Watercress - жегенге жана дени сак

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42

Дагестанда, Кавказдын этектеринде, Мароккодо жана Тунисте, Ливияда жана Египетте, Алжирде, ошондой эле Азор жана Канар аралдарында саздарда жана башка суу объектилеринде табиятта суу кризин кездештирүүгө болот. Узак убакыт бою ал алыскы Америкада, ошондой эле Азияда жана Батыш Европада жашылча өсүмдүгү катары ийгиликтүү өстүрүлүп келет. Эзелтен бери Венесуэла менен Парагвайда да өстүрүлөт. Суу кресстеринин айырмалоочу өзгөчөлүгү - бул бардык жегиликтүү жана ачуу кычы жыты бар

Өсүмдүк менен таанышуу

Watercress көп жылдык капуста үй -бүлөсүнөн чоң ылдамдыкта өсүүчү көп жылдык өсүмдүк. Бирок маданиятта ал бир жылдык катары гана өстүрүлөт. Суу кризинин башка аттары бар: брунцресс, ачкыч, суу хрен жана суу кризи. Анын бетиндеги түктүү капкак такыр жок. Суу кресси кээде сойлоп жүргөн, көтөрүүчү жана жакшы тамырланган абдан калың сабак менен камсыздалган. Бул сабак, тамыр бүчүрүн түзүүгө жөндөмдүү, 50-80 см бийиктикке жетет.

Cirrus-кесилген, кочкул жашыл жалбырактар сүйрү каптал лобдору жана тегерек чокулары менен жабдылган.

Бул өсүмдүктүн кичинекей ак гүлдөрү жарым чатырчалуу же расемозалуу гүлдөрдү түзөт. Ал эми кресстин мөмөлөрү-кызгылт-күрөң түстүү үрөндөр төрт-беш жылга чейин сакталып турууга жөндөмдүү, эки катар жайгаштырылган кызыктай шишиген бакалар.

Пайдалуу өзгөчөлүктөрү

Watercress - өтө пайдалуу өсүмдүк, адам денеси үчүн маанилүү болгон ар кандай микроэлементтерге жана витаминдерге абдан бай. Ошондой эле кальцийдин калий менен абдан жагымдуу айкалышын белгиледи. Жана курамында йод болгондуктан өзгөчө баалуу деп эсептелет (ар бир килограмм кургак зат үчүн - болжол менен 0,448 мг йод). Калориясы аз болгондуктан жана канттын дээрлик жоктугунан улам, кресло диабет, ал тургай семирүү үчүн да абдан пайдалуу. Ал ошондой эле медициналык тамактанууда колдонууну тапкан.

Көптөр сугаттын сабагын да, жалбырагын да жешет. Майдаланган жашылчалар негизги тамак үчүн эң сонун гарнир болот (балык жана эт) жана шорпо үчүн эң сонун татымал. Жаңы быштак, балык же ветчина кошулган сэндвичтер бул суу сулуулугунун чөптөрү менен капталган даамдуу болот.

Кантип өстүрүү керек

Суу жумшак өсүмдүк өстүрүү үчүн климаты жумшак аймактар эң ылайыктуу. Мелүүн зонада аны пластиктен гана өстүрүү керек. Ал көбүнчө агымдардын, агымдардын жана башка аккан суу сактагычтардын жээгинде өстүрүлөт, суунун минималдуу температурасы 10 - 12 градус. Агын сууда ал дагы жакшы өсө алат. Бул дени сак сулуулукту күнөсканаларда гидропоникада өстүрүүгө болот. Бирок, суу чөптү үйдө деле казандарда өстүрсө болот.

Жылуу айларда суу кресси ачык жерде өстүрүлүшү мүмкүн, бул үчүн нымдуу жана бир аз көлөкөлүү жерлерди тандап алууга аракет кылат. Бул өсүмдүктү мол сугаруу менен камсыз кылуу үчүн гана керек. Ал эми отургузуу үчүн эне өсүмдүктөрдөн узундугу 10 - 20 см болгон бүчүрлөр кесилет. Алардын жакшыраак тамыр алышы үчүн суу толтурулган идиштин жарымына же үчтөн бирине түшүрүү керек. Тамыры болжол менен бир жарым жуманын ичинде пайда болот. Кийимдерди 20x20 см схемасы боюнча оюктарга бир аз эңкейиш абалда отургузуу керек. Башында отургузуу учурунда, андан кийин жума сайын жер семирткичтер менен камсыз кылуу керек: сугаттын өнүгүшүнө жараша алар толук минералдык же таза азот болушу керек.

Сезон бою жашылчалардын түшүмү кайра -кайра жыйналат: пленканын астында ачык талаада, көбүнчө ар бир вегетация мезгилинде, эки чөп алынат, күнөсканаларда түшүм алуу мүмкүнчүлүгү ар бир же эки айда пайда болот. Жашылчаларды орок же кайчы менен кесүү керек. Орулган түшүм полиэтиленге оролгон соң муздаткычка жөнөтүлөт.

Мыкты суусары кесүү менен гана эмес, уруктар менен да көбөйөт. Ал эми аны отургузуу калемчеден өстүрүлгөн көчөттөр жана чогултулган уруктар аркылуу жүргүзүлөт. Көчөттөргө үрөн себүү март айынын аягында же апрелдин башында жүргүзүлөт жана биринчи бүчүрлөр жетинчи же сегизинчи күнү байкалат. 30 - 35 күндөн кийин, өскөн көчөттөр жакшы компост же кык менен уруктандырылган оюктарга көчүрүлөт. Эгерде температура түшүп кетсе, жаш өсүмдүктөр фольга менен жабылышы керек.

Суу сүйгүч кресло күн сайын, эртең менен жана кечинде сугарылат. Жана мүмкүн болушунча көп бүчүр пайда кылуу үчүн, өсүмдүктүн чокулары көбүнчө кысылат. Бул түшүм үчүн үзгүлтүксүз отоо чөптөрдү жана топуракты жумшартуу маанилүү.

Учурда аш болумдуу дарактын бир нече сорту бар жана такыр эле райондоштурулган сорттору жок.