2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42
Сельдерей (алар дагы кол чатыр) сельдерей жана петрушка сыяктуу популярдуу өсүмдүктөрдү гана эмес, петрушканы да камтыйт. Алар эки жылдык өсүмдүктөр. Жана өстүрүү процесси окшош болгону менен, алар да өзүнүн өзгөчөлүктөрүнө ээ
Жыпар жыттуу идиштер үчүн порснип
Parnnips да шорпо үчүн жашылча катары колдонулат, бышырылган же ар кандай соустарда ачуу татымал катары жесе болот. Бирок аны жаңы эле жешет. Бул эт үчүн гарнир катары идеалдуу.
Кышында сактоо үчүн петрушка кургатылып туздалат. Ал бардык сельдерей өсүмдүктөрүнүн эң суукка чыдамдуусу болгондуктан, карды дайыма жаап турган шартта ачык жерде жакшы кышка чыдайт.
Биринчи жылы петрушка өстүрүлгөндө тамыры түшүмдүн өзү пайда болот. Себүүнүн оптималдуу ыкмасы - кыш мезгилинде. Ноябрь айында кургак уруктар менен себилет.
Дени сак. Күздүк эгиндер астында түшүм кар эригенден кийин дароо эрте жазда чыгат. Бул учурда анын түшүмдүүлүгү кыйла жогорулайт.
Отургузууда петрушка 1 чарчы метрге 45-50 өсүмдүктүн катышында жайгаштырылат. Андан кийин отоо чөптөрдү жок кылуу, суюлтуу жана суюлтуу калат. Минералдык жер семирткичтер менен жер семирткичтер жөнүндө унутпаңыз, алардын арасында көбүнчө калий жер семирткичтери басымдуулук кылат. Парнипс чымчык же күрөк менен казылып алынат.
Бий петрушка - петрушка подружкасы
Бул эки жылдык ачуу өсүмдүк. Ошондой эле суукка туруштук берүү жөндөмү жогорулаган. Анын тыгыз жашыл розеткасы бар, бирок жыттуу тамыр тамак жасоодо да колдонулат.
Өстүрүү технологиясы parsnipsке абдан окшош. Эгин түшүм менен бирге кеч капустадан кийин, башкача айтканда, ноябрда, биринчи суукка чейин жыйналат. Аны топурактан бүтүндөй өсүмдүктөр алып салат, ал эми эски саргайган жалбырактар алынып салынат. Ал эми петрушканы жер төлөлөрдө же жер алдында сактап, топурак салынган кутуларга салып коюшат.
Дени сак. Чакан тамыр жашылчалары суук мезгилде жыпар жыттуу чөптөр менен камсыз кылуу үчүн эң сонун чийки зат болуп саналат. Алар жылуу бөлмөлөрдө кышында чөптөрдү мажбурлоо үчүн колдонулат.
Жерди аябаңыз - бул сельдерей
Балким, айтылган өсүмдүктөрдүн эң ачуусу. Өзгөчөлүгү үчүн жашылча маданияты өзүнчө бир түр катары бөлүнөт - жыпар жыттуу же жыттуу сельдерей. Сельдерейдин уникалдуу жыты эфир майларынын көп болушун камсыздайт.
Сельдерей бир нече түрлөрү бар:
• тамыр;
• барак;
• жана петолиат.
Андыктан, таң калбаңыз, эгерде бул жашылча менен биринчи жолу таанышканда, тыгыз тамырлуу жашылчанын ордуна коюу жалбырактуу жашылчаларды көрсөңүз.
Сельдерей - кеч бышкан маданият. Ачык жерге үрөн себүү жолу менен көбөйтүлүүчү петрушкадан жана петрушкадан айырмаланып, сельдерей өстүрүү үчүн көчөттөр менен алектенүүгө туура келет.
Себүү март айынын биринчи декадасында жүргүзүлөт жана 2, 5-3 жумадан кийин көчөттөр сууга түшөт. Ачык жерге отургузуу 50-60 күндөн кийин жүргүзүлөт. Бул убакыт май айына туура келет. Мында органикалык жер семирткичтердин мурда аянтка себилишинин 1 чарчы метрине 6-8 килограммдан берилиши максатка ылайыктуу. Көчөттөрдү 30x18-20 см аралыкта туура отургузуу.
Сабалган сельдерейде агартылган сабактарды жешет. Алар жашыл болуп кетпеши үчүн, өсүмдүк түшүм жыйноодон 2-3 жума мурун топтоло баштайт. Мындай жалбырактар ачуусун жоготуп, кескин жыты жана даамы менен айырмаланган эфир майларынын мазмунун бир кыйла азайтат. Бирок эгер сиз hilling менен убара болгуңуз келбесе, анда себүү үчүн өзүн-өзү агартуучу сортторду тандоо менен бул жумуштан качууга болот.
Сельдерей да бүтүндөй (бүт өсүмдүктөр) жыйналат. Жалбырак жана жалбырак кадимкидей - салкын, караңгы жерде сакталат. Ал эми тамырга келсек, анын түшүмүн жыйнагандан кийин кесип, нымдуу кумда сакташат.
Дени сак. Кышында сельдерейдин эң кичине тамырын кадимки мажбурлоочу топурагы бар кутуларга отургузууга болот. Андан кийин акырындык менен өскөн жашылчалар зарылдыгына жараша кесилет.
Сунушталууда:
Жашылчаны кышында үйдө өстүрөбүз
Жай бизди жылуу күнөстүү күндөр, триллер канаттуулары менен гана эмес, борщтун, шорпонун жана башка тамактардын өзгөчө жыты менен да кубандырат. Мындай "жайкы" бай жытты ар кандай жыпар жыттуу чөптөр берет
Euonymus кышында да, жайында да сулуу
Эуонимус тукуму бакча палитрасындагы эң кеңири жана люкс түрлөрүнүн бири. Дайыма ачык таажысы бар жана укмуштуудай көп декоративдүү "таланттарга" ээ болгон укмуштуудай дарактардын жана бадалдардын арасында жер капкагы деп эсептелген эң кичине түрлөрү, ошондой эле бакча жүзүмдөрү, жапжашыл бадалдар же бош таажысы бар кооз кичинекей дарактар бар
Багыңызды кемирүүчүлөрдүн чабуулунан кантип коргоо керек - коён, чычкан жана кышында биздин дарактар
Кыш кемирүүчүлөрдүн жана токойчулардын жашоосуна өзгөрүүлөрдү алып келет. Тамак -аш издөө биздин сайттарга коёндорду алып келет. Бул жерде эч кандай коркунуч жок жана азык -түлүк көп. Багыңызды кемирүүчүлөрдүн чабуулунан кантип коргоо керек
Салат цикорийи кышында да, жайында да жашыл болот
Жазында цикорий сепкендер үчүн өсүмдүктүн августта канчалык тез өскөнүн байкоо керек. Эгерде өнүгүү начар болсо, бул топуракта пайдалуу азыктардын жоктугун жана азыктандыруу зарылдыгын көрсөтөт. Мындан тышкары, начар өсүү багуу каталарынын белгиси болушу мүмкүн
Сельдерейди кантип туура сактоо керек
Сельдерей - көптөгөн жайкын тургундар тарабынан оңой өстүрүлгөн баалуу түшүм. Сельдерей чөптөрү бар шорполор уникалдуу жытка ээ болот, майдаланган тамыры ар кандай тамактардын даамын ачуу кылат жана сельдерейдин өзү да абдан жакшы. Ошондуктан, аны кыш бою сактоону каалоо абдан түшүнүктүү, анткени кышкы суукта тамакты жаңы чөптөр менен кооздоо абдан сонун
