Салат цикорийи кышында да, жайында да жашыл болот

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:42

Жазында цикорий сепкендер үчүн өсүмдүктүн августта канчалык тез өскөнүн байкоо керек. Эгерде өнүгүү начар болсо, бул топуракта пайдалуу азыктардын жоктугун жана азыктандыруу зарылдыгын көрсөтөт. Мындан тышкары, начар өсүү багуу каталарынын белгиси болушу мүмкүн

Цикорий салатын өстүрүү өзгөчөлүктөрү

Салат цикорий, цикорный салат, witloof - мунун баары ошол эле жашылча өсүмдүгүнүн аттары, Vitloofтун сортторунун биринин аты гана. Бирок бул эң негизги жана эң кеңири таралган болгондуктан, ал буга чейин оозеки сүйлөөдө жалпы атооч болуп калган жана цикор салатынын жалпы аталышы үчүн колдонулат.

Vitluf - эки жылдык өсүмдүк. Салат цикорийи ачык талаада өстүрүлөт, ошондой эле кышында чөптөрдү мажбурлоо үчүн колдонулат. Себүүдөн кийинки биринчи жылы тамыр өсүмдүгү пайда болот, ал эми экинчи жылы гүлдөйт жана уруктарды түзөт.

Алар тамырынан үзүлгөн бүчүрлөрдү жешет. Алар таттуу ноталарды жагымдуу ачуу ачыктыгы менен айкалыштырган назик даамга ээ. Анын майдаланган капуста баштары алма, апельсин, чамгыр кошулган жаңы салаттарда жакшы жүрөт. Анын жалбырактарын бышырып, гриль кылса болот, бул жашылчалар башка жашылчалар менен бышырылган рецепттерде жакшы иштейт.

Топуракка cykoric салатынын талаптары

Чикорий салаты-суукка чыдамдуу өсүмдүк. Ошентсе да, аны жөнөкөй деп айтуу - бул соз. Мол түшүм алуу үчүн, түшүмдүү жерлерди отургузуу үчүн бөлүп берүү зарыл. Топурактын оптималдуу түрлөрү - кумдак жана саздак. Топуракты бош кармоо жана дайыма сугаруу керек - витлиф абдан нымдуу.

Жер семирткичтер жерге отургузуу алдында күзүндө же жазында уруктандырылат. Бул үчүн компост же чириген кык, ошондой эле минералдык кошулмалар ылайыктуу. Күзгү казуу үчүн төмөнкү айкалышты колдонуңуз:

• компост же гумус - 1 чарчы метрге 5-6 кг;

• калий жер семирткичтери - ошол эле аянт үчүн 10 г.

Жазгы казуу үчүн сизге минералдык жер семирткичтердин мындай айкалышы керек болот:

• азот - 1 чарчы метрге 6 г;

• фосфор - 6 г ошол эле аймак үчүн.

Цикорий салатын себүү жана керебеттерге кам көрүү

Төшөктү түзүүдөн мурун кыртыштын бети кылдат жумшартылышы керек. Туурасы 1 метр төшөктө үрөн үч катар болуп себилет. Бул себүү менен, коридорлор өсүмдүктөрдүн өнүгүшү менен болжол менен 25-30 см болот. Оптималдуу тамактандыруу аянтын камсыз кылуу үчүн, жеке цикорийлердин үлгүлөрүнүн ортосундагы аралык 5 смден кем болбошу керек. тыгыз бүчүрлөр, аларды арыктоо керек. Ошентип, 1 чарчы метр М. керебеттер 80 даанага чейин өстүрүлүшү мүмкүн. жашылчалар.

Келечекте салат цикориясын өтө эрте себүү туура эмес экенин эстен чыгарбоо керек. Эгерде сиз муну билбесеңиз жана мындай ката кетирсеңиз, анда жашылчалар себүүнүн биринчи жылында гүлдөйт жана бул тамыр өсүмдүктөрүнүн түшүмүнө терс таасирин тийгизет. Ошондуктан себууну май айынын экинчи декадасына чейин пландаштыруу керек.

Өсүмдүктөрдү багуу топуракты үзгүлтүксүз жумшартуудан жана төшөктөрдү сугаруудан турат. Зарылчылыгына жараша вегетация мезгилинде цикорий салаты берилет. Август айында керебеттер аммиак селитрасы менен уруктандырылат.

Циклдик салатты сатып алуу жана сактоо

Күзгү тамыры түшүмүн жыйноо күздүн аягында жүргүзүлөт. Чырпык менен тамыр өсүмдүктөрүн казып алыңыз. Сактоого жөнөтүүдөн мурун анын ылайыктуулугу текшерилип, тандалган көчүрмөлөрү иштетилиши керек. Тамыр өсүмдүктөр өтө ичке жана айрылыш болбошу керек - алар ыргытылат. Жакшы тамыр өсүмдүгүнүн диаметри болжол менен 3-4 см болот, өсүмдүктүн жер астындагы бөлүгүнүн стандарттык узундугу болжол менен 25 см. Чокулары жана ичке астыңкы тамыр процесстери алардан үзүлгөн. Ал контейнерлерде жана полиэтилен баштыктарда + 1 … + 2 ° С туруктуу температурада сакталышы мүмкүн. Оптималдуу сактоо шарттары кургак кум менен толтурулган кутуларда. Кыш айларында бул тамырлар үйдүн ичинде жашылдарды мажбурлоо үчүн да колдонулат.