2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-07 15:52
© Сүрөт: Christian Jung / Rusmediabank.ru |
Латын аты: Cucumis melo var. cantalupensis Үй -бүлө: Ашкабак Айдарлар: Мөмө -жемиш өсүмдүктөрү |
Канталуп (лат. Cucumis melo var.cantalupensis) - коондун бир түрү, Ашкабак үй -бүлөсүнүн өкүлү. Бүгүн канталупе климаты жылуу көптөгөн өлкөлөрдө өстүрүлөт, бирок өзгөчө Таиландда. Башка аталыштар америкалык канталуп, канталуп же тай коону.
Маданияттын өзгөчөлүктөрү
Канталуп - бул тегиз, кырдуу сабагы бар, бардык бетине катуу түктөр менен капталган чөптүү өсүмдүк. Сабагынын узундугу 1 мден 3 мге чейин өзгөрөт, тамыр системасы тамыры менен, негизги тамыры күчтүү, каптал бутактары көп - 25-30 см тереңдикке созулат. Жалбырактары кочкул жашыл же ачык жашыл, түктүү, жүрөк сымал же тегерек, бүтүн же бөлүнгөн, кезектешип жайгаштырылган, узун тегеректелген кырдуу бүдөмүк петолиоздор менен жабдылган.
Гүлдөрү сары, кадимки, анча чоң эмес, беш мүчөдөн турган периант жана воронка түрүндөгү омуртка-желек королла менен. Мөмө-жемиштер тегерек, тегиз же сегменттелген, тыгыз сызыктуу жылмакай же торчолуу сары-жашыл түстүү тери менен. Мөмөнүн целлюлозасы ширелүү, ачык апельсин же кызгылт сары, назик, таттуу, жыпар жыттуу. Мөмө-жемиштер алыскы аралыкка ташууга оңой чыдайт, бирок узак мөөнөттүү сактоо менен мактана албайт. Россияда канталуптун эки сорту катталган, башка өлкөлөрдө алардын саны алда канча көп.
Өстүрүү
Канталупе же тай коону ысык климатты жактырат. Ийгиликтүү өстүрүү үчүн күндүзгү температурасы 23-27С менен жок дегенде 2, 5-3 ай катары менен талап кылынат. Маданият топурактын шарттарын талап кылат, топурак рН 5, 5-6 болгон, жеңил, борпоң, кургатылган, орточо нымдуу, кумдуу же чопо. Жакшы жери күнөстүү, коюу көлөкө коондун бардык түрлөрүнө каршы. Жарыгы жок аймактарда өсүмдүктөр өздөрүн кемчиликтүү сезишет, көбүнчө чириген жана ар кандай зыянкечтер жабыркайт.
Канталупа же үрөндүн көчөттөрүн отургузууда, өсүмдүктөр чоңойгон сайын бир топ аймактарды ээлеген узун кирпиктерди түзөөрүн эске алуу керек. Коон үчүн бөлүнгөн аянт 15-20 см тереңдикте казылып, чириген кык же компост киргизилет. Топурактан бактын калдыктарын жана отоо чөптөрдүн тамырын алып салуу максатка ылайыктуу. Ошондой эле кыктын катмарына коюлган топурактан кичинекей дөбөлөрдү түзүүгө болот. Топурактын тезирээк жылышы үчүн үстүнө полиэтилен пленкасы салынат. Жылуу топурак - уруктун жакшы өнүп чыгышынын жана көчөттөрдүн эрте сакталышынын ачкычы.
Канталупту көчөттөрдө өстүрүү сунушталат. Себүү апрелдин аягында - майдын башында, башкача айтканда ачык жерге көчөттөрдү отургузуудан бир ай мурун жүргүзүлөт. Уруктарды аш болумдуу аралашма менен толтурулган чым казандарга отургузуу артык. Бул отургузуу учурунда көчөттөрдүн начар тамыр системасын бузбоого мүмкүндүк берет. Отургузуу июнь айынын башында бири-биринен 30-35 см аралыкта жайгашкан алдын ала түзүлгөн дөбөлөрдө жүргүзүлөт. Отургузгандан кийин дароо жаш өсүмдүктөрдү мол сугаруу керек, андан кийин топурак кургап калганда сугаруу жүргүзүлөт. сабак. Сууга түшүүгө жол берилбеши керек.
Суук аба ырайы башталганда, өсүмдүктөр пленка же башка жабуучу материал менен зым каркас менен жабылат. Өсүмдүктөрдө гүлдөрдүн пайда болушу менен баш калкалоочу жай алынып салынат, антпесе курт -кумурскалар аларды чаңдата албайт. Отоо чөптөр керек болгондо, айрыкча отургузгандан кийинки алгачкы 2-3 жумада жок кылынат. Канталуп гүлдөгөндөн кийин дароо фосфор жана калий жер семирткичтери менен азыктандырылат. Эгерде өсүмдүктөр жай өссө, жерге бир аз чириген кык жана азоттук жер семирткичтер чачылат.
Колдонмо
Cantaloupe сонун даамга жана жытка ээ, ал жаңы керектелет жана ар кандай мөмө -жемиш салаттарын, десерттерди жана торт, кондитердик жана башка кондитердик азыктарды даярдоо үчүн колдонулат. Кээ бир өлкөлөрдө канталуптун мөмөсүнөн бекмес деп аталган бал, таттуу кыям, джем жана момо жемиштер жасалат. Жегич майы канталуптун уруктарынан өндүрүлөт. Маданият элдик медицинада да колдонулат, ал жүрөк -кан тамыр системасынын, ашказан -ичеги, бөйрөк жана боор ооруларына пайдалуу.
Канталупа жемиштеринин курамында аскорбин кислотасы көп болгондуктан, аларды үзгүлтүксүз колдонуу иммунитетти жогорулатат. Мөмөнүн бир бөлүгү болгон инозин чачтын түшүүсүн жана денеде холестериндин топтолушун алдын алат, мындан тышкары бул зат токсиндерди жана чириген азыктарды сиңирүүгө жөндөмдүү. Коондун башка түрлөрүнөн айырмаланып, канталупа балдарга да, чоңдорго да керектүү болгон каротинге бай. Мөмөлөр кош бойлуу аялдар үчүн да пайдалуу.
