2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Савой капустасы (лат. Brassica oleracea L. convar. Capitata var. Sabauda) - эң популярдуу жашылча өсүмдүктөрүнүн бири; капуста же айкаш жыгачка таандык эки жылдык өсүмдүк. Бул түрдүн ак капуста менен окшоштуктары бар, ал чоң капуста баштарын түзөт, айырмасы жалбырактардын үрөнүндө. Сөз болуп жаткан өкүлдүн мекени Жер Ортолук деңизи. Маданият Европада кеңири өстүрүлөт, ал Россия Федерациясынын аймагында азыраак таралган. Балким, бул анын түшүмдүүлүгү жогору болбогондугуна жана начар сакталышына байланыштуу.
Description
Эгер ботаникалык мүнөздөмөлөргө кайрылсаңыз, савой капустасы ак капустанын аналогу болуп саналат. Жогоруда айтылгандай, айырмасы жалбырактардын түзүлүшүндө. Маданият капустанын чоң тегерек же конус сымал баштарын түзөт, алар бош, көбүнчө жарылган. Савой капустасы кургакчылыкка жана суукка чыдамдуу, бирок илдеттерге жана зыянкечтерге каршы тура албайт.
Өстүрүү өзгөчөлүктөрү
Савой капустасы - талаптуу түшүм. Ал үчүн топурактын жайгашуусу да, курамы да маанилүү. Ырас, ага чоң өлчөмдөгү азыктын кереги жок. Маданияты фотофилдүү, ачык жерлерди жакшы көрөт, адырларда өсүүгө тыюу салынган эмес. Топурак нейтралдуу рН реакциясы менен бош, нымдуу, өткөргүч болуп саналат. Заводдун эң мыкты предметтери - Solanaceae, дан жана буурчак өсүмдүктөрү. Каралып жаткан түрдү айкаш жыгачтан кийин отургузуу сунушталбайт.
Топуракты даярдоо жана себүү
Савой капустасынын үрөндөрү себүү алдында иштетилет, адегенде он беш мүнөт ысык сууга чумкуп, андан кийин муздак сууга которулат. Андан кийин гана уруктар 12 саат бою микроэлементтердин эритмесине салынып, таза суунун агымынын астына салынып, бир күнгө муздакка жөнөтүлөт.
Көбүнчө капустанын түрү көчөттөр аркылуу өстүрүлөт. Көчөттөрдүн контейнерлери бирдей пропорцияда алынган бакча топурагы, дарыянын куму жана чым аралашмасы менен толтурулат. Гумусту аралашма жасоодо колдонууга болбойт.
Себүү алдында топуракка калий перманганатынын ачык кызгылт эритмеси чачылат. Көчөттөр үчүн савой капустасынын үрөндөрү март айынын биринчи декадасында, кеч сорттору март айынын ортосунда себилет. Уруктар кадимки жол менен себилет, алардын аралыгы 3 см, уруктар 1 см тереңдикке отургузулат.
Каралып жаткан маданияттын эрте сортторунун көчөттөрү май айынын башында, кеч сорттору - майдын үчүнчү декадасында - июнь айынын башында отургузулат. Жаш өсүмдүктөр схема боюнча бири -биринен 40 см аралыкта отургузулат. Савой капустасы үчүн жер алдын ала даярдалат: топурак казылып, органикалык заттар кошулат жана керек болсо акиташ кошулат (эгер топурак кислота болсо)). Жазында тоо кыркалары жумшартылып, фосфор жер семирткичтери менен азыктандырылат. Жыгач күлү кубатталат.
Care
Савой капустасы үзгүлтүксүз жана орточо сугарууну талап кылат. Ачык жерге капуста көчөттөрүн отургузгандан кийин дароо сугаруу жумасына кеминде 2 жолу жүргүзүлөт. Кийинчерээк Савой капустасы 4 күндө бир нымдалат. Ар бир сугаттан кийин кыртыш кылдаттык менен жумшартылып, тамырларга зыян келтирбөө үчүн сакталат.
Үстүн кийинүү өсүмдүктүн өнүгүшүнө да оң таасирин тийгизет. Биринчи жолу комплекстүү минералдык жер семирткичтер колдонулат, микроэлементтер менен толукталат, экинчиси - карбамидди колдонуу (көчөттөрдү катуулатуунун башында), башкача айтканда, отургузуудан 1-2 апта мурун. Суюк меллин менен акыркы азыктандыруу көчөттөрдү отургузгандан 3 жумадан кийин жүргүзүлөт.
Калган капуста үчүн кам көрүү стандарттуу. Өсүмдүктөрдүн ден соолугуна кам көрүү маанилүү, анткени курт -кумурскалар жана илдеттер аларга зыян келтириши мүмкүн. Көбүнчө өсүмдүктөр кара бутту, киелди жана пероноспорозду жабыркатат. Зыянкечтердин ичинен капуста чымындары жана крест жалбырактуу бүргөлөр коркунучтуу. Сиз алар менен чөптөрдүн тундурмалары жана инсектициддер менен күрөшө аласыз.
Сунушталууда:
Кытай капустасы
Кытай капустасы (лат. Brassica rapa) Cruciferous үй -бүлөсүнүн эки жылдык өсүмдүктөрү же Капуста менен көрсөтүлгөн. Бул өсүмдүк пак чай же кычы капустасы деп да аталат. Заводдун мекени - Кытай. Учурда бул түр Кытайда жана Корей жарым аралында өстүрүлөт.
Пак чой капустасы
Пак чой капустасы (лат. Brassica rapa subsp.chinensis) - Кытай капустасынын сортторунун бири. Бул капуста көбүнчө сельдерей же горчица деп аталат. Description Пак Чой капустасы - ак сабагы жана ачык жашыл жалбырактары бар өсүмдүк. Капустанын бул сорту капустанын башын түзбөйт - бардык жалбырактар күлкүлүү розеттерге чогулуп, борбордук бүчүрлөрдүн тегерегиндеги калың сабактарда пайда болот.
Романеско капустасы
Романеско капустасы (Латын Brassica oleracea Romanesco) Капуста өсүмдүктөрү гүлдүү капуста менен бир топко кирет. Тарых Капустанын мындай адаттан тыш аталышы бул өсүмдүктүн алыскы Римге жакын жерде пайда болгонун көрсөтөт. Ошондуктан ал көп учурда Рим капустасы деп аталат.
Япон капустасы
Жапон капустасы (лат. Brassica rapa var. Japonica) - баалуу жашылча өсүмдүгү; кресттүү үй -бүлөнүн чөп өсүмдүгү, же капуста. Ал тамак жасоодо жана декоративдүү багбанчылыкта кеңири колдонулат. Негизинен Кытайда жана Жапонияда өстүрүлөт, Россияда жеке үй чарбаларында өстүрүлөт.
Тармал сулуулук капустасы
Бүгүнкү күндө жашылчалардын ар кандай түрлөрү менен кооздоп, декоративдүү жашылча керебеттерин өстүрүү кайрадан маанилүү болуп калды. Мындай өсүмдүктөрдүн эң көрүнүктүү өкүлдөрүнүн бири - капуста же грункол. Ал капустанын башын байлабайт, бирок кенен ажар жалбырактарын кооз фонтанга жайып коет. Бирок, бул жашылча кулинардык максаттар үчүн да колдонулушу мүмкүн. Анын маанилүү артыкчылыктарынын бири - эрте жетилүү. Мындан тышкары, капуста ден соолугуңуз үчүн абдан пайдалуу
