Көп түстүү сабиз

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42

Ар кандай иштетүүдөн кийин пайдалуу касиеттерин жоготпогон бир гана жашылча сабиз. Бүгүнкү күндө көп түстүү сорттор популярдуулукка ээ болууда, эң популярдуусун, анын ичинде супер дени сак кызгылт сортторду карап көрөлү

Сабиз эмне үчүн өстүрүлөт?

Сабиз - күчтүү антиоксидант, кан тамырларды, иммунитетти чыңдоодо, ашказан -ичеги жолдорунун функцияларын жакшыртууда, көрүүнү, теринин абалын жакшыртууда, сезгенүүнү басууда, арыктоого өбөлгө түзүүдө жана холестериндин деңгээлин турукташтырууда эң керектүү продукт.

Сабиз эң үнөмдүү жашылча өсүмдүгү, түшүмдүүлүгү жогору, аны картошка менен салыштырууга болот (30-80 тонна / га). Ал бардык адамдардын рационуна киргизилген, ал диеталык программаларда алмаштырылгыс. Дүйнөдө жылына 36 миллион тоннага жакын өндүрүлөт (Россия 1, 8, Кытай 16, 2, АКШ 1, 3).

Түстүү сорттордун артыкчылыктары

Селекционерлердин аракети менен 120дан ашык түстүү сорттор өстүрүлдү. Алар түстөрдүн ар түрдүүлүгү менен эле эмес, курамында да айырмаланат:

• Апельсин мөмөсү каротинге бай;

• бургундия - бетаин;

• сары лютеин менен каныккан;

• кызыл - ликопен менен;

• кара, көк, сары, кара, кочкул кызыл, кызыл - антоцианиндерге бай.

Эгерде биз ак сабиз жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда ал биологиялык жеткиликтүү каротиноиддерден, пигменттерден айырмаланат, андыктан анча пайдалуу эмес, бирок аллергендүү эмес, ал балдар үчүн жана каротинге чыдамсыз адамдар үчүн диетага киргизилген.

Аш болумдуу заттардын мазмуну боюнча түстүү сабиз көбүнчө кадимки сабактардан жогору турат, андыктан алар балдар тамак -ашында жана диеталык тамак жасоодо колдонулат. Сары, ак, кызыл туруктуу түс менен мүнөздөлөт, кызгылт көк - термикалык иштетүүдөн кийин кубарып калат. Түстүү сабиздин касиеттерин жана пайдаларын карап көрөлү.

1. Күлгүн сабиз антоцианинге (табигый пигмент), макро жана микроэлементтерге бай. Ал дененин коргоочу функцияларын активдүү жогорулатат, зыяндуу формациялардын өнүгүшүнө тоскоол кылат, кан тамыр мембранасын тонуска келтирет жана капиллярдык тармактардын ишин жакшыртат. Популярдуу сорттору: Purple Haze, Purple Elixir, Purple Dragon.

2. Ак түстүү пигменттер жок, жакшы сиңет, аллергиялык реакция бербейт, балдарга ылайыктуу: Сатин, Ай, Ак ханыша, Бельгиен.

3. Кызыл бета-каротинге, ликопенге бай. Колдонуу эс тутумду, жүрөк -кан тамыр системасын, көрүүнү чыңдоо үчүн пайдалуу. Залалдуу формациялардын, катарактанын бөгөлүшү. Эң түшүмдүү болуп Кызыл Гигант, Карлена, Красавка, Атомдук, Космикалык Пурпл, Хельммасстер кирет.

4. Сары түс ксантофил жана лютеиндин жогорку деңгээли менен белгилүү. Диетага киргенде теринин түсү, көздүн торчосунун абалы, тамак сиңирүү системасы жакшырат. Популярдуу сары сорттору: Мирзои, Йеллоустоун / Сары Таш, Күндүн Сары, Мелло Сары, Сары Карамель.

Сабиздин мыкты сортторун карап чыгуу

Үрөн дүкөндөр түстүү сабиздин аралашмаларын сатышат: Радуга, Арлекин. Мындай аралашманы бир төшөккө себүүдө бир эле учурда бир нече түр өсөт. Белгилүү бир түрдөгү түшүм алуу максаты болсо, керектүү үрөндөрдү сатып алыңыз. Түстүү сабиздин эң жакшы сортторун карап көрөлү.

Күлгүн ажыдаар

Эрте бышуучу конус сымал жемиштер 25 см. Териси ачык бургундия, эти секциясында сары. Даамы таттуу, бышыруу процессинде баштапкы сапаттарын өзгөртпөйт.

Йеллоустоун / Йеллоустоун

Түшүмдүүлүгү жогору болгон орто мезгил. 25 см ге чейин өсүмдүктөр жакшы сакталган. Түсү бирдей ачык сары / канарий. Целлюлоза ширеси көп, таттуу, кытырак, бышкандан кийин өңүн жана даамын жоготпойт.

Lunar White

Бул анын жогорку төлөмдөрү, жөнөкөйлүгү менен белгилүү. Мөмөлөрү конус сымал, 30 см. Теринин түсү жана ортосу бирдей, пилдин сөөгү. Даамы назик таттуу даам, целлюлоза ширелүү.

Атомдук Кызыл

Суукка чыдамдуу, эрте бышкан сабиздер тегиз, конус формалуу, мурду 25-27 см, коралл-кызыл түстө, ортосунда сары-кызгылт сары түстө. Бул жаркыраган жыт, ширелүүлүктүн жогорулашы, орточо таттуулук менен мүнөздөлөт. Бышкандан кийин түсү ачык болуп калат, даамы өзгөрбөйт.

Түстүү сабизди отургузуп көрүңүз, натыйжасы сизди кубандырат. Эгерде сизде мындай түрлөрдү өстүрүү боюнча тажрыйбаңыз болсо, комментарийге өз таасирлериңиз менен бөлүшүңүз!