2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Сквош сонун жана абдан оригиналдуу жемиштер болуп саналат, алар даамдуу жайкы тамактарга жана үйдө консервалоого эң сонун. Мүмкүн болушунча алардын өзгөчө даамын татуу үчүн, бул таттуу жашылчаларды туура сактоону үйрөнүү маанилүү. Алар дайыма консерваланып же туздалганынан тышкары, аларды кургатууга же тоңдурууга да болот. Бул аш болумдуу жашылчаларды жаңы сактоого тыюу салынган эмес жана муну шаардык батирде да жасоо кыйын болбойт
Качан жана кантип чогултуу керек?
Ашкабакты чогултуу убактысы аларды кантип колдонуу пландаштырылганына түз пропорционалдуу. Чынында, бул укмуштуудай жашылчаларды диаметри төрт -беш сантиметрге араң жеткенде эле, жаш балдар деле жей алышат. Баса, көптөгөн адамдар мындай энелик безди чийки түрдө да жешет. Ошондой эле мындай мини-сквош туздалган, туздалган же консерваланган түрдө укмуштай даамдуу болот.
Диаметри сегизден он сантиметрге жеткен чоңураак жемиштерге келсек, алар көбүнчө бышкан, фаршталган же башка бирдей даамдуу жана аш болумдуу тамактар үчүн даярдалат.
Эреже боюнча, ашкабак жумасына эки -үч жолу жыйналат. Бул учурда алар сабактар менен бирге кесилиши керек. Эгер ашкабакты үзгүлтүксүз чогултсаңыз, анда алар күзгө чейин, дээрлик биринчи үшүк башталганга чейин мөмө берет.
Орулган ашкабактын бышып жетилбегенине ынануу керек, анткени мындай мөмөлөрдүн даамы байкаларлык начарлай баштайт: уруктар пайда боло баштайт, өзөктөрү өтө жумшак жана бош болуп калат. Жана мындай жемиштердин азыктык касиеттери да жабыркайт.
Төшөктө калган бардык ашкабак биринчи үшүк түшкөнгө чейин убагында алынып салынышы керек. Баса, дени сак өсүмдүктөрдүн чокулары компостко жөнөтүлүшү мүмкүн.
Кантип сактоо керек?
Үйдө жаш ашкабакты оңой эле бир жумага чейин сактаса болот. Ырас, сактоо температурасы он градустан ашпашы керек. Ал эми бышкан чоң жашылчалар тыгыз тери менен жабдылып, узак мөөнөттүү сактоо үчүн бүктөлүшү мүмкүн - алар даамын эң сонун сакташат жана узак убакыт бою жаңы бойдон калышат. Кадимки батир шарттарында да алар көбүнчө жазга чейин сакталат!
Сквошту салкын жана караңгы жерде - ашкананын шкафында, шкафта же керебеттин астында сактоо керек. Кийин сактоо үчүн аларды таңгактоонун кажети жок. Эң негизгиси аш болумдуу жашылчалар бири -бирине тийбеши керек. Ал эми бузулган ашкабакты аныктоо үчүн алар маал -маалы менен текшерилип турушу керек.
Биз ашкабакты кургатабыз
Бул жагымдуу мөмөлөрдү күн астында кургатуу үчүн, аларды жууп, жука тилимдерге бөлүп, лотокторго салыңыз, натыйжада кесимдер бири -бирине төп келбейт. Жана тилимдердин чокулары бир аз куураганда, аларды оодаруу керек.
Бирок, ашкабакты мешке кургатсаңыз болот - эреже катары, бул эшикти элүү градуска чейин ысытылган меште ачуу менен жасалат. Сквош болжол менен алты -сегиз саатта кургайт (бул убакыт аралыгында кесимдер бир жолу оодарылышы керек).
Ашкабакты тоңдуруңуз
Тоңдурууга эң ылайыктуусу диаметри сегизден он сантиметрге чейин жеткен салыштырмалуу кичинекей жемиштер болот. Муздак сууга жууган кабак жакшылап кургатылат, андан кийин полиэтилен баштыкка салынып, мөөр басылып, тоңдургучка жөнөтүлөт. Бул формада ашкабак он айга жакын оңой сакталат.
Жана, албетте, ашкабак көбүнчө мыкты үй даярдыктары түрүндө сакталат: туздалган, туздалган, туздалган, ал тургай чыланган ашкабак дайыма биздин столдордун коноктору!
Сунушталууда:
Инжирди кантип туура сактоо керек
Инжир - биздин кеңдиктерде сейрек кездешүүчү конок, алар таттууга эң сонун табигый альтернатива. Дароо эле: инжир, инжир же анжир дарагы. Бул ысымдардын артында жыпар жыттуу жана абдан таттуу мөмөлөр бар, алар жаңгактын даамын бүдөмүк элестетет. Бирок, инжир жаңы жана кургатылган бирдей жакшы. Жана эң сонун даамын жоготпош үчүн аны туура сактоону үйрөнүү маанилүү
Рубарбды кантип туура сактоо керек
Тибеттен бизге келген Рубарб абдан аш болумдуу жана укмуш даамдуу. Ал сиңирүүдө маанилүү ролду ойногон ири булалардын мазмуну боюнча биринчи орунда турат. Ал эми лимон кошулган алма тиешелүү түрдө экинчи жана үчүнчү орундарды ээлейт. Кыскасы, ревень ар бир адамдын рационуна киргизилиши керек. Аны тез -тез колдоно алуу үчүн, куурайды туура сактоону үйрөнүшүңүз керек. Бирок, муну кылуу таптакыр кыйын эмес
Кытай капустасын кантип туура сактоо керек
Пекин капустасы абдан дени сак жана дээрлик бардык тамакты толуктай алат. Ал ошондой эле жакшы, анткени ал эч кандай атайын сактоо шарттарын талап кылбайт - анын ийгиликтүү сакталышында негизги роль баштардын жетилүү даражасына гана жүктөлөт. Сиз бул баалуу жашылча түшүмүн жертөлөдө да, муздаткычта да бирдей ийгилик менен сактап кала аласыз жана муну туура жасоо үчүн бир нече маанилүү пункттарды эске алуу маанилүү
Роза жамбашты кантип туура сактоо керек
Жаркыраган жамбаштын пайдалуу касиеттери жөнүндө көп жазылды жана айтылды. Бул сулуу адамдын кургак жемиштерин дайыма дүкөндөн же дарыканадан сатып алса болот. Ал эми кээ бирлерибизге бактыбызга өзүбүздүн участогубузда сүйкүмдүү итмурун өстүрүү насип кылды. Жөн гана укмуштуудай мөмөлөрдү жыйнагандан кийин, көптөр андан ары эмне кылаарын билишпейт. Бирок сиз чындап эле денени узак кыш бою витаминдер менен каныктыргыңыз келет! Кантип дени сак роза жамбашын сактай аласың?
Гиласты кантип туура сактоо керек
Таттуу алча … Ачык, ширелүү, аппетит … Бул мөмөгө таптакыр кайдыгер караган адам жокко эсе. Албетте, сиз ар дайым жаңы гиласты мүмкүн болушунча узак сактоону каалайсыз, анткени алар абдан даамдуу жана ден соолукка пайдалуу! Тери оорулары, жүрөк оорулары, бөйрөк оорулары жана башка оорулар - бул мөмө -жемиштин баарына чыдайт! Анда эмне үчүн аны көпкө жебейсиз?
