2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Ашкабактын кайсы сорттору сактоого эң ылайыктуу экени, ошондой эле аны кайда жана кандай формада сактоо жакшы экенин жана жертөлөдө түшүмдү кантип коопсуз сактоо керектиги тууралуу маалыматты карап чыккандан кийин, негизги нюанстарга өтүү убактысы келди. ашкабак сактоо үйдө. Стандарттык шаардык батирде сиз ширелүү ашкабактарды кампада, айнектелген лоджияда же балкондо же муздаткычта сактай аласыз. Эгерде өтө көп жашылча жыйналса, укмуштай даамдуу момо жемиштер, эң назик картошка пюреси, витамин ширеси же ал тургай туздалган жашылча салаттары түшүмдүн бир бөлүгүнөн жасалышы мүмкүн
Квартирада сактоо
Ашкабак абдан чоң жашылча, ошондуктан аны шаардык батирлерде сактоо абдан көйгөйлүү болушу мүмкүн. Мындан тышкары, ашкабак караңгылыкка жана салкындыкка муктаж жана бир топ орунду ээлейт.
Идеалында, эгерде батирде ашкана бар болсо, ашкабакты мөмө жемиштерди алар үчүн атайын жабдылган текчелерге коюп, ошол жерде сактоо керек. Баарынан маанилүүсү, кампа жетишерлик муздак болушу керек.
Эгерде батирде сактоочу жай жок болсо, айнектелген балконго же лоджияга бир нече текчелерди курууга болот. Мөмөнүн бири -бирине тийбеши үчүн ашкабак аларга өтө кылдаттык менен жайгаштырылган. Жана күндүн түз нурлары ашкабакка түшпөшү үчүн, аларды калың кездеме менен жабуу керек. Маал -маалы менен мөмөлөрдүн бүтүндүгүн текшерип туруу керек. Эгерде күтүлбөгөн жерден катуу үшүк түшсө, ашкабакты бекем жана жылуу ороп коюу керек - терс температурага өтө чыдайт.
Ашкабакты керебеттин астында же ашканада сактоого келсек, булар баалуу жашылчаларды сактоонун эң жакшы варианттарынан алыс.
Муздак сактоо
Ашкабакты тоңдургучта сактоо эң жакшы - бул муздаткычтагы орунду гана эмес, келечекте аны даярдоого кеткен убакытты да үнөмдөөгө жардам берет. Бул ашкабакты толугу менен кабыгынан тоңдуруп, уруктарынан бошотуу керектигине байланыштуу. Макул, бул абдан ыңгайлуу.
Ашкабактын целлюлозасын бөлүктөргө бөлүп, сүргүчтөн өткөрөбүз, андан кийин кичинекей полиэтилен баштыктарына (ашыкча абаны алып салуу керек) же тоңдуруу үчүн атайын лотокторго салып, контейнерди герметикалык жабышат. Мындай жарым фабрикаттар тоңдургучта он-он эки айга чейин оңой сакталат.
Кесилген жемиштерди сактоо
Кимдир бирөө чоң ашкабакты толугу менен колдоно алаары күмөн. Ошон үчүн көптөр кесилген жашылчаларды кантип сактоо керек деп ойлонушат. Ашкабак аз болгон учурда, үрөндөн тазаланган жана бир нече бөлүктөргө бөлүнгөн мөмөлөрдү муздаткычка койсо болот. Эгер кесилген ашкабакты кадимки пленка менен ороп койсоңуз, анда ал бир жарым -эки жумага чейин сакталат, эгер фольгага салып койсоңуз, анын сактоо мөөнөтү бир айга чейин көбөйөт. Ырас, мындай таңгакты маал -маалы менен алмаштырып туруу керек болот. Жана кесилген бөлүктөр соолуп калбашы үчүн өсүмдүк майы менен майланышат. Эгер ашкабактын жарактуулук мөөнөтүн дагы узарткыңыз келсе, анда тоңдургучта жогоруда сүрөттөлгөн сактоо ыкмасына кайрылганыңыз оң.
Кесилген жашылчаларды эритүү үчүн көбүнчө төрт -беш саат талап кылынат. Эгер ашкабакты тезирээк эритүү үчүн керек болсо, меште же микротолкундуу меште тез эритүү вариантына кайрылууга тыюу салынбайт.
Кургак сактоо
Аш болумдуу ашкабакты сактоонун дагы бир мыкты жолу - аны кургак кармоо. Бул ыкма эбегейсиз чоң жемиштерди кайда жайгаштырууга боло тургандыгы жөнүндө олуттуу ойлонуунун зарылдыгын жок кылат, анткени кургатуу учурунда ашкабак көлөмү байкалат. Ал эми аны меште же электр кургаткычта элүү -алтымыш градус температурада кургатсаңыз болот.
Дароо кургатуу алдында бардык ашкабактар калыңдыгы бир сантиметрден ашпаган кичинекей тилимдерге кесилет, андан кийин алар агарып, бир аз убакытка чейин жакшылап кургатылат. Жана алар кургатылган ашкабакты катуу пленкалуу идиштерге салып, катмарларын таза пергамент менен жылдырышат. Туура мамиле кылуу менен ашкабак бир жылга жакын кургак бойдон калат. Мейли, эгер сиз мөмөлөрдү кургаткыңыз келбесе, туздап койсоңуз болот.
Сунушталууда:
Ашкабакты качан жыйноо керек жана кантип сактоо керек
Көп учурда суроолор пайда болот: "Ашкабакты качан чогултуу керек?" жана "Мөмөлөрдү жакшы сактоо үчүн эмне кылуу керек?" Бышууну тездетүү жана өз убагында терүү боюнча чоо -жайын окуңуз. Сабакты кантип туура кесип, жазга чейин түшүмдү сактап калуу үчүн эмне кылуу керек
Килантрону кантип туура сактоо керек. 1-бөлүк
Көптөгөн кишилер кинону жакшы көрүшөт, бирок бул назик чөптү сактап калуу дайыма эле оңой боло бербейт - көбүнчө сойлоп чирип баштайт. Ошентсе да, эгерде сиз аны сактоо маселесине туура мамиле кылсаңыз, анда кинза бир нече ай бою жаңы бойдон кала берет. Анан сезон бою жаңы чөптөр менен даамдуу тамактардан ырахат ала аласыз
Килантрону кантип туура сактоо керек. 3 -бөлүк
Килантро сактоо темасын улантып, анын сакталышын улам барган сайын популярдуу болгон кагаз сүлгүдө - нымдуу жана кургак деп айтпай коюуга болбойт. Эгерде биринчи учурда жашылдар болжол менен беш -жети күнгө созулса, анда экинчи вариант аны эки -үч жумага чейин сактоого мүмкүндүк берет. Бирок, бул ыкмалардын ар бири өзүнчө жакшы, ошондуктан эки вариант тең көңүл бурууга татыктуу. Анан кайсынысын колдонууну - ар ким өзү чечет
Помидорду кантип туура сактоо керек. 3 -бөлүк
Помидор түшүмүн сактоонун көптөгөн жолдору бар жана алардын ар бири абдан эффективдүү. Макаланын үчүнчү бөлүгүндө бул даамдуу жана пайдалуу жашылчаларды эрте бышуунун жана ийгиликтүү сактоонун сырлары талкууланат. Көрсө, помидорду бүтүндөй эле эмес, кесилген түрүндө да сактаса болот экен. Ал эми начарлай баштаган помидорлорду кайра жандандыруу толук мүмкүн. Муну кантип жасоо керектиги төмөндө баяндалат
Ашкабакты кантип туура сактоо керек. 1-бөлүк
Ашкабак ар кандай формада абдан дени сак жана даамдуу. Мындан тышкары, диеталык жана балдар тамактары үчүн идеалдуу, анткени анын курамында башка жашылчаларда кездешпеген уникалдуу Т витамини бар. Эгер ашкабактан жасалган идиштерди үзгүлтүксүз жесеңиз, анда чарчооңузду жана кыжырданууңузду кетирип эле койбостон, маанайыңызды да байкаларлык түрдө жакшырта аласыз. Ошондуктан, көптөгөн жайкын тургундар аны мүмкүн болушунча көбүрөөк кармоо үчүн колунан келгендин баарын жасашат. Муну жасоого толук мүмкүн - эгер сиз кээ бир сунуштарды уксаңыз, бул баалуу жашылча болот
