2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Кара өрүк - өтө кылдаттыкты талап кылган жыпар жыттуу жана назик мөмө. Туура эмес сакталса, алар таттуусун жоготуп, начарлай башташат жана тез бошоп кетишет. Бул жыпар жыттуу мөмөлөр бизди мүмкүн болушунча дасторкондо сүйүнтүшү үчүн, аларды туура сактоо шарттары менен камсыз кылуу маанилүү. Компетенттүү сактоо гана көптөн күткөн түшүмдүн өтө керексиз жоготууларынан сактайт
Кара өрүктү кантип сактоо керек
Бышкан кара өрүктү салкын бөлмөлөрдө сактоо керек. Баарынан маанилүүсү, алар лотоктордо сакталат - дал ушул контейнер эң жагымдуу микроклиматты түзүүгө жардам берет.
Ошондой эле, бутактардан алынган кара өрүктү кагаз менен капталган кутуларга салса болот. Анын үстүнө, ар бир кутуда үчтөн төрткө чейин кара өрүк болбошу керек, антпесе сактоодо жана кийинки ташууда жемиштердин төмөнкү катмары деформацияланышы мүмкүн. Сактала турган бардык мөмөлөр кургак болушу керек.
"Венгриялык кадимки", "Тимирязевдин эс тутуму" жана "Венгер Ажанская" сыяктуу сорттор кургак жер төлөлөрдө эң сонун сакталган. Эреже катары, алар бул формада болжол менен эки -төрт жума сакталат. Калган бардык сортторду муздаткычтарда сактоого уруксат берилет, бирок алар азыраак сакталат - он күндөн он беш күнгө чейин.
Кээ бир жайкы тургундар кара өрүктү тунук пленкага салып, ар бир таңгакка бир жарым килограммдан ашпайт. Ал эми мындай пакеттер нөл градуска жакын температурада эки -төрт жума сакталат.
Сактоо үчүн тандалган бышкан жана ширелүү кара өрүктөрдү тоңдурууга болот. Бул үчүн бышкан мөмөлөр жуулат, сүлгүгө жакшылап кургатылат, андан кийин ар бир баштыкка бир килограммдан салынып, тоңдургучка салынат. Бул ыкма жакшы, анткени тоңдурулган кара өрүктү каалаганча сактоого мүмкүндүк берет, бирок тоңдуруу учурунда бышкан мөмөлөр кычкыл даамга ээ болот.
Кара өрүктөн сонун шире да жасай аласыз. Аны даярдоо үчүн шире сыккычты колдонуу эң жакшы - анын жардамы менен алынган ширени кумураларга кумшекер кошпостон дароо куюп, дароо тыгыз мөөр басууга болот. Ал эми кара өрүктүн целлюлозасы блендер менен эзилет, анан кичине кант менен жакшылап жылытылат, банкаларга салынат жана стерилизациядан кийин калай капкактар менен жабылат. Мындай боштукту сыр тортторуна жана пирогдорго толтуруу катары, ошондой эле тортко бышырылган тортторду жайуу үчүн колдонсо болот.
Бышкан кара өрүктү кургатууга уруксат берилет, бирок ага чейин мөмө -жемиштер бир аз соолуп калуусу үчүн аларды чоң күнөстүү терезелердин үстүндө сүлгүдө кармоо сунушталат. Андан кийин алар 1% аш содасынын эритмесине бир мүнөткө агартылат, андан кийин дароо муздак суу менен чайкалат жана сүлгүгө кургатылат. Мөмө -жемиштер кургатылганда, бышыруу табакка салынып, 40-45 градус температурада мешке үч -төрт саат кургатылат. Бул убакыттан кийин, кара өрүк муздап, андан кийин жогорку температурада кургатылат.
Сактоо шарттары
Эгерде чогултулган кара өрүк сакталган бөлмөдө ашыкча жогорку нымдуулук байкалса, анда мөмөлөр көп учурда чирий баштайт. Буга ылайык, алар системалуу түрдө текшерилип, бузулган үлгүлөрдү алып салыш керек. Өтө кургак аба терилген теримге да терс таасирин тийгизет - анын таасири астында мөмөлөр соолуп баштайт. Кара өрүктү сактоо үчүн эң ылайыктуу нымдуулук 80-90%ды түзөт.
Кара өрүктү үйдөгү муздаткычтарда алгачкы эки -үч жумада сактаганда, температураны нөл градуска жакын коюп, анан акырындык менен беш -алты градуска чейин көтөрүү максатка ылайыктуу. Температураны бир деңгээлде калтыруу сунушталбайт, анткени мөмө жемиштерди нөл градуска жакын температурада сактоо дайыма эле алардын целлюлозасынын карарышына алып келет.
Быша элек кара өрүк менен кантип күрөшүү керек
Быша элек өрүктү бөлмө температурасында толук бышканга чейин табактарда калтырса болот. Кара өрүк быша баштаганда бир аз чаңдуу түскө ээ болот.
Сунушталууда:
Кара карагатты кыркуу: муну кантип туура кылуу керек?
Кара карагат, кызылга салыштырмалуу, абдан капризалуу өсүмдүк. Ал илдеттерден жана зыянкечтерден азыраак жабыркайт. Бирок, буга карабастан, бадал кызыл карагаттан кем эмес кам көрүүгө муктаж. Өз убагында жана туура кыркуу - мөмө бадалына кам көрүүнүн эң маанилүү пункттарынын бири. Зыян келтирбөө жана түшүмдүүлүктү жогорулатуу үчүн бул операцияны кантип жүргүзүү керек? Бул жерде сиз билишиңиз керек болгон кеңештер
Кара өрүктү туура кесүү (сүрөттөр жана диаграммалар)
Башталгыч багбандар көбүнчө кара өрүктүн таажысын кантип калыптандырууну билишпейт. Мол түшүм алуу үчүн үзгүлтүксүз кыркуу керек. Бул маанилүү окуянын убактысы жана эрежелери тууралуу чоо -жайын окуңуз
Өрүктү кантип туура сактоо керек
Ачык жана ширелүү өрүк - көбүбүз үчүн жайдын эң жакшы көргөн тамагы. Баса, бул уруктар да жегенге боло турган бир нече жемиштердин бири, бирок сиз аларды эч качан кыянаттык менен колдонбоңуз. Бул сонун жемиштерден мүмкүн болушунча көбүрөөк ырахат алуу үчүн, аларды туура сактоону үйрөнүшүңүз керек - эгер туура эмес сакталып калса, анда бул мөмө жемиштер ширесин жоготот, анткени ным тез жоголот
Кара өрүктү кантип жана качан көчүрүү жакшы?
Дарактарды көчүрүү зарыл жана маанилүү процедура. Көп учурда, бул үчүн курулуш процессине орун бошотуу үчүн шаар четиндеги аймакты кайра иштеп чыгуу жана көчөттөрдү жылдыруу зарыл
Кара бүлдүркөндү кантип туура сактоо керек - бланктар
Таттуу аппак карагат жагымдуу көрүнүшү жана даамдуу даамы менен бизди эч качан чакырбайт. Бул сонун мөмө бизге алыскы Америкадан келген - ал жерде аны дагы деле дээрлик бардык жерден тапса болот. Ал эми Россиянын аймагында карагаттын көбү жылуу жана меймандос Краснодар аймагында өсөт. Бирок, бакча карагаты көбүнчө Москванын жанындагы бакчаларда жакшы тамыр алат. Канткенде биз бул мөмөнү узунураак сактай алабыз, ошондо жылдын кайсы убагында болбосун биз аны тойлой алабыз?
