2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Дээрлик ар бирибиз чопо алмуруттун пайдалуу касиеттерин жакшы билебиз, анткени ал бир катар оорулар үчүн чындап алмаштырылгыс диеталык продукт. Буга ылайык, көптөгөн адамдар бул тамыр өсүмдүктөрүн узак убакытка чейин сакташы керек жана алардын ичке териси бул ишти бир топ татаалдаштырат. Картошкадан айырмаланып, жерден казылып алынган артишок түйүндөрүнүн териси орой эмес. Бирок, бул менен да күрөшүүгө болот. Иерусалим артишокун сактоонун көптөгөн варианттары бар, алардын арасында эң ылайыктуусу бар
Иерусалим артишокун кантип мыкты сактоо керек
Эң жакшы натыйжа аш болумдуу тамыр өсүмдүктөрүн жерге сактоо менен алынат - жайында да, кышында да. Иерусалим артишокун өз дачаларында өстүргөндөр, керек болсо, анын түйнөгүн бузуп салышы мүмкүн.
Кышында керектеле турган түшүмдүн кеч күзүндө казылып алынышы мүмкүн, ал эми калган тамырлары жазга чейин жана жерде кемчиликсиз сакталат. Мындан тышкары, жазга чейин сактоонун бул варианты менен узакка созулган кыштан кийин адам организмине өтө керектүү болгон түйүндөрдө витаминдердин көп өлчөмү топтолот. Мындан тышкары, алар алда канча даамдуу жана назик болуп калат.
Бирок керебетте кышка калган Иерусалим артишоку кээде келемиштер менен чычкандардын даамдуу олжосуна айланышы мүмкүн, бул аны эки жаагынан аппетит менен жутат. Керектүү түшүмдү кемирүүчүлөрдөн коргоо үчүн, порцияга бөлүнгөн түйнектерди пластик гүл идиштерге жайгаштырса болот. Карагайдын бутактары алдын ала казылган кичинекей траншеяга салынышы керек, андан кийин казандарды ошол жерге коюп, топурак менен жабуу керек. Ал эми жогору жактан жашырылган түшүм жалаң карагайдын бутактары менен эмес, чатыры жабылган материал менен жабылган. Эреже катары, бул учурда кемирүүчүлөр сакталган Иерусалим артишокуна жетпейт.
Башка сактоо параметрлери
Муздак жер төлө же погреб Иерусалим артишокун кышкы сактоо үчүн идеалдуу. Мындай бөлмөлөрдө нымдуулук жогору жана температура төмөн болушу керек. Сабиз сыяктуу эле, Иерусалим артишокунун тамырларын нымдалган кумга себүү жакшы болмок - бул учурда алар жакшы сакталат.
Анан дагы, эгер түйүндөрү менен бирге тамырын казып, анан жерди силкпей, кадимки баштыкка же кутуга салып койсоңуз, Иерусалим артишоку сакталып калат. Андан кийин, алар нымдалган кум же топурак менен жогору жактан жабылат. Албетте, бул ыкма көбүрөөк эмгекти талап кылат, бирок бул түйнүктү кыш бою сактоого мүмкүндүк берет.
Погреби жок жай тургундары жылууланган балконду колдоно алышат. Анын үстүнө, мындай балкон анын температурасы көбүнчө терс болсо дагы ылайыктуу - Иерусалим артишоку кайра -кайра сууктан жана тоңуудан коркпойт. Жана ошол эле учурда даамын жана пайдалуу касиеттерин жоготпойт. Ал тургай көчөдө үйүлгөн бойдон казылган түйнектер жакшы сакталган. Акыркы учурда гана аларды кылдат кар менен жаап, үстүнө саман менен жабуу керек. Бирок, бул ыкма үйдөгү даярдыктар үчүн эң жакшы эмес.
Көптөгөн багбандар тоңдургучту муздаткычта сактоодо ийгиликке жетишкен жок. Түп тамырлар желим баштыктарга же герметикалык түрдө жабылышы мүмкүн болгон ар кандай идиштерге салынат. Эгерде бул аткарылбаса, анда тамырлар бат эле соолуп, жумшарып, таптакыр жараксыз болуп калат. Баса, иш жүзүндө топуракты муздаткычта сактоо эң оңой, бирок бул учурда гана сакталат, адатта бир айга, мындан ары.
Аш болумдуу туптун тушумунун бир белугу тоцдурма болуп калышы мумкун. Эригенде алар бардык касиеттерин сактап калышат. Ошондой эле, Иерусалим артишокун сактоодо аны сыртта же жарыкта көпкө сактоо сунушталбай турганын эске алуу маанилүү.
Ал эми абдан узун сактоо жана колдонуу үчүн, жакшы жууган Иерусалим артишокунун тамырларын калыңдыгы болжол менен 3-4 мм болгон тилимдерге бөлсөк болот. Анан алар, компот үчүн алма сыяктуу, көлөкөдө кургатылат. Кесилген кесимди жетимиш градуска чейин ысытылган мешке кургатсаңыз болот. Эреже катары, мындай Иерусалим артишокунун "крутандары" таттуу даамга ээ жана пахта баштыктарда сакталат. Алар кесимдерди кайнатылган сууга чылап койгондон кийин, жаңы түйнөк сыяктуу колдонулат. Ал эми "крекерди" чылап койгондон кийин калган сууну жалбырактардан алынган инфузиянын ордуна колдонсо болот.
Сунушталууда:
Сайтта Иерусалим артишокун өстүрүү
Иерусалим артишоку - бул туура кам көрүү менен ар бир мезгилде туптун абдан катуу түшүмүн алууга жөндөмдүү, таптакыр жөнөкөй маданият. Тамыр өсүмдүктүн мекени Түндүк Америка, ал эми Россияда биринчи жолу 18 -кылымда пайда болгон. Бул укмуштуу өсүмдүк башкача аталат: Иерусалим артишоку, чопо алмурут, күн тамыры. Сырткы көрүнүшү боюнча, дарылык касиетке гана эмес, сонун даамга ээ болгон бул кереметтүү өсүмдүктүн тамырлары имбирдин тамырына окшош
Инжирди кантип туура сактоо керек
Инжир - биздин кеңдиктерде сейрек кездешүүчү конок, алар таттууга эң сонун табигый альтернатива. Дароо эле: инжир, инжир же анжир дарагы. Бул ысымдардын артында жыпар жыттуу жана абдан таттуу мөмөлөр бар, алар жаңгактын даамын бүдөмүк элестетет. Бирок, инжир жаңы жана кургатылган бирдей жакшы. Жана эң сонун даамын жоготпош үчүн аны туура сактоону үйрөнүү маанилүү
Рубарбды кантип туура сактоо керек
Тибеттен бизге келген Рубарб абдан аш болумдуу жана укмуш даамдуу. Ал сиңирүүдө маанилүү ролду ойногон ири булалардын мазмуну боюнча биринчи орунда турат. Ал эми лимон кошулган алма тиешелүү түрдө экинчи жана үчүнчү орундарды ээлейт. Кыскасы, ревень ар бир адамдын рационуна киргизилиши керек. Аны тез -тез колдоно алуу үчүн, куурайды туура сактоону үйрөнүшүңүз керек. Бирок, муну кылуу таптакыр кыйын эмес
Кытай капустасын кантип туура сактоо керек
Пекин капустасы абдан дени сак жана дээрлик бардык тамакты толуктай алат. Ал ошондой эле жакшы, анткени ал эч кандай атайын сактоо шарттарын талап кылбайт - анын ийгиликтүү сакталышында негизги роль баштардын жетилүү даражасына гана жүктөлөт. Сиз бул баалуу жашылча түшүмүн жертөлөдө да, муздаткычта да бирдей ийгилик менен сактап кала аласыз жана муну туура жасоо үчүн бир нече маанилүү пункттарды эске алуу маанилүү
Роза жамбашты кантип туура сактоо керек
Жаркыраган жамбаштын пайдалуу касиеттери жөнүндө көп жазылды жана айтылды. Бул сулуу адамдын кургак жемиштерин дайыма дүкөндөн же дарыканадан сатып алса болот. Ал эми кээ бирлерибизге бактыбызга өзүбүздүн участогубузда сүйкүмдүү итмурун өстүрүү насип кылды. Жөн гана укмуштуудай мөмөлөрдү жыйнагандан кийин, көптөр андан ары эмне кылаарын билишпейт. Бирок сиз чындап эле денени узак кыш бою витаминдер менен каныктыргыңыз келет! Кантип дени сак роза жамбашын сактай аласың?
