2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Radicio салаты (лат. Lactuca sativa L.) - Asteraceae үй -бүлөсүнө таандык жашыл маданият.
Description
Сыртынан Radicio салаты капустанын башына окшош, ачык бургундия веналары менен жабдылган. Бул тегерек формасы менен мүнөздөлөт жана жалбырактары кызгылт көк түстө боёлгон.
Биринчи жолу мындай салат бельгиялык агроном тарабынан кабыл алынган жана ал аны сиңирилген жарыктын көлөмүнө чектөө коюу менен жасаган. Radicioдун бургундия көлөкөлөрү так караңгыда өстүрүлгөндүктөн, анткени күндүн нуру жокто фотосинтез мүмкүн эмес болуп калат. Жана жалбырактар жарык агымдары менен байланышта болбогондуктан, алар жашыл түскө ээ боло албайт. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, окшош технология бирдей популярдуу Frize салатын өстүрүүдө колдонулушун тапты.
Учурда Radicio салатынын бир нече сорту белгилүү.
Колдонмо
Көбүнчө Radicio ар кандай тамактарга кошумча же укмуштуудай эффективдүү декоративдик элемент катары колдонулат. Италиялыктар бул жаркыраган жалбырактарды өсүмдүк майына туз менен куурушат - алар мындай тамакты толук кандуу көз карандысыз тамак деп эсептешет. Башында мындай салаттын даамы ачуу болот, бирок термикалык иштетүүнүн натыйжасында тез таттууга өзгөрөт. Мындан тышкары, Radicio сарымсак, пияз, зире жана эт менен жакшы кетет. Кээде бул жалбырактарды кээ бир рисотто рецепттеринен көрүүгө болот, анткени алар күрүч менен гармониялуу биримдик түзүшөт жана тарыхый мекенинде, Италияда, алар көбүнчө грильде болушат, натыйжада алар бир аз таттуу жана таң калыштуу жумшак болуп чыгат.
Radicio салаты абдан жакшы сакталат - эгер сиз аны муздаткычка койсоңуз, анын эң сонун даамын бир нече жума бою ырахат аласыз. Эгерде үстүңкү жалбырактар бир аз тыгылып калса, анда ички бети эч кандай учурда колдонулушун жоготпойт. Демек, бул продуктту жаңыртуу үчүн куурап бараткан жалбырактарды кесүү керек.
Radicio салаты - кан айлануу жана жүрөк -кан тамыр системасынын ден соолугун сактоо үчүн эң мыкты жардамчы. Жана анын курамындагы антиоксиданттар картаюу процессин жайлатууга жардам берет. 100 г мындай салатта болгону 20 ккал камтылган, башкача айтканда, ашыкча килограмм менен коштошууну каалагандардын баары аны эч коркпостон колдоно алышат.
Бул укмуштуудай жалбырактардын курамындагы фосфор белгилүү бир ферменттердин жана бир катар гормондордун өндүрүшүнө, нерв системасынын туура иштешине активдүү катышат. Мындан тышкары, мээнин иштешине абдан пайдалуу таасир этет. Ал эми калий мындай салатты жүрөк үчүн укмуштай ден соолукка жеткирет (тактап айтканда, жүрөктүн кагышын тез арада оңдоого жардам берет), анын үстүнө мээ клеткаларын алар үчүн өтө маанилүү кычкылтек менен камсыздайт жана чыдамкайлыкты жогорулатууга жана акыл жөндөмүн активдештирүүгө жардам берет. Бул жалбырактарда фолий кислотасы көп, бул жаман холестеринди жок кылууга гана эмес, денеде болуп жаткан гемопоэтикалык процесстерге активдүү катышат. Жана, албетте, фолий кислотасы нервдик стресстин таасири астындагы бардык адамдар үчүн, ошондой эле болочок энелер үчүн өтө маанилүү - бул учурда балада ар кандай патологиялардын пайда болуу коркунучу минималдуу болот.
Radicio салатында сиңирүү үчүн таптакыр керектүү була жана кан түзүү үчүн өтө маанилүү болгон темир бар. Баса, темир денеде болуп жаткан детоксикация процесстерин кармап турууга эң сонун жардам берет.
Башка нерселердин арасында Radicio салаты теринин ден соолугун жана сулуулугун сактоого чоң жардам берет.
Каршы көрсөтмөлөр
Radicio жекече чыдамсыздык болгон учурда гана зыян келтириши мүмкүн. Жалпысынан алганда, акылга сыярлык дозада керектелсе, бул таптакыр коопсуз продукт.
Сунушталууда:
Талаа салаты
Талаа салаты (лат. Valerianella locusta) - валерианалар үй -бүлөсүнүн Валерианелла үй -бүлөсүнүн өкүлү. Салыштырмалуу жаңы ачуу-жыттуу маданият. Башка ысымдар - valerianella багы, valerianella spikelet, "rapunzel". Жаратылыш диапазону - Азия, Европа, Түндүк Африка.
Спаржа салаты
Спаржа салаты (лат. Lactuca спаржа) - Asteraceae же Asteraceae үй -бүлөсүнүн чөп өсүмдүгү. Завод Уйсун деп аталат. Аспарагус салаты Монголияда, Непалда, Индияда, Кытайда, Японияда жана Тайванда кеңири өстүрүлөт. Бул өсүмдүк кыш мезгилинде азиялыктардын негизги күздүк түшүмү болуп саналат.
Айсберг салаты
Айсберг салаты (лат. Lactuca sativa L.) Astrovye үй -бүлөсүнө таандык жегич өсүмдүк. Description Айсберг салаты - ачык жашыл көлөкөлөрдүн көптөгөн жалбырактарынан түзүлгөн капустанын өтө тыгыз эмес башы. Ошол эле учурда, визуалдык жактан караганда, ал ак капустага окшош, бул эки маданиятты кээде чаташтырууга болот.
Романо салаты
Романо салаты (лат. Lactuca sativa L.) - жашыл маданият Астровдордун үй -бүлөсүнөн. Description Романо салаты - кычкыл жана таң калыштуу ширелүү боз жашыл жалбырактар менен камсыздалган, ошол эле учурда жалбырактуу салат. Мындай салат салат салатынын түрүнүн бири болуп эсептелет.
Фриз салаты
Frize салаты (лат. Lactuca sativa L.) - Астровье үй -бүлөсүнө таандык жашыл маданият. Description Фризе салаты-белгилүү цикорий салатынын сортторунун бири деп эсептелген тармал жалбырактуу салат. Бул өсүмдүк жагымдуу саргыч борборлор жана тармал ачык жашыл жалбырактар менен жабдылган.
