2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Таттуу картошка эң баалуу курамга жана пайдалуу касиетке ээ. Түбдүн курамы түшүмдүн сортуна, климатына жана өстүрүү шарттарына жараша болот
Курамы жана касиеттери
Сары жана апельсин эти бар таттуу картошка бета - каротинге бай жана иштөө жагынан сабизден жогору. Кызгылт көк терилүү сорттордо антоцианиндер көп, алар бышырылганда жакшы кармайт, ошондуктан антиоксидант касиети бар сергек диетанын негизи катары сунушталат. Дал ушул "таттуу" картошканын ракка каршы касиеттерин аныктоочу С витамининин болушу. Таттуу картошканын ширелүү целлюлозасын жеп, денени "клеткалык коррозияга", башкача айтканда, рак шишиктерине алып келүүчү эркин радикалдардан коргойт.
Бышырылган кызгылт көк тубу жара, гастрит, рак, жаш курагына байланыштуу көз оорулары, жүрөк-кан тамыр ооруларынын рискин төмөндөтүүгө жана ашказандын капталын бекемдөөгө жардам берет. Таттуу картошканын калориялуулугу төмөн, углеводдордун, аскорбин кислотасынын, кальцийдин жана темирдин курамы боюнча картошка менен пияздан ашып түшөт. Мындан тышкары, таттуу картошканын курамына А, С, РР, В1, В2, В6 витаминдери, пантотен жана фолий кислоталары, холин, пиридоксин, дисахариддер, крахмал, күл, микроэлементтер - калий, фосфор, магний жана көп суу кирет..
Таттуу картошканы колдонуу жүрөк -кан тамыр активдүүлүгү үчүн пайдалуу, В6 витамининин эсебинен кан тамырларынын дубалдары бекемделет. Таттуу картошкадан жасалган тамактарды диетаңызга киргизүү менен кан басымы ооруларынан арыла аласыз. Эффективдүү арыктоону каалагандар үчүн таптакыр таттуу картошка. Анын тамырлары була менен каныккан, ошондуктан адам таттуу картошка менен идиш жесе, дене тез каныккан болот. Түп тамырларды түзгөн татаал углеводдор канттарга чейин бөлүнүп, бөлүнүп, канга сиңип кетет, ал эми адам көпкө чейин ток болот. Таттуу картошка диеталык тамактануу үчүн эң сонун жашылча варианты.
Нерв системасы жана мээ үчүн таттуу картошка баа жеткис болот. Калий көп болгондуктан булчуңдардын жана нервдердин жыйрылуусу каалаган деңгээлде болот. Бул маданиятты невроздорго, уйкусуздукка, өнөкөт чарчоого, стресске колдонуңуз. Аялдардын климактериялык мезгилинде таттуу картошканын пайдасы талашсыз. Бул жашылча жыныстык каалоону күчөтөт, анткени анын курамында аялдык гормон - прогестерон бар.
Даярдыктар жана ваннадан жасалган идиштер жаралуу колит, спастикалык ашказан жарасы, он эки эли ичегинин жарасы, дивертикулоз, дивертикулит, кош бойлуулук жана эмчек эмизүүдө каршы.
Тамак бышыруу
Тамак үчүн жаш жалбырактар жана сабактар, уруктар, таттуу картошканын тубу колдонулат. Азияда теңдешсиз бышырылган даамга ээ болгон кызгылт көк түстүү түйнектер артык көрүлөт. Апельсин кабыгындагы мөмөлөр Америкада популярдуу, андан кант, патока, крахмал, ун, ал тургай спирт алынат. Сабагы жана жалбырагы жеңил салаттарды жасоодо колдонулат. Алдын ала ачуу сүттүү ширени кетирүү үчүн жалбырактарды чылап же кайнатып алуу керек. Медицинада таттуу картошка крахмалы былжырлуу компоненттер түрүндө кеңири колдонулат; анын каптоочу жана жумшартуучу агенти бар. Гүлдүү өсүмдүктөрдүн сортторунун үрөнү кофенин ордуна колдонулат.
Ширелүү таттуу картошканын түптөрүн чийки, кайнатылган, бышырылган түрдө жесе болот. Даамы сорттон көз каранды; гурмандар бышкан таттуу картошканын тоңдурулган картошкага окшош экенин айтышат. Чийки таттуу картошка сабизди эске салат, куурулган таттуу картошка куурулган ашкабакка окшош. Таттуу картошканын кээ бир түрлөрү банан, коон, жаңгак, цуккини, каштан менен даамдалат.
Картошка пюреси таттуу картошкадан жасалат, мурда жашылчаны тазалап, кичине кубик кылып кесип, суу каптап калган. Бул кадимки картошка сыяктуу бышырылышы керек, бир аз азыраак, туздалбайт. Бышкандан кийин сууну, шыпты кайнатылган сүт менен төгүп салуу керек. Сиз куурулганды жакшы көрөсүзбү? Куурулган таттуу картошканы өсүмдүк майындагы куурулган картошкага окшоштуруп даярдаңыз, бул тамак да татыктуу эмес.
Тамакка ээ болуу - таттуу даамы, таттуу картошка лимон ширеси, апельсин кабыгы, карри, калемпир менен жакшы айкалышат.
Сунушталууда:
Rosehip: пайдалуу касиеттери жана колдонулушу
Роза жамбашын камдап бүтө электер шашылуулары керек. Мөмө тоңуп калган соң, алар пайдалуу сапаттарынын жакшы бөлүгүн жоготушат. Бирок бул баа жеткис жардамчы: оорулардын алдын алууда да, ар кандай ооруларга каршы күрөшүүдө да. Кантип итмурун кышка жыйнап, үй шартында колдонсо болот?
Таттуу жана ширелүү ашкабак өстүрүүнүн сырлары
Көп адамдар ашкабак өстүрүшөт - бул анын пайдасы менен гана эмес, ага кам көрүү абдан оңой болгондуктан жана аны узак убакытка сактоонун жолу бар, бирок көптөн күткөн жемиштер дайыма эле ширелүү боло бербейт. таттуу, бул көңүлдү чөгөрбөй койбойт. Чынында, ширелүү жана таттуу ашкабак өстүрүү анча деле кыйын эмес - бул үчүн бул маданияттын өнүгүшүнө жол бербөө, бир нече жөнөкөй эрежелерди сактоо жетиштүү
Биз үчүн витаминдер таттуу жана кычкыл Ананас
Бүгүн жазгы витаминдин жетишсиздиги актуалдуулугун жоготту, анткени жыл бою дүкөндөрдүн эсептегичтери көп кырдуу жемиштерге толгон. Кадимки эле алма, банан, апельсин, лимон, тропикалык кемчиликсиздиктин "буржуазияга" гана эмес жеткиликтүү болуп калганынан. Конус сымал мөмөсү тикенектүү тукуму менен витаминдерин адам менен бөлүшүүгө даяр
Гилас жана таттуу алча котур
Алча жана таттуу алча котуру негизинен гүлдөө мезгилинде тарайт - айрыкча көбүнчө козу карын споралары катуу жамгырдан кийин ыргытылат. Көбүнчө мөмө -жемиштерде жана алча менен алчанын жалбырактарынын асты жагында өнүгөт жана зыяндуу бактысыздыктын алгачкы симптомдорун май айынын башында эле байкоого болот. Нымдуу жылдары бул жийиркеничтүү ооруга чалдыккан аймак өзгөчө чоң. Мөмө дарактарына котур таштоону азайтуу үчүн аларга туура кам көрүү керек - дени сак жана күчтүү дарактар
Дарбыз жана коон: бакта жана күнөсканада таттуу түгөйлөр
Жылуу ысыкта ширелүү дарбыз же коон менен өзүңүздү сергитүү кандай сонун. Базарларда жана дүкөндөрдө жыпар жыттуу коондор жаркырап турат. Бирок бышкан даамдуу мөмөнү тандоо дайыма эле мүмкүн боло бербейт. Ал эми сиз сайтыңызда коон жана дарбыз өстүргөндө, сөзсүз түрдө жетилүү учурун тааныйсыз. Июнь айында бакчасында коон менен эмне кылышат?
