2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Мурда көк карагай токойдун мөмөсү катары эсептелчү, бирок акыркы убакта мөмөнү мөмө багында өстүрүү модалуу тенденциясы күч алууда. Бул таң калыштуу деле эмес, анткени бул кичинекей жана абдан даамдуу мөмөлөр ашказандагы көйгөйлөрдөн арылып, кандын курамын жакшыртып, жөтөлдү айыктырат. Ал эми Экинчи Дүйнөлүк Согуш учурунда британиялык учкучтар көрүүсүн жакшыртуу үчүн черники жана черники менен тамактанышкан. Ооба, бул кооз мөмө биздин кеңдиктерге жеткендиктен, аны кантип туура сактоо керек деген суроо табигый нерсе болуп калды
Жакшы мөмөнү кантип тандоо керек?
Бышкан черниктерди гана сатып алуу керек, анткени оруп алгандан кийин даамдуу мөмөлөр бышпайт. Ошондуктан, кызгылт түскө ээ болбогон көк мөмөлөрдү тандоо өтө маанилүү. Мындан тышкары, черники жетишерлик күчтүү жана бекем болушу керек. Сиз жумшак жана суусу жок мөмөлөрдү, ошондой эле көк бышкан мөмөлөрдү сатып албашыңыз керек.
Өз бакчасында арбуз өстүргөн адам аба ырайынын шарттары мөмөнүн даамына чоң таасирин тийгизерин билиши керек. Мисалы, кургак аба ырайы орногондо, нымдуулуктун жоктугунан, көк карагайдын өсүшү олуттуу түрдө басаңдайт, мөмөлөр көбүнчө жетишсиз каныккан жана кичинекей. Ал эми нөшөрлүү жамгыр көп учурда мөмөнүн терисинин чиришине алып келет, бул да өтө жагымсыз.
Черника терүү өтө кылдат болушу керек, мөмөнүн укмуштай назик терисине зыян келтирбөөгө аракет кылыңыз, антпесе түшүмдү сактап калуу өтө көйгөйлүү болуп калат.
Бузулбаган жаңы мөмөлөрдү эки жума сактоого болот. Идеалында, бирок, черники дароо жеп же сатып алуу же чогултуу кийин кайра иштетүү сунушталат. Анткени, сакталган мөмөлөрү бар контейнерлерде шире пайда боло баштаса же ным пайда болуп калса, көк чөптөр жараксыз болуп калат. Муздаткычта сакталганда антракноз же боз көк сыяктуу оорулар да жабыркашы мүмкүн.
Черники тоңдуруңуз
Blueberries сонун тоңдурулган. Баса, аны тоңдуруу алдында жууп салуу таптакыр сунушталбайт, анткени суунун таасири астында мөмөнүн териси дээрлик дайыма катаал болуп калат. Мөмөлөр тоңдургучтан чыгарылгандан кийин, черники кызмат кылардан мурун дароо суу менен чайкалышы керек.
Черниктерди тоңдуруу үчүн, мөмөлөр тыгыз контейнерлерге салынып, болжол менен үч сантиметр боштук калтырышат - черники үстүнө толтуруунун кажети жок. Бул жол менен толтурулган контейнерлер тоңдургучка жөнөтүлөт. Ал эми мөмөлөрдү 4: 3 пропорциясында шекер кошулган суудан жасалган сиропко тоңдуруп койсоңуз болот. Мөмөлөр мындай сироп менен түз контейнерлерге куюлат, андан кийин контейнер тыгыз жабылып, тоңдургучка салынат.
Эгерде сиз тоңдурулган мөмөлөрдү ар кандай тамактарды бышыруу үчүн колдонууну пландап жатсаңыз, анда аларды даярдалып жаткан идиштерге кошоор алдында толук эрип кетишине жол бербөөгө аракет кылуу маанилүү. Мындай трюк алардын түзүлүшүн сактоого, мөмөлөрдүн ширесин бөлүп чыгарууга жана табактын түсүнүн түшүшүнө жол бербөөгө мүмкүндүк берет.
Кургак черника
Көктү сактоо үчүн дагы бир вариант - аларды мешке кургатуу. Мөмөлөр сорттолуп, кирлерден тазаланат, андан кийин жакшылап жууп, чылапчынга ыргытып салышат, андыктан черника суусу толугу менен агып чыгат. Андан кийин мөмөлөр бышыруу табакка салынып, кырк бештен элүү градуска чейин ысытылган мешке жөнөтүлөт. Черника меште эки сааттай сакталат. Ошол эле учурда мештин эшиги толугу менен жабылган эмес, мөмөлөр мезгил -мезгили менен козголуп турат - алар текши кургап кетиши керек. Эки сааттан кийин мештеги температура алтымыштан алтымыш беш градуска чейин көтөрүлөт жана мөмөлөр бир сааттай кургатылат.
Кургатылган черника ылайыктуу контейнерлерге которулат жана кургак жерде сакталат.
Мындан тышкары, арбузду дайыма консервалоого болот - алардан алынган бланктар да укмуш!
Сунушталууда:
Жазда пиязды кантип туура иштетүү жана отургузуу керек
Пияздын түшүмдүүлүгү отургузуу материалынын даярдалышынан 80% көз каранды. Лампаларды иштетүү эрежелери жана жазгы айдап себүү үчүн айыл чарба практикасы менен таанышып алыңыз
Жазында мөмөлүү дарактарды кайра иштетүү
Мөмө дарактарын жазгы иштетүү дени сак жана мол түшүм алууга жардам берет. Туура убакытты тандоо, инфекция жана зыянкечтерге каршы чара көрүү маанилүү. Жазда алча, алмурут, өрүк, алма, алча, таттуу алчаны чачуу эрежелери жөнүндө сүйлөшөлү
Кайра шылуундарга, уулуу кайрымдуулукка жана алдамчылыкка
Кымбаттуу достор! Сайтта алдамчылыкка байланыштуу абалдын курчушунан улам бул билдирүүнү жарыялоого аргасыз болуудабыз. Бул "дүйнөнүн эски" темасы жөнүндө - биринчи кезекте уулуу кайрымдуулук
Пияз жана сарымсак: жыйноо жана сактоо
Жашылчалар күнөстүү төшөктөрүнөн караңгы сактоочу жайларга өтүүчү учур алыс эмес. Жана түшүмдү сактоого кантип даярдоо керектигин эстей турган мезгил келди. Тактап айтканда - пияз менен сарымсак жок болуп кетпеши үчүн эмне кылуу керек
Зукчини илдеттерден жана зыянкечтерден иштетүү
Juicy цуккини адамдарга гана эмес, көптөгөн зыянкечтерге даамын татат. Бадыраңга салыштырмалуу цуккини ооруларга чыдамдуу, бирок алар плантациядан да өтпөйт. Ал эми ыктымалдуулугу жогору болгон оорулардын алдын алуу жана туура агротехника менен алдын алуу мүмкүн болсо, анда зыянкечтер чакырылбаган конокторго айланышат, алардан арылуу кыйын. Бул бактысыздыктан арылуу үчүн цуккини иштетүүнүн кандай ыкмаларын колдонуу керек?
