2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Спаржа салаты (лат. Lactuca спаржа) - Asteraceae же Asteraceae үй -бүлөсүнүн чөп өсүмдүгү. Завод Уйсун деп аталат. Аспарагус салаты Монголияда, Непалда, Индияда, Кытайда, Японияда жана Тайванда кеңири өстүрүлөт. Бул өсүмдүк кыш мезгилинде азиялыктардын негизги күздүк түшүмү болуп саналат. Россияда жана Европа өлкөлөрүндө Уйсун жеке участоктордо гана өстүрүлөт. Кыргызстанда, Тажикстанда, Түркмөнстанда жана Өзбекстанда дунганский сорту кеңири таралган, ал КМШ өлкөлөрүндө да өстүрүлөт.
Маданияттын өзгөчөлүктөрү
Аспарагус салаты-өсүмдүктүн бийиктиги 80 смге чейин жеткен коюу ширелүү сабакты түзүүчү бир жылдык өсүмдүк. Жалбырактын бычактын формасына жараша спаржа салаты эки түргө бөлүнөт: тар-узартылган жалбырактуу-сабагы узун, сүйрү узун жалбырактуу - кыска коюу. Түр гүлдөө жана мөмө бышуу жагынан айырмаланат. Жалбырактары да, сабактары да жешет. Жалбырактар ачуу даамга ээ, бирок кесилгенден кийин убакыттын өтүшү менен алар назик, таттуу, сергитерлик даамга ээ болушат. Сабагы спаржа сыяктуу даамга ээ.
Өстүрүү
Маданият негизинен көчөттөрдө өстүрүлөт. Ар кайсы региондордо отургузуу мөөнөтү бирдей эмес, мисалы, Украинада спаржа салаты февральда күнөсканаларга себилет, ал эми ачык жерге апрелдин аягында отургузулат. Россиянын борборунда уруктар март айында көчөттөрдүн кутуларына себилип, майдын аягында - июнь айынын башында жерге отургузулат. Уруктар 10 см аралыкта тайыз оюктарга көмүлөт. Оюндуктары жука топурак менен капталган, сугарылган жана фольга менен капталган. Себүү ылдамдыгы чарчы метрге 2-3 г. Бөлмөдөгү абанын температурасы 20-25С кем болбошу керек, көчөттөрдүн пайда болушу менен температура 16-18Ске чейин түшүрүлөт. Жерге көчөттөрдү отургузуу алдында көчөттөрдү үзгүлтүксүз сугарып, кабыктын пайда болушуна жол бербөө үчүн катар аралыктарындагы топурак жумшартылат.
Көчөттөрдө 1-2 чыныгы жалбырактын пайда болушу менен эгиндер жукарып, өсүмдүктөрдүн ортосунда 4-5 см аралык калтырылат. Көчөт эки мезгилде азыктанат: биринчи жолу - суюлгандан кийин дароо, экинчиси - ичинде үч чыныгы жалбырактын фазасы. Карбамид, суперфосфат жана калий тузу азыктандыруу үчүн колдонулат. Ачык жерге көчөттөрдү отургузуу аймакка жараша жүргүзүлөт. Көчөттөр 60 * 40 см же 70 * 40 см схемасы боюнча кеңири түрдө отургузулат. Помидор же бадыраңдын компактору катары эгин эгүүгө болот. Кышкы сактоо үчүн түшүмдү түз жерге себүүгө болот (майдын ортосунан июнь айынын ортосуна чейин).
Care
Кам көрүү сугаруудан, отоо чөптөн жана жумшартуудан турат. Отургузгандан бир жума өткөндөн кийин, карбамид (1 чарчы метрге 10 г), суперфосфат (чарчы метрге 12 г) жана калий тузу (чарчы метрге 4 г) менен азыктандырылат. Жайдын ортосунда жаздын эрте себүү мезгили болгондуктан, өсүмдүктөр себилет.
Түшүм жыйноо
Түшүм алуу бүчүрлөргө чейин 15-20 жалбырактын пайда болушу менен жүргүзүлөт. Жыйнактардын ортосундагы аралык 5-7 күн болушу керек. Бир нече түшүм менен, бир жолку түшүмгө караганда көбүрөөк түшүм ала аласыз. Мындан тышкары, жалбырактардын көп чогулушу коюу жана узун сабактын пайда болушуна өбөлгө түзөт. Аспарагустун сабагынын массасын жогорулатуу үчүн, бардык жалбырактар өсүмдүктөрдөн бир -эки жуманын ичинде кесилет. Сабактардын ашыкча өсүшүнө жол берилбеши керек.
Сунушталууда:
Спаржа (спаржа)
Asparagus лилия үй -бүлөсүнө таандык жана жалпысынан Asparagus тукуму 300дөн ашык ар кандай түрлөрдү камтыйт. Бирок, азыр көбүнчө бул өсүмдүк спаржа өзүнчө үй -бүлөсүнө таандык. Аспарагус - кээ бир сортторунда жашыл жалбырактары жок көп жылдык өсүмдүк.
Талаа салаты
Талаа салаты (лат. Valerianella locusta) - валерианалар үй -бүлөсүнүн Валерианелла үй -бүлөсүнүн өкүлү. Салыштырмалуу жаңы ачуу-жыттуу маданият. Башка ысымдар - valerianella багы, valerianella spikelet, "rapunzel". Жаратылыш диапазону - Азия, Европа, Түндүк Африка.
Айсберг салаты
Айсберг салаты (лат. Lactuca sativa L.) Astrovye үй -бүлөсүнө таандык жегич өсүмдүк. Description Айсберг салаты - ачык жашыл көлөкөлөрдүн көптөгөн жалбырактарынан түзүлгөн капустанын өтө тыгыз эмес башы. Ошол эле учурда, визуалдык жактан караганда, ал ак капустага окшош, бул эки маданиятты кээде чаташтырууга болот.
Романо салаты
Романо салаты (лат. Lactuca sativa L.) - жашыл маданият Астровдордун үй -бүлөсүнөн. Description Романо салаты - кычкыл жана таң калыштуу ширелүү боз жашыл жалбырактар менен камсыздалган, ошол эле учурда жалбырактуу салат. Мындай салат салат салатынын түрүнүн бири болуп эсептелет.
Radicio салаты
Radicio салаты (лат. Lactuca sativa L.) - Asteraceae үй -бүлөсүнө таандык жашыл маданият. Description Сыртынан Radicio салаты капустанын башына окшош, ачык бургундия веналары менен жабдылган. Бул тегерек формасы менен мүнөздөлөт жана жалбырактары кызгылт көк түстө боёлгон.
