Чырлуу фенхель

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42

Биринчи жолу фенхелди көргөнүмдө, укроп деп жаңылып койгом. Бирок анын жыты укроптун жытындай эмес болчу. Жалбырактар чайнап, укропту таптакыр эмес. Кандай чабуул? Мен багбанчылык боюнча адабияттарды кыдырууга туура келди. Көрсө, фенхель менен укроп ар кандай жөндөмдүү жакын туугандар экен. Баары адамдарга окшош

Аптека укропу

Көрсө, фенхель да, укроп да (айтмакчы, сабиз сыяктуу) бир чатыр үй -бүлөдөн экен. Бир гана укроп, "кадимки укроп" деп да аталат, бир жылдык өсүмдүк, бирок "фармацевтикалык укроп" деген башка фенхель эки жылдык жана көп жылдык өсүмдүк. Алардын айырмачылыктары ушуну менен эле бүтпөйт.

Жалбырактардын жана гүлдөрдүн формасы бирдей болгондуктан, алар башкача жытташат. Укроптун жыты, менимче, баарына тааныш, бирок фенхелдин жыты анисид тамчыларынын жытын көбүрөөк эске салат, балким, сиз жөтөлгөндө дененин абалын жеңилдетүү үчүн ичкендирсиз. Жыт абдан спецификалык жана ар кимдин табитине туура келбейт. Бирок бизден бала кезде ким сурады, каалайбызбы же жокпу? Азыр айтылгандай, эгер анистин жыты сизге жагымсыз болсо, анда анистин тамчыларын башка дарыга алмаштыруу жакшы. Бактыга жараша, бүгүнкү күндө дарыканаларда тандоо көп. Ал эми өлкөдө илимдүү адамдар тебелебеген, бирок максаттуу пайдаланылган дары чөптөр көп.

Фенхель менен кошуначылык

Fennel бакчадагы көптөгөн кошуналарынын өсүшүнө тоскоол болгон урушчаак жашылча болуп эсептелет. Бул помидор менен калемпирдин өсүшүнө тоскоол болууда. буурчак, буурчак, бадал буурчак эгүүгө зыян келтирет. Анын жанында зире жана шпинат өстүрүүнү жактырышпайт. Эгерде сиз ар кандай көчөттөрдү бири -биринен бөлүп туруучу хедж үчүн чоң фенхель бадалдарын колдонууну чечсеңиз, анын "коомго каршы" мүнөзүн эске алыңыз. Кээ бирөөлөр гүлзарды овалдуу гүлзардын ортосуна фенхель бадалын отургузуп кооздошот.

Зыянкечтер

Fennel нымдуулуктун жетишсиздигинен зыянкечтерден көп жабыркабайт. Бирок тле, жыгач биттери, үлүл сыяктуу зыянкечтер фенхелди жактырышпайт. ошондуктан, бул жегичтер жакшы көргөн жашылчаларга медайым өсүмдүгү катары тигилиши мүмкүн. Албетте, ал менен тил табыша албагандардан башка.

Ошондой эле үй жаныбарлары, иттер жана мышыктарда жашаган бүргөлөр жакпайт.

Fennel кам көрүү

Fennel кам көрүү оңой. Бардык өсүмдүктөр сыяктуу эле, ал суюлтуу, отоо чөп үчүн ыраазы болот. Кургак топурак жакпайт. Нымдын жетишсиздигинен жебелерди кое берип, гүлдөй баштайт. Капустанын аш болумдуу баштарын алууну кааласаңыз, картошка дөбөдө болгондой эле, өсүмдүктү да дөңсөтүү керек.

Fennel дарылык касиеттери

Fennel байыркы дары бири болуп саналат. Бул нервди тынчтандырып, жөтөлүңүздү басат. Дары -дармектер өсүмдүктүн спазмын бошотот, тамак сиңирүү процессин түзүүгө жардам берет. Суук жөтөл менен денедеги чыңалуу басаңдайт.

Дарылык касиетке ээ фенхель үрөнү гана эмес, жалбырагы бар сабагы да бар. аларда аскорбин кислотасы, В витаминдери, каротин, микроэлементтер бар.

Уйкусуздуктан арылуу үчүн, нерв системасын иретке келтирүү үчүн ванна шыпыргысына бир -эки фенхель бадалын кошуу пайдалуу. Бул бууга жыт берет, терини айыктырат, чыйканды басат.

Тамак бышыруу

Капустанын жаңы жалбырактары, бүчүрлөрү жана баштары шорполорго, этке жана балык тамактарына кошулган салаттарды даярдоодо колдонулат жана негизги тамактарга гарнир даярдайт. Эгерде Россияда укроп көбүнчө ушул максаттар үчүн колдонулса, анда гурман тамактары жөнүндө көп билгендер, италиялыктар жана француз өстүрүшөт.

Жашылча фенхел баштары - бул назик жана диеталык продукт. Алар жаңы же кайнатылган түрдө жешет.

Укроп сыяктуу эле гүл чатырлары капуста капустасына жана жашылча маринаддарына кошулат.