2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Сыртынан караганда бул өсүмдүк кадимки чөпкө абдан окшош. Бул гүлзарларда жана көлмөлөрдүн айланасында жакшы көрүнөт. Бирок, анын негизги сүйкүмдүүлүгү тамырларда жатат - бадамдын даамын таткан кичинекей түйүндөр. Ушуга байланыштуу, бул өсүмдүк көбүнчө чопо бадам деп аталат, бирок расмий аталышы алда канча жөнөкөй - chufa же sity. Ортоңку тилкеде бул анча кеңири таралган эмес, бирок аны өстүрүү дагы деле мүмкүн
Дени сак жана аш болумдуу
Ар кайсы өлкөлөрдө чуфуну башкача аташат: саккит - Египетте, чопо бадам - Италияда, неббу - Суданда, кышкы үй, чопо бадам, саты - Россияда. Бул маданият көбүнчө Испанияда өстүрүлөт. Бул өлкөдө эң популярдуу жана даамдуу суусундуктардын бири "Оршад" - бул чуфадан жасалган. Анын дарылык касиети ашказан -ичеги ооруларын дарылоодо жакшы.
Биздин эрадан алда канча мурун, бул укмуштуу көп жылдык маданияттын жаңгак түйүндөрү байыркы Египет пирамидаларында табылган. Чуфа Россияга 18-кылымда келген, анда бадам сымал түйүндөрдүн жана эң сонун даамдын аркасында таанылган. Анын жаңгактары жакшы сиңет жана абдан аш болумдуу, көптөгөн пайдалуу заттарды камтыйт. Чуфа майынын назик бадам жыты бар. Ал тамак -аш жана косметикалык тармактарда активдүү колдонулат.
Десертке жакшы
Бийиктигинде чуфа бадалдары - Сыт уруусунун өкүлдөрү - 80 смге чейин жетет. Алар көп топторго чогултулган катаал жалбырактардан турат. Өсүмдүктүн кичинекей саргыч түстөгү, такталбаган гүлдөрү алардын арасында жол ачат. Бир жаңгакты отургузуу менен 450гө чейин сүйрү түйүнүн алууга болот. Алардан абдан даамдуу жана жыпар десерттер алынат: халва, торт, таттуу, шоколад ж.
Түштүктө - түйнөк, түндүктө - көчөттөр
Чуфа субтропикалык климатка көнгөн, анткени ал Түндүк Африкадан жана Жер Ортолук деңизинен алынып келинген. Биздин зонада ал жарык, борпоң, аш болумдуу топуракка ылайыктуу, температурасы 15С жогору. Отургузуунун алдында түйүндөр сууда үч күн сакталат. Бири-биринен 20-30 см аралыкта 3-4 жаңгак топуракка 10 см тереңдетилет. Тешиктерге отун күлүн же күн карама сабагынан кошуу максатка ылайыктуу. Катар аралыктары 60-70см калтырылган. Өсүмдүктөр 10 күндүн ичинде пайда болот, эгерде жер жылытылса. Суук мезгилде чөп 15-20 күндөн эрте көрсөтүлөт.
Түндүк региондор үчүн жогорку түшүм алып келген көчөт ыкмасын сунуштоо жакшы. Жашыруун бышып калган түйүндөр вегетация мезгилинде пайда болушунда. Чуфу жаздын ортосунда кутуларга себилет, бир тешикке 2-3, бөлмө температурасында калтырылат. Сиз ошондой эле айкалыштырып өстүрүү ыкмасын колдоно аласыз.
Камкордукка алынган өсүмдүк талап кылбайт: керек болгондо сугаруу керек, отоо чөптөр мезгил -мезгили менен жок кылынат, бүчүрлөр пайда боло электе, алар жерди бир аз бошоңдотуп, аны меллин менен азыктандырышат. Өсүмдүк илдеттери өтө сейрек кездешет. Душмандар аюулар, кумурскалар жана сымал курттар. Ашыкча нымдуулук тамырдын чиришине, чаңга же датка алып келет.
Түшүм жыйноо оңой эмес
Эгерде үстү кургак жана сары болсо, анда тазалоону баштоого убакыт келип жетти. Мөөнөтү бүтө электе түйнөктөрдү казуунун кажети жок, анткени быша элек тамырларда баалуу май аз - ал вегетация мезгилинде топтолот. Чуфанын өнүккөн тамыр системасын түзгөн көптөгөн ичке тамырларда майда түйүндөр пайда болот. Оруп-жыюу үчүн чоң же орто бадам гана ылайыктуу.
Тазалоо кургак аба ырайында эң жакшы жасалат. Алар картошка сыяктуу түйүндөрдү алышат: аларды кылдаттык менен казып, топурактан алып салат. Кураштыруу процессин жеңилдетүү үчүн "гайкаларды" электөө жана андан ары жуу үчүн темир торду колдонсоңуз болот. Аларды "бырыш" пайда болгонго чейин күн астында кургатышат (үй ичинде болсо да). Чуфу үйдүн ичинде жана жер төлөдө сакталат. Эң башкысы - түшүмдү кемирүүчүлөрдөн коргоо.
Кургатылган түйүндөрдүн өнүү жөндөмдүүлүгү бир нече жылга чейин сакталат. Эң чоң жана эң жетилген тамырлары отургузуу үчүн тандалып алынат. Аларды калий перманганатынын эритмеси менен жууп, кургаткандан кийин муздаткычтын астыңкы текчесинде айнек банкада сактоо керек. Тамак үчүн колдонулган жер бадамы керектөө алдында жөнөкөй суу менен жуулат. Анын бырышкан жана тыгыз кабыгы дээрлик сезилбейт. Chufa жакшы иштетилген жана жаңы.
Сунушталууда:
Отоо чөп - чыныгы сулуулук
Көптөгөн жапайы өсүмдүктөрдүн (отоо чөптөрдүн) маданий формалары бар жана ландшафт дизайнында колдонулат. Гүлдүү чөптөрдүн гүлзары минималдуу тейлөөнү талап кылат, анын адаттан тыштуулугу жана сулуулугу менен жагат
Сент -Джонс чөп
Сент -Джонс чөп St.John's wort деп аталган үй -бүлөнүн өсүмдүктөрүнүн бири, латын тилинде бул өсүмдүктүн аталышы төмөнкүчө угулат: Hypericum perforatum L. Сент -Джонс чөпүнүн үй -бүлөсүнүн атына келсек, ал латын тилинде мындай болот: Hypericaceae Juss.
Жегенге болот, же Чуфа
Syt жегиле, же Chufa (лат. Cyperus esculentus) - чөп жеген көп жылдык өсүмдүк, Sedge (лат. Cyperaceae) тукумунун Syt (лат. Cyperus) тукумунун өкүлү. Ал туугандарынын арасында өсүмдүктүн тамырында пайда болгон жагымдуу даамы бар желе түйүндөрү менен айырмаланат.
Өрүк менен Гвинея канаттуулары, омул кошулган "Якутск" пирогу, жалбыз квас жана ашкабак жалбырактары: "Алтын күз" фестивалында эмнени көрүш керек
Баарыңыздарды күздүн ашканасынын улуу майрамына чакырабыз! 28 -сентябрдан 7 -октябрга чейин Орусиянын ар кайсы региондорунун фермерлери “Алтын күз” гастрономиялык фестивалына мыкты продукцияларын алып келишет. Мейли, москвалык реставраторлор конокторду эң даамдуу сезондук тамактар жана суусундуктар менен кубандырат. Менюга жыпар жыттуу шорполор, балыктан, эттен жана жашылчалардан оригиналдуу ысык тамактар, ар кандай кондитердик азыктар, ошондой эле эң даамдуу жылытуучу суусундуктар кирет: лимон бальзамы кошулган чайдан ашкабак латтесине чейин. Аянтта
Бал кошулган жана кошулбаган чамгыр
Бутуңузду нымдоо оңой болгондо, күз сезилгис болуп калды. Жана бутуңузду нымдаганыңызда тамагы ооруй баштайт, температурасы көтөрүлөт, алсыздык бүт денеде пайда болот. Денебизди микробдордон жана инфекциялардан коргоо үчүн табигый жардамчыларды тартуу убактысы келди. Бул жардамчылардын бири - биздин эски досубуз - чамгыр
