2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Бутуңузду нымдоо оңой болгондо, күз сезилгис болуп калды. Жана бутуңузду нымдаганыңызда тамагы ооруй баштайт, температурасы көтөрүлөт, алсыздык бүт денеде пайда болот. Денебизди микробдордон жана инфекциялардан коргоо үчүн табигый жардамчыларды тартуу убактысы келди. Бул жардамчылардын бири - биздин эски досубуз - чамгыр
Редиска баалуулугу
Чалпактын баасы өсүмдүктүн бардык бөлүктөрүндө камтылган ферменттер тарабынан берилет. Бул кара (ак, кызыл же кочкул кызыл) тамыры жашылча, жана жалбырактар, гүлдөр жана үрөндөрдүн кабыкчалары.
Редиска кошулган идиштерден адамдын организмине кирүү, бул ферменттер сиңирүү процессин стимулдайт, зат алмашууну активдештирет, зыяндуу заттарды кетирүүгө жардам берет.
Чалпыр фитонциддик касиетке ээ, башкача айтканда, пияз, сарымсак жана башка өсүмдүктөр сыяктуу, ал бактериялардын жана башка организмдеги протозоан зыянкечтеринин өсүшүнө тоскоол болот, же аларга түздөн -түз таасир этет.
Редис өзүнүн кескин даамынан улам тамак -ашта кеңири колдонулат, аны бышыруу үчүн көптөгөн тамак -аштарга кошуп, ошондой эле туз жана кара нан кошулган же квас менен редиска жегиле.
Салттуу медицина шалгамдын дарылык касиеттерин абдан активдүү колдонууда. Бул диуретикалык жана лактивдүү агент; чамгыр бөйрөктөгү таштарды кетирүүгө жардам берет; подагра үчүн колдонуу сунушталат.
Редиска бал менен кошулганда канчалык жакшы экени менен мактанууну жакшы көрөт деп бекеринен айтышпаса керек. Чынында эле, мындай биримдик суук жөтөл, жогорку дем алуу жолдорунун, бронхит менен күрөшүүгө жардам берет.
Редиска ширеси да дарылык максатта колдонулат. Бул какырык чыгаруучу жана антигельминтикалык каражат катары колдонулат.
Каршы көрсөтмөлөр: чамгыр ашказан жана он эки эли ичегинин жарасы сыяктуу тамак сиңирүү көйгөйлөрү бар адамдарга сунушталбайт; ашказан ширесинин кычкылдуулугу жогорулаган гастрит. Ошондой эле жакында инфарктан жабыркагандарга.
Редиска түрлөрү
• Ак чамгыр - эң ысык даамы. Бул алар дүйнөдөгү эң ачуу чамгырдан алда канча жаман нерсе же кимдир бирөө жөнүндө сүйлөшкөндө эмнени билдирет.
• Кара чамгыр - ачуу даамы бар. Ал көбүнчө дарылык максатта колдонулат.
• Жашыл чамгыр - нерв системасына, көрүүгө жардам берет, зат алмашууну жөнгө салат, иммунитетти калыбына келтирет.
• Кытай чамгыры (маңдай же лобо) - Лобо тамыры өсүмдүктүн бийиктигинин үчтөн эки бөлүгүн топурактын үстүнөн өстүрүп, аны жерден сууруп алуу оңой болот. Өсүмдүк күндүн узактыгына сезгич, салыштырмалуу кургакчылыкка жана суукка туруктуу. Биздин өлкөнүн түндүк -батыш зонасында кытай редисы эрте жазда же 20 -июлдан кийин себилет. Башка даталарда, мисалы, май айында өсүмдүк тамыр түшүмүн түзбөстөн атат. Тамыр жашылчасы ак, кочкул жашыл же кызыл болушу мүмкүн. Ал биздин шалгам сортторунан курчтугу боюнча төмөн.
• Жапон чамгыры (daikon) - жумшак даамы бар узун ак тамыр жашылчасы биздин төшөктө көпкө чейин сейрек кездешпейт.
Колдонуу
Ачуу чамгырдын сортторунан жасалган жөнөкөй витаминдүү салатты жасоо абдан оңой. Бул үчүн тамыры менен жашылчаны сүргүчтөн өткөрүп, татымына жараша туз кошуп, күн карама же зайтун майын кошуп, кара буудай Бородино наны менен кызмат кылуу керек. Бул сасык тумоону жана вирустарды жеңүүгө, дененин жалпы тонусун көтөрүүгө жардам берет.
Башка жашылча салаттарына чамгыр кошсоңуз болот. Кээ бирлери аны маринатташат, эт менен бышырышат, куурулган чамгырдын кесимдери менен шорпо бышырышат.
Жөтөлдү дарылоо үчүн чамгырдын ширесин алуу үчүн, бал жардам берүү үчүн колдонулат. Кара чамгырга депрессия жасалат, ага бал коюлат. Балдын чамгырдан ачуу дарылык ширесин бөлүп алуу мүмкүнчүлүгү бар. Мындай ширени тамактануудан 40 мүнөт мурун бир аш кашыктан алып, муунтуучу жөтөл менен абдан тез күрөшө аласыз. Эгерде бал жок болсо, аны кант менен алмаштырсаңыз болот.
Сунушталууда:
Чамгыр
© Наталья Евстигнеева / Rusmediabank.ru Латын аты: Raphanus Үй -бүлө: Cruciferous Категориялар: Жашылча өсүмдүктөрү Чамгыр (Латын Рафанус) - жашылча маданияты; Cruciferous үй -бүлөсүнүн бир жылдык же көп жылдык өсүмдүгү.
Август: чамгыр себүү
Август айында жылуу мезгилдин жакындап калганын, бакчанын керебеттеринин бошоп жатканын түшүнүү бир аз кайгылуу. Бирок, акыркы жай айынын ичинде дагы эле кыска мезгилде эгин эгүүгө болот. Бул үчүн эң ылайыктуу жашылча - редис. Август айында себүүнү бүтүргөндөн кийин, багбандар дагы сентябрь-октябрь айларында шалгамдын толук түшүмүн жыйноого жана жаңы столго жаңы жашылчаларды кабыл алуу мөөнөтүн узартууга дагы убакыт табышат
Өрүк менен Гвинея канаттуулары, омул кошулган "Якутск" пирогу, жалбыз квас жана ашкабак жалбырактары: "Алтын күз" фестивалында эмнени көрүш керек
Баарыңыздарды күздүн ашканасынын улуу майрамына чакырабыз! 28 -сентябрдан 7 -октябрга чейин Орусиянын ар кайсы региондорунун фермерлери “Алтын күз” гастрономиялык фестивалына мыкты продукцияларын алып келишет. Мейли, москвалык реставраторлор конокторду эң даамдуу сезондук тамактар жана суусундуктар менен кубандырат. Менюга жыпар жыттуу шорполор, балыктан, эттен жана жашылчалардан оригиналдуу ысык тамактар, ар кандай кондитердик азыктар, ошондой эле эң даамдуу жылытуучу суусундуктар кирет: лимон бальзамы кошулган чайдан ашкабак латтесине чейин. Аянтта
Чуфа - жаңгак кошулган чөп
Сыртынан караганда бул өсүмдүк кадимки чөпкө абдан окшош. Бул гүлзарларда жана көлмөлөрдүн айланасында жакшы көрүнөт. Бирок, анын негизги сүйкүмдүүлүгү тамырларда жатат - бадамдын даамын таткан кичинекей түйүндөр. Ушуга байланыштуу, бул өсүмдүк көбүнчө чопо бадам деп аталат, бирок расмий аталышы алда канча жөнөкөй - chufa же sity. Ортоңку тилкеде бул анчалык кеңири таралган эмес, бирок аны өстүрүү дагы деле мүмкүн
Мордовник - бал өсүмдүгү жана дары
Топ баштуу мордовник (лат. Echinops sphaerocephalus, golovaten (украин), сарай, татар, атуу), көбү аны декоративдүү, дарылык, мелифер жана жашылча өсүмдүгү катары өстүрүшөт. Эмне үчүн бул керемет жана эмне үчүн бакчадан баштоо керек?
