Кадимки жашылча якону. Дарылык касиеттери

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42

Якон Иерусалим артишокуна окшош, күн карама. Түштүк жана Борбордук Американын тоолору мекени болуп эсептелет. Ал жерде өсүмдүк жапайы жерде кездешет. Жашылча активдүү түрдө Италиянын, Япониянын, Перунун талааларында өстүрүлөт. Келгиле, бул маданият менен жакындан таанышалы

Пайдалуу элементтер

Өсүмдүк төмөнкү баалуу заттардын топтомун камтыйт:

• кофеин, хлороген кислоталары;

• селен;

• инулин (60%га чейин);

• белок (2-6% аминокислоталар катары);

• С, В1, РР витаминдери;

• фенол антиоксиданттары;

• калий;

• рибофлавин;

• майлар (0, 14%га чейин).

Пайдалуу элементтердин болушунан улам якон элдик медицинада активдүү колдонулат.

Дарылык касиеттери

Дары катары маданият бир кылымдан ашык убакыттан бери колдонулуп келет. Тамырлар, жалбырактар, сабактар бул максаттарга ылайыктуу. Ар кайсы өлкөлөрдүн дарыгерлери чөп чийки заттын дарыларга караганда талашсыз артыкчылыктарын белгилешет.

Якон көптөгөн оорулар менен күрөшөт:

1. Инулиндин чоң өлчөмү тамырында, жашыл массасы. Кант диабети менен ооругандарга сунушталат. Узун карбонгидрат ассимиляция тизмегине ээ болгондуктан, кандагы глюкозанын көлөмүн нормалдаштырат.

2. Антиоксиданттык касиетке ээ.

3. Ашказан микрофлорасына адсорбент болуп саналат. Зыяндуу микробдордун терс таасирин азайтат, пайдалуу микробдордун көбөйүшүнө өбөлгө түзөт. Башка тазалоочу органдардын жумшак иштешине жардам берет. Клеткалардын энергия алмашуусу тездейт.

4. Ичеги булчуң ткандарынын ишин күчөтөт, ажыроо продуктыларын активдүү түрдө жок кылат.

5. Жүрөктүн, нерв системасынын ишин нормалдаштырат;

6. Улгайган адамдардын акылын тунук сактап, картаюу процессин жайлатат.

7. Жаман холестериндин көлөмүн азайтат.

8. Төмөндүн калориясы төмөн (100 г массага 60 ккал), аны семирген адамдар үчүн диетага кошууга мүмкүндүк берет.

Бул якон организмине оң таасирлердин толук тизмеси эмес.

Бышыруу колдонмолору

Бул адаттан тыш жашылчанын даамы өзгөчө. Ал эң жакшысын өзүнө сиңирип алган, ошол эле убакта коон, алма, дарбызга окшош. Жаңы жыйналган тамырлар картошкага окшош. Дүйнөнүн кулинардык эксперттеринин арасында бир нече ысымдар бар: "диабетик картошка", "чопо алма".

Батыш өлкөлөрүндө бул маданият кулинардык максаттар үчүн активдүү колдонулат. Түбү чийки, куурулган, бышырылган. Узак мөөнөттүү сактоо үчүн кургак абалга алып келиңиз.

Алар түшүм жыйналгандан кийин дароо эле таттуу эмес. Канттар кургатуу процессинде 4-5 күн топтолот, нымдуулук азайганда кургак заттардын концентрациясы жогорулайт.

Жаңы чийки зат салаттарды, джемдерди, ширелерди, момо жемиштерди, сиропту даярдоо үчүн колдонулат. Якондун жаш бүчүрлөрү жазында куурулат, кайнатылат, бышырылат.

Биологиялык өзгөчөлүктөрү

Бул өсүмдүк көптөгөн Астровдор үй -бүлөсүнө таандык. Россиянын борбордук шартында, маданият жылдык, түштүк региондордо бул көп жылдык (ал топуракта кыштайт). Биринчи жылы компакт бадал 1,2 м бийиктикке жетет, көп жылдык версия алда канча жогору - 2 м.

Сабагы күчтүү жашыл. Үстүнкү жарымы кызгылт тактар менен капталган. Жалбырактары массивдүү, бир аз четине тиштүү. Төмөндө жарык, алдыңкыда караңгы. Веналардын боюна каттуу өсүү күн карама окшош.

Жер астындагы бөлүгү майда тамырлар менен, тамырлаштыруу менен, тамырлануу менен көрсөтүлөт. Сырткы көрүнүшү боюнча, алар dahlias тамырына окшош. Шпиндель же алмурут сыяктуу формада. Алар уя түзүп, сабактын түбүнө тыгыз бекитилет. Жалпы салмагы ар бир өсүмдүккө болжол менен 900 граммды түзөт.

Себеттин гүлү ачык кызыл түстө ачык сары түстө. Бүчүрлөр түштүк кеңдиктеринде гана гүлдөөгө убактысы бар. Россиянын борбордук бөлүгүндө бул процесс үчүн жылуу күндөр жетишсиз. Уруктар сейрек бышат.

Сапаттуу көчөттөрдү кантип алуу керектигин кийинки макалада карайбыз.