2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
"Алтын алма" деп эркелетилген помидор - көп жылдар мурун дээрлик бардык столдо тамыр алган даамдуу жашылча. Помидор жеңил тамактарды жана даамдуу тамактарды даярдоо үчүн колдонулат. Бирок аларды баштагыдай даамдуу жана жыпар жыттуу кармоо дайыма эле мүмкүн эмес. "Алтын алмалар" даамсыз жана жумшак болуп кетпеши үчүн жана көптөн күткөн түшүмдү өстүрүүгө кеткен убакыт текке кетпеши үчүн мөмөлөрдү туура сактоо керек. Бирок, бул милдет ар кимдин колунда
Помидордун кайсы сорттору эң жакшы сакталат
Эгерде сиз жаңы помидорду мүмкүн болушунча көбүрөөк сактоону кааласаңыз, анда аларды отургузуу үчүн, сактоо сапаты менен айырмаланган сортторду тандоого аракет кылуу маанилүү. Новогодный сортундагы помидор Жаңы жылга чейин, ал эми Long Keeper жана Giraffe сорттору жазга чейин дээрлик кемчиликсиз сакталат.
Жаңы помидор
Чакан камералуу жана тескерисинче эттүү мөмөлөр сактоого эң ылайыктуу болуп эсептелет. Мындан тышкары, алардын дубалдарынын калың болгону жакшы. Жана помидорлордун сактоо шарттары көбүнчө алардын бышып жетилүү даражасына жараша аныкталат - бардык учурларда бышкан температурасы помидордун кийинки сактоо үчүн тандалганына жараша аныкталат: ширелүү күрөң же назик сүт, эттүү кызыл же күчтүү жашыл. Мисалы, жашыл жемиштер температурасы төмөн жерлерге сактоого жөнөтүлсө быша албайт.
Узак мөөнөттүү үйдө сактоо үчүн, эң назик сүттүү кызгылт обондорго боёлуп баштаган помидорлорду чогултуу эң жакшы. Жана дагы узак жатышы үчүн, алар сабактар менен чогуу чогултулат.
Француз окумуштуулары помидорду кайсы температурада сактоо керек деген суроого көптөн бери жооп издеп келишет. Алар помидордун пайдалуу касиеттерин жоготпошуна жана татаал түзүлүшү ыдырай баштабашына кандай температура жардам берерин билгиси келген. Мындай иликтөөлөрдүн натыйжасында француздар "алтын алманын" ичиндеги жыйырма градус температурада учуучу кошулмалар бузулбастан, алда канча интенсивдүү өндүрүлө башташарын аныктай алышты. Ошентип, помидор абдан даамдуу болуп калат. Эгерде сиз аларды термометр төрт градустан жогору көтөрүлбөгөн бөлмөгө жылдырсаңыз, анда учуучу кошулмалар заматта көзгө көрүнбөй калат жана помидордун курамында болгондор дароо ыдырай башташат.
Чынында, сиз помидорду сегизден он градуска чейинки температурада сактоого аракет кылышыңыз керек, күрөң - нөлдөн экиге чейин, ал эми популярдуу кызыл - төрттөн алтыга чейин. Баса, аларды өтө узак убакытка сактоо керек эмес.
Жашыл помидор орто эсеп менен 21-70 күнгө жетет, ал эми бышкан мөмөлөр жети -он күнгө чейин сакталат. "Алтын алмаларды" сактаңыз, аларды бир катмарга салып, контейнердин түбүнө чейин.
Бирок помидорду муздаткычта сактабашыңыз керек - алар бошоп, даамын тез жоготушу мүмкүн.
Жашыл помидор
Төшөктөн чогултулган күчтүү бланга же жашыл помидор тезирээк бышышы үчүн, температурасы он бештен жыйырма градуска чейинки бөлмөдө калтырылат. Эгерде термометр жыйырма градустан жогору көтөрүлсө, помидор негизги түс берүүчү элемент - ликопенди чыгарууну токтотот. Эгерде сиз мөмөлөрдүн мүмкүн болушунча жашыл бойдон калышын кааласаңыз, анда алар он үч градус температурада сактоого аракет кылышат.
Күндөн кургатылган помидор
Күндөн кургатылган помидор, кургатылган мөмө сыяктуу, көбүнчө пахтадан жасалган баштыктарга салынат. Алдын ала зайтун майы куюлган бекем жабылган идиштер (албетте, тамак -аш контейнерлери) да аларды сактоого жакшы. Ал эми контейнерлер муздаткычта гана сакталат.
Күндөн кургатылган помидорду тоңдургучта сактоого тыюу салынган эмес, бирок эритүү учурунда түсүн жоготоорун эске алуу керек.
Сунушталууда:
Инжирди кантип туура сактоо керек
Инжир - биздин кеңдиктерде сейрек кездешүүчү конок, алар таттууга эң сонун табигый альтернатива. Дароо эле: инжир, инжир же анжир дарагы. Бул ысымдардын артында жыпар жыттуу жана абдан таттуу мөмөлөр бар, алар жаңгактын даамын бүдөмүк элестетет. Бирок, инжир жаңы жана кургатылган бирдей жакшы. Жана эң сонун даамын жоготпош үчүн аны туура сактоону үйрөнүү маанилүү
Рубарбды кантип туура сактоо керек
Тибеттен бизге келген Рубарб абдан аш болумдуу жана укмуш даамдуу. Ал сиңирүүдө маанилүү ролду ойногон ири булалардын мазмуну боюнча биринчи орунда турат. Ал эми лимон кошулган алма тиешелүү түрдө экинчи жана үчүнчү орундарды ээлейт. Кыскасы, ревень ар бир адамдын рационуна киргизилиши керек. Аны тез -тез колдоно алуу үчүн, куурайды туура сактоону үйрөнүшүңүз керек. Бирок, муну кылуу таптакыр кыйын эмес
Кытай капустасын кантип туура сактоо керек
Пекин капустасы абдан дени сак жана дээрлик бардык тамакты толуктай алат. Ал ошондой эле жакшы, анткени ал эч кандай атайын сактоо шарттарын талап кылбайт - анын ийгиликтүү сакталышында негизги роль баштардын жетилүү даражасына гана жүктөлөт. Сиз бул баалуу жашылча түшүмүн жертөлөдө да, муздаткычта да бирдей ийгилик менен сактап кала аласыз жана муну туура жасоо үчүн бир нече маанилүү пункттарды эске алуу маанилүү
Роза жамбашты кантип туура сактоо керек
Жаркыраган жамбаштын пайдалуу касиеттери жөнүндө көп жазылды жана айтылды. Бул сулуу адамдын кургак жемиштерин дайыма дүкөндөн же дарыканадан сатып алса болот. Ал эми кээ бирлерибизге бактыбызга өзүбүздүн участогубузда сүйкүмдүү итмурун өстүрүү насип кылды. Жөн гана укмуштуудай мөмөлөрдү жыйнагандан кийин, көптөр андан ары эмне кылаарын билишпейт. Бирок сиз чындап эле денени узак кыш бою витаминдер менен каныктыргыңыз келет! Кантип дени сак роза жамбашын сактай аласың?
Гиласты кантип туура сактоо керек
Таттуу алча … Ачык, ширелүү, аппетит … Бул мөмөгө таптакыр кайдыгер караган адам жокко эсе. Албетте, сиз ар дайым жаңы гиласты мүмкүн болушунча узак сактоону каалайсыз, анткени алар абдан даамдуу жана ден соолукка пайдалуу! Тери оорулары, жүрөк оорулары, бөйрөк оорулары жана башка оорулар - бул мөмө -жемиштин баарына чыдайт! Анда эмне үчүн аны көпкө жебейсиз?
