Табышмактуу Утеуш. Таанышуу

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42

Тянь -Шань кымызынын англис шпинаты менен гибриди экзотикалык сооронучту алды. Карапайым элде бул шпинаттын кымызы болгон. Белоктун көлөмү боюнча маданият буурчак өсүмдүктөрү менен бир катарда

Минералдык курамы

Шпинат маданияты өзгөчө азык заттарга бай:

• витаминдер (В тобунун бардык топтому, K, PP, P, A, C, D, E);

• оңой өздөштүрүлүүчү темирдин туздары;

• органикалык бирикмелер: фосфор, калий, күкүрт;

• белоктор (протеин);

• кислоталар (алма, фолий, сукцин, лимон).

Кадимки карагаттан айырмаланып, сооротууда кычкыл кислотасы жок, бул холелитиаз менен ооруган адамдардын ашказанына зыян.

Колдонмо

Жаш жашыл жалбырактар жешет. Алардан жазгы шорполор, капуста шорпосу, борщ, салаттар, эт үчүн гарнир, картошка пюреси, бышыруу үчүн толтурма, кастрюль даярдалат. Таттуу тамактардан - желе, варенье. Жаңы сыгылган шире бардык организмдер үчүн пайдалуу. Кышкы керектөө үчүн сактоо үчүн ылайыктуу.

Кээ бир продуктылар жууп, бир аз кургатылып, майда бөлүктөргө бөлүнүп, тоңдурулат. Зарыл болгондо эриңиз, жаңы чөп катары колдонуңуз.

Жаныбарлардын рационуна сооронуч кошуу тез өсүүгө, сүттүн көбөйүшүнө өбөлгө түзөт; канаттууларда сарысы бай апельсин түсү менен айырмаланат.

Дарылык касиеттери

Шпинат кымызынын бир катар дарылык касиеттери бар, алар адамдарга жардам берет:

• аз кандуулук;

• авитаминоз;

• нерв системасынын оорулары;

• Кант диабети;

• гипертония;

• балдардын өсүшүнүн артта калышы;

• гемопоэздин бузулушу;

• психикалык стресстин жогорулашы менен.

Эгерде сиз сооронучту дарылоо үчүн колдоно турган болсоңуз, биринчи кезекте дарыгерге кайрылыңыз.

Эрте жазда, жаңы витаминдүү азыктар аз болгондо, шпинат кымыздык үчүн таптакыр керек. Ал кайра кар астында өсө баштайт. Апрелдин аягында, капкактын астынан түтүк түрүндөгү 10 см жалбырактар чыгат.

Биология

Тамыры эки метр тереңдикке жетет, бул өсүмдүктүн кургакчылык мезгилде аман калышына жардам берет. Жалбырактар тар, узундугу 30 см, жалбырактары менен бирге, шпинатка окшош, биринчи жылы күчтүү розетканы түзөт. Ар бир бадалдын 3төн 6га чейинки өлчөмдөгү үрөн жебелери экинчи жана кийинки мезгилдерде пайда болот. Алардын бийиктиги 2 метрге жетет. Июнь айынын башында гүлдөйт. Жайдын ортосунда уруктар үч бурчтуу жаңгак түрүндө бышат.

Күнүнө 7-9 см өсүмдүк массасынын тез өсүшү менен айырмаланат. Кайра өсүү ылдамдыгы бамбукта гана жогору.

Турак жай шарттары

Жарыкты сүйүүчү маданият, кичине көлөкө түшүрүү оңой. Топурактын түшүмдүүлүгүнө анча талап кылынбайт. Кычкылдуулугу алсыз, кумдуу кумда өсөт. Жер астындагы суулардын начар турушуна чыдайт, тамырлары чирийт.

Кышка чыдамдуу. Жазында жеңил суукка чыдайт. Кыш үчүн баш калкалоону талап кылбайт. Кургакчылыкка чыдамдуу, анткени күчтүү тамыр бар. Даяр продукциянын сапатын жоготпостон, бир жерге 10 жылга чейин өсөт.

Түшүм

Жаңы жалбырактар кайра өсө баштаганда түшүм жыйноо жашоонун экинчи жылынан башталат. Эгерде сиз жашыл массаны биринчи сезондо кесип салсаңыз, анда өсүмдүк кышка чейин алсырап барат, катуу үшүк менен тоңуп калуу ыктымалдыгы жогорулайт.

Жалбырактарды 5 см калтырып, бирден кылдаттык менен жулуп алыңыз, экинчи колуңуз менен розетканы бүт өсүмдүктү жулуп албаш үчүн кармап туруңуз. Борбордук бүчүрлөргө тийбейт, бул алардын өсүшүнө шарт түзөт.

Жаныбарлар үчүн вегетативдүү бүчүрлөр гүлдөө баскычында чабылып, жашыл массаны майдалайт. Ыңгайлуу жылдары биомассанын түшүмдүүлүгү чарчы метрге 3 кг түзөт. Жалбырактуу азыктардын түшүмдүүлүгүн жогорулатуу үчүн, коюу сабактар өнүп чыккан убакта алынып салынат.

Көбөйтүү, өстүрүү жана өзүбүздүн урукту алуу ыкмалары тууралуу кийинки макалада сөз кылабыз.