Үй алмасы

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-07 15:52

© smileus / Rusmediabank.ru

Латын аты: Malus domestica Үй -бүлө: Rosaceae Айдарлар: Мөмө -жемиш өсүмдүктөрү

Үй алма дарагы (лат. Malus domestica) - Росовые тукумундагы алма тукумундагы мөмөлүү дарактардын бир түрү. Башка аттар бакча алма дарагы, же өстүрүлгөн алма дарагы. Тукумдун эң кеңири таралган мүчөсү, алма деп аталган даамдуу жана дени сак жемиштерди өндүрүү үчүн өстүрүлөт. Маданияттын мекени азыр Кыргызстан менен Казакстанга тиешелүү болгон аймактар деп эсептелет.

Маданияттын өзгөчөлүктөрү

Үй алма дарагы - бийиктиги 15 мге чейин, кеңири жайылган таажысы бар дарак. Жалбырактары жашыл, жумуртка же эллипс, кренат, учтуу, сырты жалтырак, ичи түктүү. Гүлдөрү орточо, ак же ак-кызгылт, беш клеткалуу энелик без менен жабдылган, чаңдандыруучу курт-кумурскаларды өзүнө тарткан жагымдуу жыт чыгарат. Жемиштердин формасы, даамы жана түсү ар кандай болот. Үй алмасы апрель-май айларында гүлдөйт жана 8-12 күнгө созулат. 5-12 жылда мөмө бере баштайт (сортуна жараша).

Маданияты чыдамкай, орточо жашы 100-150 жашта, 300гө жакын үлгүлөрү табиятта кездешет. Үйдө жасалган алма дарактарынын көпчүлүк сорттору суукка чыдамдуу, -40Ске чейин суукка туруштук беришет. Топурактар курамы боюнча ар кандай болушу мүмкүн, негизги шарттары: орточо нымдуулук жана жетиштүү минералдык жана органикалык азыктануу. Жагымсыз шарттар алмалардын даамына жана сапатына өтө терс таасирин тийгизет. Жазгы суук жумурткалардын түшүп кетишине алып келиши мүмкүн.

Жалпы сорттор

Учурда 7500гө жакын сорт бар, анын ичинен 300 түрү Россиянын ар кайсы аймактарында активдүү түрдө өстүрүлөт. Бышуу жана сактоо мөөнөтү боюнча сорттор шарттуу түрдө жайкы, күзгү жана кышкы болуп бөлүнөт. Жайкы сорттор августта бышат (алар начар сакталат жана көбүнчө картошка пюреси, джем, компот жана консерваларды даярдоо үчүн колдонулат), күзгү сорттор сентябрда (сактоо сапаты орточо), кышкы сорттор октябрда (алардын сактоо мөөнөтү узун) …

* Антоновка Россияда эң көп таралган алма сортторунун бири. Сорт туура эмес тегеректелген жайылуучу таажысы бар күчтүү дарактар менен көрсөтүлгөн. Маданият жемишке отургузгандан кийин 5-7 жылдын ичинде кирет. 20-25 жашка чейинки дарактардын түшүмдүүлүгү 200-350 кг. Мөмөлөрү 300 граммга чейин, жалпак тегерек, сүйрү-конустук же сүйрү-цилиндрдик, көбүнчө бети кырдуу же кырдуу. Мөмөнүн кабыгы жашыл-сары, жылтырак; сактоо учурунда саман-сары түскө ээ болот. Целлюлоза дан, ширелүү, саргыч ак, жагымдуу таттуу-кычкыл даамга ээ.

* Богатырь - Renet Landsberg жана Antonovka кадимки сортторун кесип өтүү жолу менен алынган сорт. Сорт конус же тегерек таажысы бар бийик дарактар менен көрсөтүлгөн. Өсүмдүктөр 6-7 жылдан кийин түшүм бере баштайт. Бир чоң дарактын түшүмдүүлүгү орто эсеп менен 80-90 кг. Мөмөлөрү 200гө чейин, жалпак тегерек, чөйчөккө карай бир аз кыйшык. Мөмөсүнүн кабыгы жашыл-сары түстө, көбүнчө кармин күйүп турат. Целлюлоза кытырак, ак, жыпар жыттуу, таттуу-кычкыл даамга ээ. Сорт ооруларга, айрыкча котурга каршылык көрсөтө албайт. Түшүмдүүлүк туруктуу.

* Байбиче Смит - кыйла таралган сорт. Мөмөсү 300-350 г чейин, сүйрү, жумуру же кесилген-конустуу. Териси саргыч жашыл же жашыл, күнөстүү тарабында кызгылт күрөң. Целлюлоза абдан ширелүү, орто тыгыздыкта, ак же жашыл-ак, таттуу жана кычкыл, белгисиз жыт менен.

* Зоренка - эрте бышуу жана жогорку түшүмдүүлүк менен мүнөздөлүүчү сорт. Ал тыгыз жайылган таажысы бар бийик дарактар менен көрсөтүлгөн. Мөмөлөрү орто өлчөмдө, тегерек же сүйрү-конустуу, кырдуу. Териси ичке, ачык сары, бүдөмүк сызыктуу кызгылт же кызгылт кызарган. Целлюлоза бош, ширелүү, ак же саргыч-ак, таттуу жана кычкыл даамга ээ. Жайкы сортторго тиешелүү, мөмөлөрү августта бышат.

* Эрте кызыл - жайкы сорт. Бул ичке таажы жана тери бир аз бырышкан жумуртка жалбырактары бар орто бойлуу дарактар менен көрсөтүлгөн. Мөмөсү кичинекей, орточо салмагы 50-75 г, жалпак тегерек. Териси ачык сары түстө, кызыл кең тилкелүү кызаруу менен. Целлюлоза майда бүртүкчөлүү, ширелүү, тыгыз, саргыч ак же каймак, таттуу жана кычкыл, жыпар жыттуу.

* Ломоносовское - Папировка жана Шафран-Кытай сортторун кесип өтүү менен алынган жайкы сорт. Бул тегерек жалбырактуу таажысы бар күчтүү дарактар менен көрсөтүлгөн. Жалбырактары кочкул жашыл, тыгыз түктүү, жумуртка же эллиптикалык, туурасы, клин формасында. Мөмөсү орто (салмагы 170 г чейин), жумуру-конус же жумуру, кырдуу. Териси ичке, ачык жашыл, кочкул кызгылт чаар кызаруу менен. Педункул калыңдалган, өтө терең воронка менен курчалган. Целлюлоза бош, ширелүү, жашыл, жыпар жыттуу, таттуу жана кычкыл. Мөмө -жемиштер 3 жумага чейин сакталат. Сорт суукка чыдамдуу, түшүмдүү, илдеттерге туруктуу.

* Март - Антоновка кадимки жана Мекинтош сортторун кесип өтүү жолу менен алынган сорт. Бул кенен пирамидалык таажысы бар дарактар менен көрсөтүлгөн. Өсүмдүктөр отургузгандан кийин 4-5 жылдан кийин жемиш бере баштайт. Мөмөсү 150 граммга чейин, шалгам сымал. Териси жашыл-сары, күрөң-кызыл чекит жана чаар кызаруу менен. Целлюлоза ак-жашыл, ширелүү, жыпар жыттуу, таттуу жана кычкыл даамга ээ.