2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Албетте, баклажан бланктары адаттан тыш даамдуу, бирок кээде чындап эле аларды таза кармагыңыз келет! Жашыруун эмес, бул өтө назик жашылчалар картошка, сабиз же цуккини караганда алда канча начар сакталат, анткени алар башка жашылчаларга салыштырмалуу узак мөөнөткө сактоого эң ылайыктуу эмес. Бирок, кээ бир тырышчаактык жана негизги сактоо талаптары менен, баклажан бир нече айга чейин сакталышы мүмкүн. Анан дагы, Жаңы жыл алдында да, жаңы жана укмуштуудай дени сак баклажандан жети тамакты эркелетүүгө болот
Негизги талаптар
Баклажандарды мүмкүн болушунча жаңы кармоо үчүн мөмө -жемиштердин тандалышына максималдуу көңүл буруу керек. Узак мөөнөттүү сактоого арналган баклажандар салыштырмалуу жаш, жылтыр, бекем жана жылмакай тери менен болушу керек. Бардык мөмөлөр бай кочкул кызгылт түстөргө боелушу керек жана жашыл сепалдарында жана жалбырактарында эч кандай көгөрүүнүн изи же эч кандай зыян болбошу керек. Бирдей өлчөмдөгү мөмөлөрдүн ичинен оорлоруна артыкчылык берүү керек.
Узак мөөнөткө сактоо үчүн жайгаштырылган баклажандар бышып кетпеши керек. Мөмө -жемиштердин бышып -жетилбегенин билүү үчүн бир аз аракет менен манжаңыз менен басуу жетиштүү. Эгерде баклажандарда тиштер пайда болсо, бул алардын бышып кеткенин жана узак мөөнөткө сактоого жараксыз экенин билдирет.
Узак мөөнөттүү сактоого эң ылайыктуусу түшүмү суукка чейин эле жыйналган баклажандын сорттору болот. Түшүм жыйноо учурунда бардык жемиштер курч бычак менен сабагы менен бирге кесилиши керек. Жана аларды кышкы сактоого жөнөтүүдөн мурун жууштун кажети жок - баклажандарды кургак чүпүрөк менен сүртүү жетиштүү болот.
Жаңы баклажанды кантип сактоо керек
Жаңы баклажандарды эки градуска чейин нөлдөн жогору караңгы жерде сактоо сунушталат. Бирок, бул учурда дагы, аларды бир айдан ашык эмес серпилгич жана сергек кармоо мүмкүн. Бул учурда, түшүм жыйнагандан кийин дароо он градуска чейинки температурада жана нымдуулугу 80% га чейин караңгы бөлмөгө жайгаштыруу керек - бул баклажандан ным бууланып кетпеши үчүн керек.
Баклажан сакталган бөлмөдө абанын температурасы алты градустан ашса же бөлмө өтө нымдуу болсо, мөмөдө боз чиригендер пайда болушу мүмкүн. Эгерде термометр жыйырма градустан жогору көтөрүлсө, баклажандын даамы абдан начарлап, түсүн өзгөртө баштайт.
Бирок баклажандарды жарыкта сактоо мүмкүн эмес - эгер күн нуру аларга түшсө, алар соланинди өндүрө башташат. Бул жашылчалардын даамын бир гана бузуп койбостон, адамдын ден соолугуна да кооптуу.
Сактоо параметрлери
Баклажандарды сактоонун ар кандай жолдору бар. Сиз аларды бекем полиэтилен баштыктарга бүктөп, салкын жерде сактай аласыз. Эгер аларды муздаткычка салсаңыз, анда алар азыраак сакталат.
Эгерде баклажан көп болбосо, аларды кагазга ороп, бир катмарга тыкан бүктөп койсо болот. Ал эми мол түшүм жыйналса, ал жыгач күлү менен капталган терең кутуларга салынып, жети градуска жакын температурада сакталат.
Жылытылбаган караңгы бөлмөдө баклажандар адегенде саман төшөктөрдүн үстүнө бир -эки жума жатып калышат жана бул убакыттан кийин эң күчтүү мөмөлөрдү тандап алып, кагазга ороп, калыңдыгы саман төшөккө коюшат. жок дегенде жыйырма сантиметр болушу керек. Андан кийин баклажандар төрт катмарга бүктөлгөн капкак менен жабылат. Эгерде үшүк түшсө, аларды кошумча саман менен жылуулоо керек.
Кээде жайкы тургундар баклажандарды бир азга төшөктө калтырышат, кеч күздө өсүмдүктөр менен кичине үйүлүп, саман менен жакшылап жаап коюшат. Мезгил -мезгили менен сакталган баклажандар бузулган жемиштерди четке кагып, иреттелиши керек.
Сунушталууда:
Инжирди кантип туура сактоо керек
Инжир - биздин кеңдиктерде сейрек кездешүүчү конок, алар таттууга эң сонун табигый альтернатива. Дароо эле: инжир, инжир же анжир дарагы. Бул ысымдардын артында жыпар жыттуу жана абдан таттуу мөмөлөр бар, алар жаңгактын даамын бүдөмүк элестетет. Бирок, инжир жаңы жана кургатылган бирдей жакшы. Жана эң сонун даамын жоготпош үчүн аны туура сактоону үйрөнүү маанилүү
Рубарбды кантип туура сактоо керек
Тибеттен бизге келген Рубарб абдан аш болумдуу жана укмуш даамдуу. Ал сиңирүүдө маанилүү ролду ойногон ири булалардын мазмуну боюнча биринчи орунда турат. Ал эми лимон кошулган алма тиешелүү түрдө экинчи жана үчүнчү орундарды ээлейт. Кыскасы, ревень ар бир адамдын рационуна киргизилиши керек. Аны тез -тез колдоно алуу үчүн, куурайды туура сактоону үйрөнүшүңүз керек. Бирок, муну кылуу таптакыр кыйын эмес
Кытай капустасын кантип туура сактоо керек
Пекин капустасы абдан дени сак жана дээрлик бардык тамакты толуктай алат. Ал ошондой эле жакшы, анткени ал эч кандай атайын сактоо шарттарын талап кылбайт - анын ийгиликтүү сакталышында негизги роль баштардын жетилүү даражасына гана жүктөлөт. Сиз бул баалуу жашылча түшүмүн жертөлөдө да, муздаткычта да бирдей ийгилик менен сактап кала аласыз жана муну туура жасоо үчүн бир нече маанилүү пункттарды эске алуу маанилүү
Роза жамбашты кантип туура сактоо керек
Жаркыраган жамбаштын пайдалуу касиеттери жөнүндө көп жазылды жана айтылды. Бул сулуу адамдын кургак жемиштерин дайыма дүкөндөн же дарыканадан сатып алса болот. Ал эми кээ бирлерибизге бактыбызга өзүбүздүн участогубузда сүйкүмдүү итмурун өстүрүү насип кылды. Жөн гана укмуштуудай мөмөлөрдү жыйнагандан кийин, көптөр андан ары эмне кылаарын билишпейт. Бирок сиз чындап эле денени узак кыш бою витаминдер менен каныктыргыңыз келет! Кантип дени сак роза жамбашын сактай аласың?
Гиласты кантип туура сактоо керек
Таттуу алча … Ачык, ширелүү, аппетит … Бул мөмөгө таптакыр кайдыгер караган адам жокко эсе. Албетте, сиз ар дайым жаңы гиласты мүмкүн болушунча узак сактоону каалайсыз, анткени алар абдан даамдуу жана ден соолукка пайдалуу! Тери оорулары, жүрөк оорулары, бөйрөк оорулары жана башка оорулар - бул мөмө -жемиштин баарына чыдайт! Анда эмне үчүн аны көпкө жебейсиз?
