2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Көптөгөн адамдар таттуу калемпирди жакшы көрүшөт - алар даамдуу гана эмес, абдан пайдалуу. Учурда бул аш болумдуу продуктту эки айга чейин таза кармоонун ар кандай жолдору бар, ал эми алтыдан сегиз айга чейин, же андан да көбүрөөк тоңдурулат. Бардык сунуштар абдан жөнөкөй жана атайын чыгымдарды талап кылбайт, андыктан аларга сөзсүз көңүл буруу керек. Анан кышында деле таттуу калемпир менен өзүңүздү эркелете аласыз
Болгар калемпирин кантип туура сактоо керек
Сактоого коюлган калемпир кургак болушу керек - нымдуу мөмө -жемиштер тез чирий баштайт.
Эреже боюнча, болгар калемпири лотоктордо, сыйымдуулугу он -он беш килограммга чейинки кичинекей торчолуу ящиктерде же себеттерде сакталат. Кээ бир багбандар калемпирдин ар бир сабын үкөктөр же кагаз менен алмаштырышат. Калемпир аларды тез сиңирип алгандыктан, контейнер таза жана эч кандай жагымсыз жыттардан арылышы керек экенин эстен чыгарбоо керек.
Таттуу калемпир полиэтилен баштыктарда мындан да жаман сакталбайт, алар ачык болушу керек. Мыкты баштыктын сыйымдуулугу 10 кг, ал эми өлчөмү 50х100 см.
Эгерде сиз таттуу калемпирди төмөнкү температурада сактай турган болсоңуз, анда кургак заттардын концентрациясы, ошондой эле алардагы канттын жана пектиндердин мазмуну анча өзгөрбөйт. Ал эми үч жумага жакын сактоодон кийин аскорбин кислотасынын келиши акырындык менен төмөндөй баштайт. Каротинге келсек, анын курамы, тескерисинче, көбөйөт.
Тоңдурулган таттуу калемпирди сактоо
Таттуу калемпирлер тоңдурулган түрдө сакталат жана алар ушунчалык узак мөөнөткө сакталышы мүмкүн - кээде калемпир он айдан кийин деле жаңы бойдон кала берет. Албетте, болгар калемпирин көпкө сактоонун кереги жок.
Тоңдурулган калемпир, адатта, түп түсүн жоготпойт жана формасын эң сонун сактап калат. Ал эми жалпысынан алганда, алар сырткы көрүнүшү боюнча абдан жагымдуу. Бирок таттуу калемпирди кайра тоңдуруу сунушталбайт - бул анын курамындагы витаминдердин курамына терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
Күчтүү бышпаган калемпирди тоңдурбоо дагы жакшы - сегиз градустан төмөн температурада алар ар кандай оорулардан жабыркайт жана дээрлик бышкан эмес. Эреже катары, калемпирдеги оорулар бетинде кочкул жашыл депрессияланган сүйрү тактар катары пайда болот.
Баса, эксперттер таттуу калемпирди муздаткыч камераларга сактоо үчүн атайын режимди да иштеп чыгышкан. Алар техникалык бышып жетилбеген бир аз бышкан калемпирди өзгөрүлмө температурада сактоону сунушташат - бул ыкма менен калемпир даамдын толук сакталышы жана салмагынын минималдуу жоготулушу, ошондой эле ак жана нымдуу чирүүгө сезгичтигинин төмөндөшү менен мүнөздөлөт.
Биринчиден, таттуу калемпир тогуздан он эки градуска чейинки температурада сакталат - мындай температура режими акырындык менен бышып, ар бир өзгөчө сорттун даамына ээ болууга мүмкүндүк берет. Ал эми жыйырма күндөн кийин, калемпирдин ар кандай оорулар менен жабыркоо ыктымалдыгы жогорулаганда, температураны нөл градуска чейин түшүрүү керек. Бул учурда, кандайдыр бир бактысыздыктын өнүгүүсү байкалаарлык түрдө алсырайт жана калемпирди 45 - 57 күн кармоо мүмкүн болот. Ал эми кээ бир сорттор 64 күндөн 70 күнгө чейин жакшы сакталат.
Болгар калемпири нөл градус температурада сакталганда, минус бирден плюс төрт градуска чейинки температуранын өзгөрүүсүн болтурбоо үчүн аракет кылуу маанилүү: буга чейин минус бир жарым градуста калемпир үшүп баштайт, качан оң температура бир жарым градустан ашат, мөмө боз чиригенге кол салышы мүмкүн.
Биологиялык бышып жетилген бышкан мөмө -жемиштер эки айга чейин сакталат жана дагы минус бирден төрт градуска чейинки температура диапазону буга салым кошот.
Сунушталууда:
Инжирди кантип туура сактоо керек
Инжир - биздин кеңдиктерде сейрек кездешүүчү конок, алар таттууга эң сонун табигый альтернатива. Дароо эле: инжир, инжир же анжир дарагы. Бул ысымдардын артында жыпар жыттуу жана абдан таттуу мөмөлөр бар, алар жаңгактын даамын бүдөмүк элестетет. Бирок, инжир жаңы жана кургатылган бирдей жакшы. Жана эң сонун даамын жоготпош үчүн аны туура сактоону үйрөнүү маанилүү
Рубарбды кантип туура сактоо керек
Тибеттен бизге келген Рубарб абдан аш болумдуу жана укмуш даамдуу. Ал сиңирүүдө маанилүү ролду ойногон ири булалардын мазмуну боюнча биринчи орунда турат. Ал эми лимон кошулган алма тиешелүү түрдө экинчи жана үчүнчү орундарды ээлейт. Кыскасы, ревень ар бир адамдын рационуна киргизилиши керек. Аны тез -тез колдоно алуу үчүн, куурайды туура сактоону үйрөнүшүңүз керек. Бирок, муну кылуу таптакыр кыйын эмес
Кытай капустасын кантип туура сактоо керек
Пекин капустасы абдан дени сак жана дээрлик бардык тамакты толуктай алат. Ал ошондой эле жакшы, анткени ал эч кандай атайын сактоо шарттарын талап кылбайт - анын ийгиликтүү сакталышында негизги роль баштардын жетилүү даражасына гана жүктөлөт. Сиз бул баалуу жашылча түшүмүн жертөлөдө да, муздаткычта да бирдей ийгилик менен сактап кала аласыз жана муну туура жасоо үчүн бир нече маанилүү пункттарды эске алуу маанилүү
Роза жамбашты кантип туура сактоо керек
Жаркыраган жамбаштын пайдалуу касиеттери жөнүндө көп жазылды жана айтылды. Бул сулуу адамдын кургак жемиштерин дайыма дүкөндөн же дарыканадан сатып алса болот. Ал эми кээ бирлерибизге бактыбызга өзүбүздүн участогубузда сүйкүмдүү итмурун өстүрүү насип кылды. Жөн гана укмуштуудай мөмөлөрдү жыйнагандан кийин, көптөр андан ары эмне кылаарын билишпейт. Бирок сиз чындап эле денени узак кыш бою витаминдер менен каныктыргыңыз келет! Кантип дени сак роза жамбашын сактай аласың?
Гиласты кантип туура сактоо керек
Таттуу алча … Ачык, ширелүү, аппетит … Бул мөмөгө таптакыр кайдыгер караган адам жокко эсе. Албетте, сиз ар дайым жаңы гиласты мүмкүн болушунча узак сактоону каалайсыз, анткени алар абдан даамдуу жана ден соолукка пайдалуу! Тери оорулары, жүрөк оорулары, бөйрөк оорулары жана башка оорулар - бул мөмө -жемиштин баарына чыдайт! Анда эмне үчүн аны көпкө жебейсиз?
