2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Көбүбүз картошка, сабиз, кызылча, пияз жана албетте кышка капуста камдайбыз. Албетте, капустаны кышында сатып алсаңыз болот, бирок анын баасы кымбат болот, даамы бирдей болбойт. Ал эми сатуучулар капустанын кытырак баштарын сактоо шарттарына өзгөчө маани беришпейт. Ошол эле учурда, капуста узак мөөнөттүү сактоо үчүн абдан ылайыктуу болуп саналат. Эгерде сиз ага эң ыңгайлуу шарттарды түзүп берсеңиз, анда кыш бою столдун үстүндө витаминдердин жана азык заттардын чыныгы кампасы болот
Капуста жыйноо
Капуста көбүнчө кургак аба ырайында жыйналат. Капустанын көптөн күткөн баштарын жыйноо үчүн эң жакшы күндүзгү температура 5 градус гана болот. Жана ошол эле учурда түнкү температура нөлгө чейин төмөндөшү мүмкүн. Көбүнчө капуста октябрдын башында, биринчи кичине үшүк пайда боло электе жыйналат (минус төрт градуска чейин).
Эгерде капустанын баштары сунушталган убакыттан мурда жыйналса, анда алар кийин абада же жер төлөдө муздашы керек болот. Бул капустаны убагында жыйноодон да кыйыныраак болот.
Капустаны кыш бою сактоону каалаган ар бир адам үчүн капустанын кеч же жок дегенде орто кеч сортторун тандап алуу эң жакшы. Капустанын бардык баштарына түшүм жыйноо учурунда аларга тыгыз чектеш үч, ал тургай төрт жашыл жалбырак калтыруу керек. Мындай жалбырактар ар кандай ооруларга, анын ичинде көгөрүп кетүүгө азыраак дуушар болушат, алар капустанын баштарын ар кандай оорулардан коргой алышат. Мындан тышкары, алар капустанын баштарын ашыкча буулануудан жана мүмкүн болгон механикалык бузулуулардан кемчиликсиз коргойт.
Розетка капустанын башына артта калса, аларды дароо алып салуу керек, анткени алар капустанын баштарынын ортосундагы боштуктарды тыгып салышат, ошондой эле абдан маанилүү таза абага кирүүгө тоскоол болушат.
Узак мөөнөттүү сактоо сорттору
Капустанын бардык сорттору кыш бою сактоого ылайыктуу эмес. Эң жакшы чечим, албетте, кеч сортторду өстүрүү болмок.
Капустанын укмуштуудай тыгыз баштары менен айырмаланган, жарылууга жакын эмес "Түркиз" сорту кышында сактоодо өзүн мыкты көрсөтө алды. Бул сорттогу капуста ачытуу үчүн жана кышкы узак мөөнөттүү сактоо үчүн идеалдуу. Капустанын жарылбаган тыгыз баштары да Amager сортуна мүнөздүү. Бул сорттогу капуста айрылары көбүнчө тегерек жана бир аз тегизделип, салмагы көп учурда 3, 8 кг жетет.
Кышкы сактоо үчүн абдан ылайыктуу жана "Aros F1", "Creumont F1" жана "Geneva F1" сыяктуу сорттор. Aros F1, адатта, жети -сегиз ай бою кышкы сактоо үчүн колдонулат. Ал көпчүлүк жагымсыз патогендерге туруктуу жана даамы сонун. "Creumont F1" пунктаттык некрозго туруктуу жана жети айга чейин мыкты сакталат. Ал эми "Geneva F1" кийинки түшүмгө чейин аман калуу жөндөмү менен айырмаланат.
Сактоону даярдоо
Капустанын жыйналган баштарын сактоого жөнөтүүдөн мурун аларды эң кылдат иреттөөгө аракет кылышыңыз керек. Узак мөөнөттүү сактоо үчүн өзгөчө чоң капуста баштары ылайыктуу болбойт - кичинекей үлгүлөр, адатта, тазалоо процессинде таасирдүү өлчөмдөгү калдыктарды беришет, ал эми капустанын чоң баштары өтө эрте жарылат. Сактоого жараксыз болгон капуста менен капуста ар кандай зыянга учурагандыктан, аны таштоо керек. Куураган жана тоңуп калган капуста баштарын да таштоо керек. Сактоого даярдалып жаткан капуста арасында нымга өтө каныккан капусталардын баштары жок экенине ынануу керек - мындай коңшулук бүт түшүмгө терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
Сактоого жарактуу бардык капуста баштары кургак бөлмөдө бир катмарга салынып, жакшы кургайт жана кийин дагы сакталышы үчүн он эки сааттан жыйырма саатка чейин калтырылат. Ал эми капустанын баштары куурагандан кийин дүмүрлөрүн кесип салыш керек.
Сунушталууда:
Инжирди кантип туура сактоо керек
Инжир - биздин кеңдиктерде сейрек кездешүүчү конок, алар таттууга эң сонун табигый альтернатива. Дароо эле: инжир, инжир же анжир дарагы. Бул ысымдардын артында жыпар жыттуу жана абдан таттуу мөмөлөр бар, алар жаңгактын даамын бүдөмүк элестетет. Бирок, инжир жаңы жана кургатылган бирдей жакшы. Жана эң сонун даамын жоготпош үчүн аны туура сактоону үйрөнүү маанилүү
Ашкабакты качан жыйноо керек жана кантип сактоо керек
Көп учурда суроолор пайда болот: "Ашкабакты качан чогултуу керек?" жана "Мөмөлөрдү жакшы сактоо үчүн эмне кылуу керек?" Бышууну тездетүү жана өз убагында терүү боюнча чоо -жайын окуңуз. Сабакты кантип туура кесип, жазга чейин түшүмдү сактап калуу үчүн эмне кылуу керек
Капустаны кантип сактоо керек. 3 -бөлүк
Макаланын бул бөлүгүндө биз капустаны сактоонун абдан кызыктуу жолун карайбыз - кар жаашы. Бул ыкма, өзгөчө, кыш бою капустанын түшүмүн сактоону каалагандар үчүн ылайыктуу жана суук климаты басымдуу аймактарда жашайт. Капустаны түштүк региондордо сактоо маселелери, ошондой эле биздин кадимки батир шарттарыбызда да көңүл сыртында калбайт, анткени дайыма жертөлө же жер төлө багбандын карамагында
Капустаны кантип сактоо керек. 2 бөлүк
Капустанын көптөн күткөн түшүмүн чогултуп, аны кийинки сактоого туура даярдоо менен, кытырак капуста кайда жана кантип сакталат деген суроого баш катыруу керек. Жыгач ящиктер, гезит кагазы же полиэтилен баштыктары капуста эгиндерин сактоо үчүн эң сонун. Же андан ары барып, капустанын баштарын чоподо сактоого аракет кылсаңыз болот. Ошол эле учурда, кайсы ыкма эң жакшы экенин биротоло айтуу мүмкүн эмес - алардын ар бири өзүнчө жакшы
Ак капустаны кантип өстүрүү керек
Капуста үчүн участок даярдоо, керектүү жер семирткичтерди колдонуу боюнча пайдалуу кеңештер. Кеч жана эрте сортторду отургузуу схемасы жана мөөнөтү. Кам көрүү, сугаруу нормалары, жер семирткичтердин сапаты жана алардын жыштыгы жөнүндө
