2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Саламатсыздарбы тамак -ашка кайдыгер карабагандар! Мен сизге даамдуу жана пайдалуу цуккини жөнүндө айткым келет. Кимдир бирөө бул сонун жашылча менен мурунтан эле тааныш, бирок кээ бирлери ага карата кош көз карашта. Биз сизди батыл түрдө ишендиребиз, цуккиниден коркуунун, тартынуунун кереги жок, бирок аны алып, сөзсүз түрдө сынап көрүңүз
Өз бакчасы барлар абдан бактылуу, анткени цуккини өзгөчө кам көрүүнү талап кылбайт: ал үрөн септи, бүттү, ал өзүнөн өзү өсөт жана натыйжада ширелүү цуккини өсөт. Шаар тургундары үчүн бул жашылчаны сатып алуу да кыйын болбойт. Сиз аны дайыма дүкөндө же базарда текчеден таба аласыз. Ошондуктан биздин бүгүнкү маегибиз укмуштуу жана ошол эле учурда жөнөкөй цуккини жөнүндө болмокчу.
Цуккини - ден соолук
Алгач, сквоштун ички, бай дүйнөсүн талкуулайлы. Анын ачык түсү жок, ал тургай ачык жыты да жок, бирок бул жашылча ден соолукту жана сулуулукту сактоо үчүн эң сонун курал.
Экинчиден, цуккининин курамында: денебиз үчүн өтө керектүү болгон белоктор, углеводдор, була жана суу. Ошондой эле калий, магний, темир жана фосфор сыяктуу маанилүү элементтерди камтыйт.
Үчүнчүдөн, цуккининин калориясы аз, андыктан ашыкча салмактан корксоңуз, ушул жайкы жашылчаны жеп коюңуз.
Zucchini пайдасы
Жөнөкөй жана көзгө көрүнбөгөн цуккини абдан пайдалуу касиеттерге ээ. Бул сизге сөзсүз түрдө шишик, атеросклероз жана семирүү менен жардам берет. Ошондой эле жараларды айыктырууга өбөлгө түзүүчү пектиндерге бай. Эгер холестериндин деңгээли жогору болсо, анда цуккини буга жардам берет. Цуккини топтолгон сууну жана тузду денеден чыгарат. Сквош ширеси нерв системаңызды тынчтандырууга жардам берет. Аларды бышырууга, бышырууга, куурууга, толтурууга болот, алардан куймак, салат, шорпо жана башка көптөгөн тамактарды жасаса болот. Бул биздин цуккини!
Эгерде сиз дүкөндөн бул сонун жашылчаны көрсөңүз, токтоп, себетиңизге салып, андан кышка даярдык көрүүнү унутпаңыз. Биз даамдуу жана жөнөкөй рецепттер менен бөлүшөбүз.
Жашылчалар менен цуккини бышырыңыз
Бизге төмөнкү ингредиенттер керек:
- 1 кг цуккини
- 500 грамм сабиз
- 500 грамм пияз
- 100 грамм сельдерей сабагы
- 100 мл. тазаланбаган өсүмдүк майы
- 1 аш кашык уксус (9%)
- 1 аш кашык кум шекер
- 1 аш кашык туз
Цуккини тазалап, узундугу боюнча калыңдыгы 1 см болгон тилкелерге кесип, андан кийин 10 мүнөт кайнатыңыз. Сабизди, пиязды, сельдерейди майда туурап, баарын казанга салып, май кошуп, 15 мүнөт кайнатасыз. Андан кийин уксус, туз жана кумшекерди кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Стерилденген банкаларга баклажан менен куурулган жашылчалардын тилкелерин салыңыз. Стерилизациялануучу банкаларды чоң сууга салып, орточо кайнатыңыз. Жай отто 15-20 мүнөт бышырыңыз, анан тоголоктоп муздаганча ороп коюңуз. Бурулба!
Бул жөн эле даамдуу болуп чыгат.
Албетте, сквоштун икрасынын рецеби да бар. Биз баарыбыз аны жакшы көрөбүз жана аны даярдоо үчүн сизге көп убакыт жана күч талап кылынбайт.
Майонез кошулган цуккини икра
- 3 кг тазаланган цуккини же цуккини
- 10-12 сарымсак тиштери
- 250 грамм майонез (69%)
- 1 банка (0,5 л) томат пастасы
- 2 чымчым кызыл калемпир
- 100 мл тазаланбаган өсүмдүк майы
- 100 грамм кум шекер
- 1 аш кашык туз.
Жасоону баштайлы. Биринчиден, цуккини алып, терисинен жана уруктарынан тазалаңыз. Эгерде цуккини сүт азыктары болсо, анда алар толугу менен колдонулушу мүмкүн. Сарымсакты да тазалаңыз. Цуккини жана ачуу сарымсак майдаланат. Андан кийин, майонез, томат соусу, калемпир, туз жана шекерди кошуңуз. Сиз 2 саат бышырышыңыз керек. Баары бышкан соң бир аз уксус куюп койсоңуз болот. Даяр болгон икраны банкаларга салып, тоголотуп коюңуз. Контейнерлерди тоголоткондон кийин, аларды оодарып, жакшылап ороп, муздаганга чейин сактоо керек.
Оңой жана жөнөкөй, туурабы? Биз сизге ийгилик жана жакшы табит каалайбыз.
Сунушталууда:
Калемпир бөлмө шартында
Помидор менен бадыраңдан тышкары, үй ичинде өстүрүүгө ылайыктуу башка жашылчаларга болгар калемпири кирет. Бул кышкы менюну диверсификациялап эле койбостон, организмди аскорбин кислотасы менен кубаттандырат, анткени калемпир С витамини боюнча башка жашылча өсүмдүктөрүнүн арасында теңдеши жок! Жакшы түшүм алуу үчүн өсүмдүк кандай шарттарды түзүшү керек?
Hyssop дары бөлмө шартында
Hyssop дарысы көптөгөн гүл өстүрүүчүлөргө тааныш. Бул өсүмдүк дарылык касиети үчүн гана эмес, абдан жагымдуу декоративдүү көрүнүшү менен да бааланат. Сабагы ачык көк гүлдөр менен тыгыз жабылган бадалдуу бактар эки жолду да, татаал гүлзарларды да кооздоп турат. Мындан тышкары, өсүмдүк жегени үчүн да кызыктуу. Hyssop салаттар жана шорпо, эт жана балык тамактары үчүн татымал катары колдонулат. Бул учурда жаңы чөптөр да, кургак препараттар да колдонулат. Бирок
Дарыларды үй шартында даярдоо
Бүгүн, дарыканаларда дары -дармектердин баасы биздин кирешеден тезирээк өсүп жатканда жана интернетте биздин коттедждерде бутубуздун астында өсүп жаткан дары чөптөр жөнүндө маалымат берилгенде, көптөгөн адамдар дарыларды өздөрү даярдоого аракет кылып жатышат
Бергамот: үй шартында жөнөкөй экзотикалык
Эгерде бергамот апельсин, помело, лимон сыяктуу цитрус жемиштеринин жанынан биздин супермаркеттердин текчелеринде кездешсе, бул өтө сейрек кездешет. Соодада көп кездешкен кесиптештеринен айырмаланып, бул экзотикалык өзгөчө даамына байланыштуу дээрлик жебейт. Ошентсе да, кызыктуу кулинардык эксперименттерге гана эмес, классикалык жабык гүл өстүрүүчүлүккө да даяр болгон өзгөчө өсүмдүктөрдүн күйөрмандары бар
Жүгөрү, кургак каллустар - биз үй шартында дарылайбыз
Көптөрдүн бутунда көйгөй бар. Эффективдүү элдик рецепттер бар, аларды үй шартында кургатуудан жана каллийден арылууга болот
