2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Адамдар беш миң жыл мурун өздөрү үчүн спаржа ачышкан жана бул беш миң жылдын ичинде ал биздин дасторконубуздун коногу болуп кала берет. Аспарагус бир гана даамдуу эмес, бирок абдан пайдалуу, анткени анын курамында пайдалуу компоненттердин толук спектри жана рекорддук аз калория бар. Ал эми спаржа да афродизиак болуп эсептелет - Casanova өзү эркектик күчүн сактап калуу үчүн аны тандалган устрицалар менен бирге жеген. Жыл бою биздин дасторкондо спаржа пайда болушу үчүн, анын туура сакталышына кам көрүү маанилүү
Спаржа кантип тандоо керек
Ак спаржа тандоодо төмөнкү эрежени жетекчиликке алуу керек: канчалык коюу болсо, ошончолук жакшы. Ал эми жашыл спаржа тандап жатканда, анын жаңы чөп даамы көбүнчө ичке сабактарга мүнөздүү экенин эске алуу керек. Калың сабактар да жакшы болот, бирок алардагы агартылган тери аш болумдуу бүчүрлөрдүн бышып жетилгендигин көрсөтөт. Эгерде спаржактын чокулары гүлдөп, «ырахаттана» башташса, демек ал өтө эле эски. Ошол эле учурда жабык баштары бар спаржа гана сактоого ылайыктуу.
Аспарагусту кандай шартта сактоо керек
Спаржанды жакшыраак сактоо үчүн тамырлары кесилип, сабактары сууга чумкуп, муздаткычка салынат.
Спаржа өсүмдүктөрүн нымдуу чүпүрөккө ороп коюу, аларды жакшы бойдон калтырат. Ал эми кээ бир жайкы тургундар спаржаны бир нече бөлүккө бөлүп, ар бир порциясын муздуу сууга салып муздатып, анан фольгага мөөр басып муздаткычта сакташат.
Жыл бою спаржа сактоо үчүн эмне кылуу керек
Спаржа жыл бою кожойкелерди кубантуу үчүн, аны бөлүктөргө бөлүп, кылдат кургатышат. Андан кийин баррелге туз аралашкан кургак кебек куюлуп, үстүнө жети сантиметрдей катмар менен спаржа салынат. Ошентип, кегини эң үстүнө толтуруу керек, андан кийин ал капкак менен жабылат жана дароо жылуу бекон менен куюлат.
Аспарагусту мүмкүн болушунча узак сактоонун дагы бирдей эффективдүү жолу бар. Биринчиден, спаржа сабагынын кесилген жерлери кара түскө чейин жакшылап өрттөлүшү керек. Жыгач кутучалардын түбү майда майдаланган кургатылган көмүр менен капталган. Андан кийин, жибек кагазга оролгон спаржа баштары кутуларга тыгыз оролуп, көмүр себилет. Ушул сыяктуу эле, кутучалар үстүнө чейин толтурулат, анан тыгыз жабылат.
Пайдалуу кеңештер
Эч кандай учурда, спаржанды сактоо алдында жууп салууга болбойт - нымдуулук, албетте, бүчүрдө чирип кетүү белгилеринин пайда болушуна өбөлгө түзөт.
Аспарагустун тазалыгын сактоого жана аш болумдуу сабактарынын жарактуулук мөөнөтүн узартууга жардам берүү үчүн туз сөзсүз жардам берет - бул үчүн майдаланган спаржа кесек тузга себилип, андан соң идишке салынып, муздаткычка салынат.
Кошумча катары, сиз спаржа өсүмдүктөрүн соолуп калуудан коргой аласыз - пластикалык баштык жана суу куюлган банк. Букет түрүндөгү спаржа банкадагы сууга салынып, үстүнө желим баштык менен жабылган. Пайда болгон структураны муздаткычка жөнөтсөңүз болот, же жөн эле салкын караңгы жерге койсоңуз болот.
Сиз спаржа менен эмне тамак жасай аласыз
Албетте, көбү спаржа сактоого арзыйбы деп ойлонушат, анткени андан бышырууга мүмкүн эмес. Чынында, бул таптакыр туура эмес - сиз спаржандан түрдүү тамактарды жасай аласыз! Сиз спаржа таза түрүндө жей аласыз, же сыр менен бышырсаңыз болот - укмуштуудай даамдуу тамак аласыз! Көбүнчө спаржа салаттарга бөлүнөт, кийинчерээк өсүмдүк майы менен татытуу пландаштырылууда. Бул гарнир катары да жакшы болот, анткени спаржа балык, канаттуулар жана эт менен жакшы айкалышат. Ал эми гурмандар көбүнчө спаржа менен сыр же ал тургай кулпунайдан ырахат алышат. Баса, экинчиси мындай коңшулуктан гана пайда көрөт.
Сиз ошондой эле Hollandaise май соусу менен спаржа кызмат кыла аласыз (бул соус май жана жумуртка менен даярдалган), арык төш жана жаш картошка. Ошентип, тандоо сеники!
Сунушталууда:
Инжирди кантип туура сактоо керек
Инжир - биздин кеңдиктерде сейрек кездешүүчү конок, алар таттууга эң сонун табигый альтернатива. Дароо эле: инжир, инжир же анжир дарагы. Бул ысымдардын артында жыпар жыттуу жана абдан таттуу мөмөлөр бар, алар жаңгактын даамын бүдөмүк элестетет. Бирок, инжир жаңы жана кургатылган бирдей жакшы. Жана эң сонун даамын жоготпош үчүн аны туура сактоону үйрөнүү маанилүү
Рубарбды кантип туура сактоо керек
Тибеттен бизге келген Рубарб абдан аш болумдуу жана укмуш даамдуу. Ал сиңирүүдө маанилүү ролду ойногон ири булалардын мазмуну боюнча биринчи орунда турат. Ал эми лимон кошулган алма тиешелүү түрдө экинчи жана үчүнчү орундарды ээлейт. Кыскасы, ревень ар бир адамдын рационуна киргизилиши керек. Аны тез -тез колдоно алуу үчүн, куурайды туура сактоону үйрөнүшүңүз керек. Бирок, муну кылуу таптакыр кыйын эмес
Кытай капустасын кантип туура сактоо керек
Пекин капустасы абдан дени сак жана дээрлик бардык тамакты толуктай алат. Ал ошондой эле жакшы, анткени ал эч кандай атайын сактоо шарттарын талап кылбайт - анын ийгиликтүү сакталышында негизги роль баштардын жетилүү даражасына гана жүктөлөт. Сиз бул баалуу жашылча түшүмүн жертөлөдө да, муздаткычта да бирдей ийгилик менен сактап кала аласыз жана муну туура жасоо үчүн бир нече маанилүү пункттарды эске алуу маанилүү
Роза жамбашты кантип туура сактоо керек
Жаркыраган жамбаштын пайдалуу касиеттери жөнүндө көп жазылды жана айтылды. Бул сулуу адамдын кургак жемиштерин дайыма дүкөндөн же дарыканадан сатып алса болот. Ал эми кээ бирлерибизге бактыбызга өзүбүздүн участогубузда сүйкүмдүү итмурун өстүрүү насип кылды. Жөн гана укмуштуудай мөмөлөрдү жыйнагандан кийин, көптөр андан ары эмне кылаарын билишпейт. Бирок сиз чындап эле денени узак кыш бою витаминдер менен каныктыргыңыз келет! Кантип дени сак роза жамбашын сактай аласың?
Гиласты кантип туура сактоо керек
Таттуу алча … Ачык, ширелүү, аппетит … Бул мөмөгө таптакыр кайдыгер караган адам жокко эсе. Албетте, сиз ар дайым жаңы гиласты мүмкүн болушунча узак сактоону каалайсыз, анткени алар абдан даамдуу жана ден соолукка пайдалуу! Тери оорулары, жүрөк оорулары, бөйрөк оорулары жана башка оорулар - бул мөмө -жемиштин баарына чыдайт! Анда эмне үчүн аны көпкө жебейсиз?
