңой сакталат жана музсуз тоңгон чөптөн да узак сакталат. Кийинчерээк бышыруу үчүн кинза бөлмө температурасында эритип, жалбырактарынан сууну агызып, кагаз сүлгү менен кургатат. Же тоңдурулган кубиктерди туздалган соустарга же куурулганга кошсоңуз болот - алар ошол жерде эрип кетет. Ошондой эле тоңдургучта орун бошотуу үчүн аларды пластик тоңдургуч пакеттерге салсаңыз болот. Ар бир баштыкка тоңдуруу датасын жана чөптүн атын жазуу керек болот.
Килантро кургатуу
Бардык кургак жана саргайган жалбырактар, ошондой эле учтары кинза менен кесилген - бул үчүн ашкананын кайчы мыкты. Анын ордуна ашкана бычагын алсаңыз болот. Сиз сабактарды 2,5 см ашпоого аракет кылышыңыз керек. Бирок бул кадамдын кереги жок, анткени бул учурда негизги максат кинзаны кургатуу жана аны жаңы кармоо эмес. Бирок, сабактарды жана эскирген жалбырактарды кесүү бул чөптүн даамын сактап калат - буга чейин куурап калган өсүмдүктөрдүн бөлүктөрү дээрлик дайыма даамсыз болуп калат.
Даяр болгон кинза топторго чогултулат, сабактарын жип менен бир нече жолу ороп, кийин бекем байлап алышат. Бул учурда, жип учтарынан болжол менен 2,5 см аралыкта болушу керек. Эреже катары, төрт -алты бутак бир тутамга байланган.
Даяр болгон байламталар чокулары менен илинип, жиптин бош учтарын илмекке же илгичке байлашат. Бул формада кинза толугу менен кургатылганга чейин жакшы желдетилген жана жылуу жерлерде сакталат. Бирок күндүн нуру ага түшпөшү керек - ал жалбырактардын түсүн бат өзгөртөт. Түз нурдан коргоо үчүн, пакеттерге кагаз баштыктарды койсоңуз болот - анын үстүнө алар жашылчаларды таштандылардан коргойт. Ал эми көктүн пайда болушуна жол бербөө үчүн, баштыктарда абанын жакшы айлануусу үчүн кичинекей тешиктер жасалат. Адатта кинза бир нече жумада толугу менен кургайт. Мезгил -мезгили менен, жип бошоп кеткенин же өтө кенен болуп калганын текшерип турушуңуз керек - эгер андай болсо, аны дагы катуураак тартыш керек.
Кургатылган кинза караңгы, кургак жана өтө салкын жерде сакталат. Бул сактоо опциясы менен алты ай бою даамын жоготпойт. Ал эми андан да жакшы сактоо үчүн чөптү сыдырма менен жабдылган полиэтилен баштыктарга же атайын желдетилүүчү идиштерге (контейнерлерге) салсаңыз болот. Адаттагыдай эле, ар бир контейнерге, сиз керектүү жашылчаларды ар дайым таба алышыңыз үчүн, сактоо мөөнөтүн жана өсүмдүктүн атын жазышыңыз керек.
Сунушталууда:
Килантрону кантип туура сактоо керек. 1-бөлүк
Көптөгөн кишилер кинону жакшы көрүшөт, бирок бул назик чөптү сактап калуу дайыма эле оңой боло бербейт - көбүнчө сойлоп чирип баштайт. Ошентсе да, эгерде сиз аны сактоо маселесине туура мамиле кылсаңыз, анда кинза бир нече ай бою жаңы бойдон кала берет. Анан сезон бою жаңы чөптөр менен даамдуу тамактардан ырахат ала аласыз
Килантрону кантип туура сактоо керек. 3 -бөлүк
Килантро сактоо темасын улантып, анын сакталышын улам барган сайын популярдуу болгон кагаз сүлгүдө - нымдуу жана кургак деп айтпай коюуга болбойт. Эгерде биринчи учурда жашылдар болжол менен беш -жети күнгө созулса, анда экинчи вариант аны эки -үч жумага чейин сактоого мүмкүндүк берет. Бирок, бул ыкмалардын ар бири өзүнчө жакшы, ошондуктан эки вариант тең көңүл бурууга татыктуу. Анан кайсынысын колдонууну - ар ким өзү чечет
Помидорду кантип туура сактоо керек. 3 -бөлүк
Помидор түшүмүн сактоонун көптөгөн жолдору бар жана алардын ар бири абдан эффективдүү. Макаланын үчүнчү бөлүгүндө бул даамдуу жана пайдалуу жашылчаларды эрте бышуунун жана ийгиликтүү сактоонун сырлары талкууланат. Көрсө, помидорду бүтүндөй эле эмес, кесилген түрүндө да сактаса болот экен. Ал эми начарлай баштаган помидорлорду кайра жандандыруу толук мүмкүн. Муну кантип жасоо керектиги төмөндө баяндалат
Помидорду кантип туура сактоо керек. 2 бөлүк
Жаңы, жашыл жана күнгө кургатылган помидорду кантип сактоо керек экенин билип, консерваланган жана кургатылган мөмөлөрдү сактоо боюнча маалымат менен таанышууну уланта аласыз. Помидорду муздаткычта сактоо эрежелери да этибарга алынбайт. Аларды ошол жерде кармоо сунушталбаганы менен, кээде помидорлорду муздатуу керек, андыктан мындай билим ар бир кожойке үчүн пайдалуу болот
Помидорду кантип туура сактоо керек. 1-бөлүк
"Алтын алма" деп эркелетилген помидор - көп жылдар мурун дээрлик бардык столдо тамыр алган даамдуу жашылча. Помидор жеңил тамактарды жана даамдуу тамактарды даярдоо үчүн колдонулат. Бирок аларды баштагыдай даамдуу жана жыпар жыттуу кармоо дайыма эле мүмкүн эмес. "Алтын алмалар" даамсыз жана жумшак болуп кетпеши үчүн жана көптөн күткөн түшүмдү өстүрүүгө кеткен убакыт текке кетпеши үчүн мөмөлөрдү туура сактоо керек. Бирок, бул милдет ар кимдин колунда
